多年前的5月7日是個周末，老闆提議我們團隊一塊到longporcket去BBQ（野炊）。這是我們都盼望的一個團建活動。這個團隊除了老闆，還有來自敘利亞的二老板和他的2個孩子，一個中國的博士後帶2個孩子，一個印度的女博士和她的女孩，一個韓國的男博士，還有來自法國、阿根廷的訪問學者和我一行13人。
由於大家居住分散，有車的開車，沒車的就坐市內交通趕往聚會地點。我們幾個單身的學生則乘坐公交車轉輪渡（citycat）到達，地點是布里斯班南面的一個叫Longporcket的地方。翻譯成中文就是「長口袋」，因為它就像伸向布里斯班河的一個長長的口袋。該地樹木茂盛、生長健壯的桉樹已過了吐芳季節，滿樹掛果；高低錯落的草坪上配備了兒童遊藝器械和成人活動場地。臨近的布里斯班河面上私人遊艇往返穿梭。
在場地中心有個涼亭，固定有長條椅方便休息。旁邊有一個重要設施，就是那個燒烤架。旁邊有專門的工作人員準備好的木柴和鏟子、刷子等工具。幾位女士很主動地把大家帶來的果蔬和牛羊肉切塊，男士有的救火，有的刷油，大家一起動手，忙而不亂。老闆給大家講著笑話，孩子們湊到一起在草坪上撒歡，其樂融融。
在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳洲地廣人稀，人均居住面積巨大，所以每家的後院一定會有為燒烤準備的一席之地：在倉庫里堆著的木炭，在角落裡放著全能烤爐，有為烹飪準備的專業工具。
據說「燒烤」的英文名稱barbecue（俗稱BBQ）可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊「從鬍鬚到屁股」（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul，後漸演變成barbecue，更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為「BBQ」。
BBQ是一種有趣的烹飪方式，就像中國新疆的烤羊肉串兒。一般是將木炭放在燒烤台上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將香腸、生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒麵等調料。
在忙碌的工作之餘，一塊到野外BBQ一番，即遊覽風景又大快朵頤，豈不樂哉。