近期薯市行情不穩，貨源走動相對比較遲緩，基本處於窄幅調整狀態。山東大棚新薯上市，疫情管控放鬆後，市場需求得到小幅釋放，經紀人代發貨的情況增多，走貨量較前期加大，要價有上撐表現；庫薯方面走貨不佳，河北圍場、寧夏西吉產區農戶和貨主出貨心態著急，讓價情況增多，壓迫價格下行。
累計全國各作區新薯持續「出土」，整體市場主流價格在1.3—1.5元/斤，未來漲幅較佳，庫薯成交量持續走低，拿貨的客商較少，部分老客戶小批量採購，澱粉廠收購部分次薯，買賣交易清淡，價格浮動不明顯。華東產區新薯主流價格雖然變化不大，但好貨價格也出現了0.2元/斤的漲幅，雲南產區價格也出現了0.2元/斤的上漲。
小編認為造成價格上漲的原因主要有以下幾個：
第一，雲南新薯供應持續。近期，隨著雲南今日春季馬鈴薯開始陸續收穫了，三兩以上馬鈴薯現在上車價格達到2400—2500元/噸，主要供給湖南和湖北，且短時間「出土」量不足，價格未來可能還有上升空間，產區出現供不應求局面，價格持續上行，是本輪價格上漲的引線。
第二，北方庫存較多，與往年相比同比庫存較多。隨著幾個月的低價消耗，進入4月份之後北方庫存量雖逐步減少，但武川、四子王旗等地區處於已經解除封控狀態，北方馬鈴薯庫存相對增加，且新薯的「出土」對庫薯的衝擊還是相對較大，造成庫存薯銷售進度相對滯後。
第三，庫存結構不佳，優質貨緊張。由於春節前價格持續下滑，庫存優質貨多在春節前出盡，節後庫存貨以中低端貨為主，優質貨緊張。進入4月份之後南北方氣溫提高，一作區庫存馬鈴薯出現發芽情況，走貨更加緊張。客戶挑揀優質貨源，且新薯的供應上漲，對庫薯的衝擊相對較大。
在小編看來就從目前北方庫存馬鈴薯存量雖然相對增加，但是部分作區庫存馬鈴薯因氣溫上升，出現發芽狀況，到產區拿貨的客商較少，尤其是優質貨源的短缺，新薯的落地，且買家基本是省內客商，多是按需拿貨，所以上貨量不大；且全國多數澱粉廠暫未作工，庫存薯風險係數增高；我們從南方新薯看，廣東3月底已基本結束，雲南紅河、文山新薯近期持續上市，高峰期到來，由於今年整體種植面積縮減30%左右，雲南新薯對於市場的壓力將遠低於去年同期。
從需求方面來看4月份各地區管控預計將有所放鬆，居民消費將有所減少，但同時餐飲行業將復甦，預計需求整體仍將比較旺盛。