媽媽的味道是家的味道，是愛的味道，是牽掛的味道。
小時候，感覺家是最幸福的港灣，能睡覺，隨時回家有飯吃的地方，在外面玩累了，感覺到餓的時候，耳邊總能迴蕩著母親找我回家吃飯的聲音，「蘭兒......吃飯」。
年齡稍大一點，感覺家是束縛自己的籠，8歲時，母親就教我做些簡單的飯菜，每天放學，放下書包，就得晃晃悠悠去擔水、做飯，有時經不住小夥伴的誘惑，把水桶扔在水井旁，撒歡的玩，直到母親嚴厲的聲音想起，才知道今天又闖禍了，總想有一天離開母親的管束，尋找屬於自己的「自由自在」的家。可後來發現自己僅僅是空中飛翔的風箏，線的那頭緊緊攥在母親的手裡。
一
每一次回家，帶著一堆禮物，帶著滿滿的幸福回家看望父母，回到家裡，首先看到父母迎出院門那激動的心情，進到屋裡後，母親像個孩子一樣，高興的不停的問這問那，一陣倒水，一陣又到廚房看早已準備好的飯菜燉好了沒有，一陣又叮嚀我不要只顧生意，不注意身體，看著父母，眼眶的淚水打轉，不管你年齡有多大，在父母眼裡，你永遠是他們的孩子。
一直以來，回家過年是我不變的主題，把一年的打拼成績和努力向父母嘮叨，和他們分享，是一件很幸福的事情；聽他們嘮叨姊妹之間、親戚朋友、鄉里鄉親的家長里短，仿佛回到兒時的時光；唯有和父母在一起，才能卸下所有壓力，才能重新思考這一年的得失，思考自己下一步該邁向何方，只有腳踏實地，兢兢業業才是不變的根本；看著父母一條條狹長的皺紋，變得是容貌，不變的是真情，父母也需要你幫忙、照顧，回家過年吧！世界再大,總要回家!父母一生操勞,只為兒女成長!看到他們一天天老去,或許是時候回家多陪陪父母了,儘儘兒女的孝道。外面的世界再精彩,也不如自己的家鄉好，正所謂:飲水思源,落葉歸根。
每每回家，記得年三十最熱鬧的地方就是廚房，幾家人圍在一起忙碌的身影：母親拿著一根粗粗的擀麵棍，滾著一片又一片薄薄的餃子皮，奶奶手把手地教她的重孫輩們如何包餃子。「把餃子皮平攤在手掌心上，取點肉醬，不要太多，象這樣。再把餃子皮的邊緣捏緊，粘起來就好了。」
「哦」我們異口同聲地說道，幾個小輩嘻嘻哈哈便開始工作了。侄女看奶奶包的輕而易舉，也試著包了起來。剛開始包的時候還不錯，可是她的技術畢竟不怎麼的，瞧，這不就犯難了麼！肉餡放多了，在粘的時候，皮都破了。「沒關係，我包的我來吃！」她自信滿滿地說道「我再搞點創新！」她說我會做燒賣，把餡放的多多的，然後把皮往中間一湊，搞定。妹妹瞥了一眼說，漏餡的不能煮。侄女又說要改成包子，把四周的皮拉長，準備做包子，可是她也不是很會做包子，只是見過，乾脆把皮往中間湊，像疊被子一樣，左右上下亂壓住，最後搞成了接近三角形的小包袱樣式的東西。侄女、侄子們都一人包了一個小包子，說個人吃個人的，誰都不願意吃她那個。最後，侄女灰心了，「不包了，你們都不捧我的場！太不夠意思了吧」於是就有了捉弄其他人的「陰謀」。她在母親那兒抹了一點兒麵粉，趁著其他人不注意的時候，一把擦在她們的臉上， 「哈哈哈哈……」廚房裡飄出笑聲，客廳里的人也忍不住加入我們這個行列。
一鍋暖暖的餃子湯上桌了，早已是飢腸轆轆的我們美美地吃起了象徵歡樂、幸福、溫馨的勞動成果，碗裡的餃子形狀各具特色，但卻別有風味，偶爾還有人喊著：「我是有福人，吃到了硬幣」。窗外雖然飄著雪白的雪花，是另一片銀白色的世界，可是我們在這合家歡聚的時刻，在這共同圍著桌子吃全家人一起動手包餃子的時刻，我們的心是那麼的欣喜、祥和，也許這一份喜悅就是人們一直嚮往的幸福吧！
二
每一次回家最喜歡往廚房鑽，站在灶台前看媽媽忙上忙下、鍋碗瓢盆在她手裡不斷交替著，而我的眼光支點卻只落在食物上，心裡估算著食物出鍋的時間。今年春節，我把注意力轉到母親身上時才發現，她因為急著和這些可以稱得上老古董的爐灶打交道，一直忙得滿頭大汗，看著她張羅著一桌飯菜，兩鬢的白髮刺痛了我的眼睛，母親何時變老了？那個在我心裡永遠年輕的媽媽老了，一時間內疚感油然而生。想起前幾年給媽媽買回去的電炊具，現在還在那嶄新地放著，她固執地說，電炊具做不出我想吃的家的味道。
媽媽不是大廚師，但她會精心烹煮、是講究必須熬煉出食物精粹的人，經過她親手烹煮的味道，是天底下獨一無二的，再好的廚師，都沒辦法複製。縱使是在別處看見熟悉的菜色，聞到似曾相識的味道，腦子裡浮現的第一個影像，依然是屬於媽媽和我的那份幸福。媽媽在我上小學三年級時讓我學習做一些簡單的飯菜，隨著我年齡的增長，難度也會上升，我總是開心的學著。我知道，即使身為她的女兒，我也沒辦法完全重現這些熟悉的味道。
生兒子那陣，在家裡待了一個月，我決定回媽媽家待幾天，媽媽一聽說我要回家，就異常興奮，家裡正好有土雞，她又買了點香菇，再到中藥店抓了一點黃芪枸杞回來，燉了一鍋養生湯。我沒想到，她還從別人家要了兩對鴿娃，這一切都是在為我操勞。所以回家的那天，一踏進家門，我就知道廚房裡有一鍋濃濃的親情在等著我。看著父親埋怨這些他平常都沒的吃，故作嫉妒的神情，媽媽總是得意洋洋地說，怎麼樣，只有我的寶貝女兒回家才有的吃。我知道這一唱一和，是老兩口為了逗我開心。那段時間，是我這個已經當了媽媽的女兒，最幸福的日子。
我很幸運，可以在家裡面痛快地吃到媽媽親手做的菜，不需要自己到外面花錢，買商人永遠調製不出的味道。現在我也延續著媽媽的傳承，用我的愛心炮製著我獨有的親情味道，我想，這也許是對母親最好的饋贈。
家，就是母親的整個世界，她用畢生的愛、用她特有的愛經營著這個溫暖的家。在這裡，我們健康快樂地成長，成家立業。母親對我們的愛，根植在黃河岸邊那五間瓦房裡。但那份愛卻融匯在我們的血液里，永遠也不會消失。這，就是家，我溫暖的家，有媽媽味道的家。
作者簡介：王淑蘭，女、寧夏作家協會會員，寧夏詩歌協會會員 ，寧夏散文詩專業委員會委員，喜歡用我筆寫我心，用文字見證生活。文章散見於散文詩雜誌、羊城晚報，寧夏日報、陝西日報，青海日報，生命時報，深圳僑報，太原晚報，新商報，,......及行業內報刊雜誌，並有多篇文章在徵文中獲獎。