木薯能把人毒死,可仍然有10億人拿它當主食,生得困苦活得艱難

科學獵奇號 發佈 2022-04-23T20:30:12.044985+00:00

在遙遠的非洲,無數非洲人因為吃不上糧食而挨餓,很多國家甚至用「觀音土」混合一點點油,放在太陽底下曬乾用來當做主食。

筆者:傑魯魯

你們知道嗎?在遙遠的非洲,無數非洲人因為吃不上糧食而挨餓,很多國家甚至用「觀音土」混合一點點油,放在太陽底下曬乾用來當做主食。儘管他們也知道這樣做對身體非常不好,但是為了活著,他們也沒有別的更好的辦法。

在關於非洲的紀錄片中,有描述到非洲人的主食,不是我們生活中常吃的玉米、水稻、小麥,而是一種叫做木薯的植物。將木薯磨成粉,就像是白色的麵粉一樣,然後非洲人將木薯粉混合著開水製作成麵糊糊,這就是一家人的營養午飯了。

之所以非洲人要以木薯為主食,是因為它存活率高、容易生長、容易種植,只需要將一小段的木薯根埋在土壤裡面不同管它,在一段時間之後它就會生長成為又長又粗又大的木薯,因為木薯含有非常豐富的澱粉,所以在植物界有「澱粉之王」的稱號。

可是木薯雖然有很多好處,但是它還有一個致命的壞處,木薯是一種有毒的植物,並且木薯的毒性並不弱,如果在沒有處理的情況下誤食了木薯,木薯根莖葉中含有的亞麻仁苦苷就會使人中毒,這種氰苷類化合物會與人體胃酸反應,產生氰化酸,這玩意就是導致人體中毒的神經類毒素。這種毒素量少的話只會讓人產生頭暈乏力嘔吐的症狀,但如果過量的話,會很快致人死亡。

那有很多人疑惑了,既然這玩意有劇毒,為什麼非洲還有10億人拿它當主食呢?答案很簡單,吃它有可能會中毒,但不吃它一定會死。換做是你,你會怎麼選?在生存面前,其他的一切都是枉然,只有活著才是唯一的訴求。況且非洲人連泥土餅都不得不吃,這個木薯粉又有什麼好怕的。再說了,只要高溫處理,一般來說也不會感染氰化酸這個神經毒素的。

10億人以有毒的木薯為食,在我看來,是生得困苦活得艱難,他們也是沒有辦法。我們生活在偉大的中國的庇護之下,我們根本不用擔心糧食危機,所以我們才能夠安安穩穩地玩著手機,感慨非洲人生活的困苦。

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