有一種從印度邊境入侵到雲南貴州一帶的入侵植物，在印度瘋狂生長，成為當地一塊心病，可是到了中國，卻變成了高鈣菜，含鈣量比菠菜都要高，營養豐富還適口性強，是城裡人作為野菜的重要選擇，藤上的乾燥瘤塊狀珠芽也可以作為中草藥出售，增加農民收益。
這種植物就是落葵薯，珠芽入藥，中藥材名字藤三七。落葵薯又稱之為馬德拉藤、洋落葵、金錢珠、心葉落葵薯，藤子三七、川七落葵薯和中枝蓮等。
落葵薯原分布於南美熱帶地區，後來傳入印度等地，最後被中國的雲南、貴州、四川、廣東、江蘇、浙江、福建、湖南、北京、香港等地栽培有栽培，台灣的落葵薯為於1976年從巴西引進。
根據養分含量分析，每100克落葵薯成長葉片中含蛋白質1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、乾物質5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、胺基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。落葵薯屬於落葵科、落葵薯屬纏繞藤本植物，莖蔓長可達數米，有粗壯的根狀莖，食用部分為幼嫩的葉片或者莖蔓，珠芽和根狀莖可以煮肉，味道不錯。
值得注意的是，落葵薯屬於瘋狂生長的雜草，生長速度快，也攀緣在其他植物上面，抑制其他植物生長，部分栽培地區操作不當，有一部分落葵薯已經在野外遺落，可能會影響生物多樣性。
落葵薯原產熱帶地區，喜潮濕、光照充足的環境，但是在夏季高溫階段，溫度超過35攝氏度以上，通常會出現生長不良現象，如果進行遮陰，或者在遮掉45％陽光的樹蔭下都能旺盛生長。落葵薯不耐低溫，溫度降低到0℃以下時，地上部分枯萎，溫度再次降低，根狀莖就會凍死。所以，在華南地區可以全年生長，在北方地區只能提前採挖根狀莖或者珠芽，保溫貯藏，第二年進行育苗移栽。
在北方地區，一般利用珠芽或者地下塊莖進行繁殖，春季提前用塑料大棚或者小棚育苗，幼苗長到12～15厘米左右的時候進行扦插。南方地區一般利用莖蔓扦插繁殖。
種植落葵薯的地塊，一般需要每畝施入腐熟農家肥3000公斤以上，加入過磷酸鈣35～50公斤作為底肥，一般進行條施，按照行距1～1.2米，開溝施入底肥，然後移栽扦插苗，株距保持35～40厘米。移栽以後覆土、踏實，澆足底水，進行遮陰，幼苗成活後，去掉遮陰物。如有必要可以搭建塑料棚增溫保濕。
落葵薯在土壤潮濕環境下生長快，但在高溫季節需要灌水，但也要進行排濕，防止積水。
落葵薯屬於多年生植物，在華南地區種植一次，可以採收多年。正常情況下，定植以後，植株長到30厘米以上的時候就需要搭架，牽引莖蔓向上生長，30天左右，就可以採摘12～15厘米的幼嫩莖尖或者葉片，促進產生側枝，也能保證葉片肥大。
定植60天以後進入採收盛期，清晨採摘效果好，每株60天以後進入採收盛期，一般每株落葵薯每月可以採收葉片300-400片，華南地區畝產量可以達到5000公斤。
想要獲得高產，就必須進行施肥和澆水，一般採收幼嫩莖葉1～2次，就需要追肥一次，每次施入尿素7~10公斤，也可以施入複合肥，也可以在生長後期葉面噴施0.1%~0.2%的磷酸二氫鉀2~3次。
如果想要獲得富硒落葵薯，在幼苗長到5～7厘米時噴施一次硒肥，在莖葉旺盛生長期，每採收一次噴施一次，採收前15天停止施肥。
想要獲得安全無污染的落葵薯，在施入底肥以後就不要再次使用化肥，這樣生長出來的落葵薯雖然產量較低，但相當於野生的植物，可以賣出高價，如果能夠進行認證，說不定還能成為當地的主導產業。