「炎陵黃桃」甜度適中、酥脆可口、香氣濃郁。
紅網時刻新聞記者 王嫣 長沙報導
盛夏時節，炎陵鬱鬱蔥蔥的桃林里，果壓枝頭，散發出香甜的氣息。這是桃農們辛苦一年後，最期盼的豐收時節。
眼下，距炎陵黃桃集中上市還有不到半個月時間，壟溪鄉仙坪村的劉立群和當地所有桃農們一樣，正在做著最後的準備。
每年7月中下旬開始，到此後的一個月，這個位於湖南東南部的縣城便開始車水馬龍，城鄉處處涌動黃桃銷售的熱潮。除了迎接紛至沓來的網絡訂單，許多食客也會陸續從外地趕來，品嘗這個盛夏里，屬於炎陵的純正香甜味道。
輕咬一口，汁水四溢，唇齒留香，黃肉紅心，香甜鮮嫩的炎陵黃桃，早已成為人們「歲歲年年又相逢」的期待。
從100棵桃苗到9.6萬畝大產業
優質品種從何而來？
一顆顆新鮮黃桃，包藏在綠得發亮的黃桃樹上。
「炎陵黃桃」以靚、脆、香、甜而聞名，每一枚黃桃，都蘊含著一顆紅亮的心，深受消費者青睞，而這樣的優質的品種從何而來？
這還得從上世紀80年代說起。那時，淳樸、勤勞的炎陵山區農民以竹木、水稻、生豬、油茶等傳統種養業為主要收入來源，但單一的農業產品結構難以支撐山區農民脫貧致富的夢想。炎陵縣委、縣政府和農業部門由此開始尋找培育新的更具經濟價值和市場競爭力的特色農產品。
1987年，那年春天，縣農業局一位負責經濟作物的領導在翻看《農業科技信息》時，得知上海農科院培育了一種鮮食與加工兼用的黃桃新品種——錦繡黃桃，隨即聯繫郵購了100棵芽苗，在炎陵城東、水口、平樂等鄉鎮試種。這一試，不僅試出了「中國優質黃桃之鄉」，更試出了「桃醉天下」的美譽。
如今，這裡的黃桃產業逐漸蓬勃興起，伴隨炎陵人民走過了30多年的春華秋實，在「綠水青山」和「金山銀山」之間架起了一座甜蜜橋樑。
近年來，炎陵縣推行「合作社＋基地＋農戶」的新型黃桃生產經營模式，推行規範化種植，產業持續健康發展，開園後的炎陵黃桃銷售火爆，部分產區還出現了「一桃難求」的景象。2021年，全產業鏈綜合產值26.3億元，帶動近4萬桃農人均增收1.1萬元。今年炎陵黃桃種植面積9.6萬畝，預計總產量達7.8萬噸。現在，黃桃早已成為炎陵的特色農業產業，成為炎陵縣一張名副其實的響亮名片。
從昔日「丑桃」到如今「仙桃」
高品質如何鑄就？
炎陵森林覆蓋率高達83.55%，有著「中國深呼吸小城十佳」「全國最美生態旅遊示範縣」的美譽。
「黃果果變成了金果果」，如今，走在炎陵這座湘東南邊陲的小城裡，各個鄉鎮均有黃桃基地。中村瑤族鄉、壟溪鄉、下村鄉、霞陽鎮、十都鎮等5個鄉鎮成為當地黃桃種植的主產區，還有10多個村年產量達到100萬斤以上。
個大、形正、色艷，肉脆、味甜、香濃，是現在的炎陵黃桃，可在20多年前，炎陵黃桃可不是這般模樣，而是當地人們口中的丑桃子：桃子表面紅綠相間，還有黑黑的污點，雖然好吃，但賣相卻不好。
1998年，在平樂鄉經管站做會計的朱世平主動請纓，信心滿滿地說，有辦法讓黃桃「舊貌換新顏」。當時隔壁的下村鄉種下了一片新世紀梨，採用套袋的辦法，不僅改善了果子的顏色，而且還避免了鳥的啄食，朱世平曾去參觀過，他心裡想，梨子套袋，改善了外觀，黃桃也一樣。
於是，朱世平當年就買來五百個果袋，第二年，他把樹上的幾百個黃桃全都套上紙袋子。成熟時打開紙袋一看，一顆顆黃桃金黃誘人，色澤亮麗，一股濃郁的桃香撲鼻而來。他吃在嘴裡，甜在心頭，由衷地感慨：「此桃只應天上有，人間能有幾回嘗。」
朱世平用紙袋套出「仙桃」的消息不脛而走，鄉親們紛紛效仿，也就套出了如今靚、脆、香、甜的炎陵黃桃。
此後，隨著水果套袋技術得到廣泛應用，黃桃種植效益大幅提升。炎陵黃桃也因此走出巍峨大山，成長為「市場寵兒」。
經過多年發展，當地形成了縣、鄉兩級政府農技部門為主渠道，民營科技公司、龍頭企業、農業大戶等為補充的農業技術推廣服務體系。生長於森林覆蓋率高達83.55%的「中國深呼吸小城十佳」「全國最美生態旅遊示範縣」的炎陵黃桃，在海拔300~1200米的山峰上，愜意地揚花、掛果，痛快地呼吸著負氧離子，喝著山泉水長大……
「桃李不言，下自成蹊」，「中國優質黃桃之鄉」里，好山、好水、好技術造就了色澤金黃、味有濃香的高品質炎陵黃桃。黃澄澄的「國家地理標誌」鮮果憑實力出圈，美譽響徹海內外。
從「養在深閨」到香飄世界
「盛夏的鮮美」如何保障？
炎陵黃桃靚、脆、香、甜，美譽響徹海內外。
有了精準定位，如何讓一度「養在深閨」的炎陵黃桃持續出圈，華美升級為「水果明星」？藉助電商、物流東風，無疑是一個不錯選擇。
近年來，炎陵通過推進全國電子商務進農村示範縣項目，建立起黃桃銷售的電商體系，告別「肩挑手提商販收」的傳統銷售模式，將千家萬戶「小生產」與千變萬化「大市場」無縫對接。
2022年7月6日，「炎陵黃桃·京東鮮到」2022炎陵黃桃合作啟動會召開。京東與炎陵黃桃「牽手」深入合作，據了解，京東公司將深入炎陵黃桃產地，開設面積超過2000平方米的雲分揀中心，為炎陵黃桃開闢專屬線路，實施高效分揀，平均時效較以往提升24小時；特設長沙、廣州、衡陽三條專線，湖南省內和廣東核心城市可實現次日達，並實現炎陵黃桃產地100%覆蓋率。
除了和京東的甜蜜「牽手」外，如今，炎陵黃桃還在淘寶、天貓、拼多多等多個網絡平台售賣。下村鄉酃峰村村民黎凌華感慨地說：「網際網路改變了黃桃的銷售模式，以前賣黃桃，價錢都是客商說了算。現在通過網絡銷售，既賣得快，價格還高，電商為我們桃農打開了一個全新的銷售世界。」
有了電商在當地的崛起，物流的提速，更進一步保證了黃桃新鮮的口感。
2016年起，順豐與炎陵縣政府開展合作，就助力炎陵黃桃走出高山、打響品牌等方面制定了積極有效的物流運輸方案。
現在，順豐在炎陵縣境內設立了上百個攬收點，真正做到了「村村通快遞」；為了節省中轉環節，順豐在當地投入近萬平方米的中轉場地，收寄的黃桃不再需要通過炎陵—株洲—長沙多層中轉環節，即可在炎陵當地直接分揀發出；而順豐充足、穩定的全貨機資源和外部運力資源，為黃桃高效報關，為海外食客們及時傳遞炎陵黃桃的新鮮滋味提供了堅實保障……
2021年，炎陵黃桃銷往全國23個省、4個直轄市、5個自治區和2個特別行政區，並出口新加坡、越南，真正實現了「產銷兩旺」，邁出了「高端化、標準化、市場化、專業化」的堅實步伐。
天上仙桃，炎陵黃桃。
滿城儘是桃飄香，人人皆為黃桃忙。沁甜鮮香的炎陵黃桃即將如期而至，屬於盛夏的甜蜜味道，正等待著每一個懂它的人。