在快節奏生活方式的影響下，人們的生活方式和飲食方式都發生了很多的變化，而在這一變化的過程中，快餐和方便食品就成了人們生活的重要組成部分，可以說是這類食品占據了我國食品行業的半壁江山，其中薯片就是最為常見的方便食品之一。
說起薯片，大家首先就會想到市場中的幾大薯片生產企業，而如今很多薯片生產企業都被爆出醜聞，為了健康起見，部分人不敢購買外面的薯片，寧願自己在家製作，那麼，怎樣才能打消消費者的顧慮，提升薯片的市場銷售額呢？那就需要食品加工廠選擇更安全、更潔淨的蒸汽發生器了。
薯片的烤制流程
薯片製作使用的原材料主要是土豆，通過清洗、去皮、切片、漂燙、風乾、油炸、組裝等環節之後才算生產完成。為了生產出更安全、健康的薯片，某薯片生產廠淘汰了前期購買的傳統鍋爐設備，改用諾貝思食品專用蒸汽發生器，並且將原本的薯片油炸過程環節換成了更為健康的烘乾，經過安裝調試完成之後，效率得到有效提升，降低了企業的運行成本，並且實驗過後薯片的味道更好了，上市之後更受消費者的歡迎。
蒸汽發生器作用於薯片生產
薯片在經過清洗、去皮、切片之後被送入到食品專用蒸汽發生器中，利用蒸汽發生器產生的熱氣烘乾其表面的水分，之後輸送到專用的薯片烘烤設備中，當烘烤到一定程度時就得到酥脆的薯片了，之後進行不同口味的調味，組裝完成就可以了。
其中蒸汽發生器主要作用於薯片的烘乾和消毒等環節，高溫蒸汽能夠快速烘乾土豆片表面的水分，與大眾所熟知的炸制薯片不同的是，利用烘烤機烤出來的薯片更脆，更適合當前飲食健康的觀念，更容易被大眾所接受。並且產生的潔淨蒸汽不會影響其本身的質量，還可以保證薯片生產過程中不會出現任何的污染。再者，這款食品專用蒸汽發生器屬於全自動化操作，一鍵即可開啟，迅速產生蒸汽，效率極高。
蒸汽發生器還可以應用於藥材烘乾、食品烘乾、蔬菜烘乾、果乾烘乾等，是食品廠、飲料廠、肉製品廠、釀酒廠、麵包房、調味品加工廠生產主要的來源之一。