這是有贊說的新欄目，我們會通過一個商家的自述，去了解他們的故事以及所處行業的現狀。

2020 年 6 月，當我按下設備的開關進行調試時，一種成就感油然而生。

「屬於我的麵包房終於開始營業了，這是一個新的開始。」我在心裡默念道。

那個時候，我很享受忙碌，即便每天都要做十幾款產品都不會覺得累，這大概是許多人第一次創業時的心態，它讓人很憧憬。

其實我開一家麵包店並不是心血來潮，最開始，我是做「私房麵包」的。當時，我攢下了100個微信私域客戶，他們給我帶來了可觀的額外收入，開麵包店的衝動由此誕生。

也因此，深知私域經營重要的我，在門店開業後，每天盼著街客路過購買麵包的同時來加我微信，從而複製當時做「私房麵包」的經營理念。

等有了一定的客流後，我開始考慮招聘員工讓門店走上正軌。

一段時間後，蛋糕師和麵包師的到來，讓我可以有時間考慮店鋪運營的思路想法。

我當時設想，當我的烘焙產品被越多人喜愛時，就會有越多人想要復購，也就會有越多人想通過加微信來了解店鋪的麵包供應情況，以此預留購買麵包的時間。

但是現實的情況有點「打臉」，差不多只有 20% 的客戶會主動要求加微信，而大部分人會覺得添加微信的步驟過於繁瑣，這讓我錯失不少客戶。

痛定思痛下，我開始明白單純讓用戶加微信好友，其實是很被動的，它有一個信任成本，而如果要增加客戶的粘性和提高客戶的復購率，其實需要一個平台來讓客戶了解我們。

在我惆悵想辦法的時候，我得知了有贊。通過它，我在微信上新建產品、發布網店、發布門店、裝飾小程序頁面。一步步的操作讓我們的麵包店在微信上架了，它成為了門店與用戶連接的一個橋樑。

在我看來，有贊為我們提供了一個更便捷的收銀工具；一個視覺感十足地了解產品的培訓工具；以及一個可以實現多功能的銷售工具。

逐漸上手後，我也找到了適合自己的私域經營方式：

首先小程序商城，我塑造的是給客戶提供一個讓客戶了解今天出品的平台，可以方便他們根據圖片，直接線上下單預留產品。

其次，是儲值卡功能，我利用它來吸引附近的住戶，增加粘度，養成消費習慣。

最後是外賣通（有贊應用市場），我可以將已經建庫的產品直接同步到美團上，外賣的效率也提高了。

但是眾所周知，美團的佣金、跑腿配送速度全部都會關聯，再加上流量活動越多，證明每單的優惠力度越大，抽走的佣金手續費也越多，它們幾乎占據運作運營成本的一半，這導致除了提高知名度，利潤差不多為 0。

所以我的重點還是放在私域上，今年我開始布局連鎖門店，目前已經開出了3家分店，藉此深耕覆蓋門店 10 公里範圍內的私域流量，來擺脫對公域流量的依賴。

最後，我想聊聊為什麼會開一家屬於自己的麵包甜品店？

其實當上媽媽之後，我總會想著自己的女兒喜歡吃什麼呢？女兒吃什麼比較好呢？對於女兒想吃的，我可以做到什麼更好的呢？

因此在家裡面，一邊帶著照顧她，一邊就自己倒騰著做麵包做蛋糕，甚至還報名了烘焙學習班這一類系列的課程，說到底並沒有什麼明確的規劃。

但是，很多時候我們的確不需要那麼多所謂的「規劃」，在當前當下努力地做好眼前的事情就好了，不是嗎？

後記

這是烘焙商家Everest康妮姐姐的創業故事。

有贊說已經走過七個年頭，這七年裡，我們為商家分享了上千個通過與有贊合作而成功的商家案例，讓許多想布局私域的商家朋友學到很多有趣、先進的經營技巧與理念。

但是，這七年來，我們都是以官方的視角來「拆解」商家案例，這無形間產生了距離感。因此，今天的內容，我們以商家自述的方式，以她自身的視角來拆解一個「商家案例」。

如果你覺得這個案例讓你「感同身受」或者產生了啟發，歡迎你在下方留言，與我們交流分享！