iiMedia Research（艾媒諮詢）數據顯示，2021年中國茶葉產量已達到318萬噸，同比增長8.5%。在茶葉產量不斷增加的同時，中國茶葉行業市場規模也保持連年增長態勢，2021年市場規模達到2910.3億元，預計2022年可達到3210億元。根據調研數據，近五成中國消費者每天喝茶，喝茶保健養生觀念深入人心。 中國消費者對於茶葉品質有著較高的要求，未來能夠得到市場更多認可的，將會是在茶葉品質上反覆打磨的茶葉廠商。此外，消費者的需求多樣，未來的行業格局將會是多品牌共同發展的狀態。因而品牌需要找準定位，並且在定位之中爭取成為消費者的首選。
核心觀點
市場規模：茶葉產量不斷增加，線上市場規模持續擴張
iiMedia Research（艾媒諮詢）數據顯示，2021年中國茶葉產量已達到318萬噸，比2020年增長24.8萬噸，同比增長8.5%。在茶葉產量不斷增加的同時，中國茶葉行業市場規模也保持連年增長態勢，增幅基本維持在8到11個百分點之間，2021年市場規模達到2910.3億元，預計2022年可達到3210億元。
市場洞察：近五成消費者每天喝茶，喝茶保健養生觀念深入人心
調研數據顯示，2022年超過九成的中國消費者有喝茶的經歷，保持每天喝茶習慣的消費者占47.5%，茶葉成為人們生活中的剛需。隨著健康養生觀念的加深，63.3%受訪消費者表示會選擇喝茶來達到保健的目的。此外，喝茶場景多元化，兼具休閒、社交和商務等場景。
發展趨勢：行業多品牌共同發展，提升茶葉品質是爭奪消費者的關鍵
隨著市場競爭的激化，茶品市場入局者開始探索行業品類細分化的市場需求，不斷打造新場景、新產品、新需求，未來的行業格局將會是多品牌共同發展的狀態。此外，中國消費者對於茶葉品質有著較高的要求，未來能夠得到市場更多認可的，將會是在茶葉品質上反覆打磨的茶葉廠商。
以下為報告內容節選：
中國茶葉分類介紹
中國茶葉行業發展經濟背景分析（一）
數據顯示，除2020年受疫情影響導致出現波動以外，2014至2021年中國社會消費品零售總額和網絡零售占社會總零售額占比總體雙雙呈現上漲趨勢。儘管2021年網絡零售占比略有下降，但降幅甚微。在直播電商的火爆發展下，網上零售模式在疫情期間成為經濟增長的重要抓手。這在一定程度上推動了茶企業數位化的程度，並加快和加深線上渠道的業務布局。
2017-2027年中國茶葉行業市場規模及預測
中國茶葉行業市場規模保持連年增長態勢，增幅基本維持在8到11個百分點之間，2021年市場規模達到2910.3億元，預計2022年可突破3000億元，達到3210.0億元。艾媒諮詢分析師認為，我國是全球最大的產茶國和茶葉消費市場，茶葉行業未來將保持長期平穩向好發展的趨勢。
2010-2021年中國茶葉產量數據分析
數據顯示，2021年中國茶葉產量已達到318.0萬噸，比2020年增長24.8萬噸，同比增長8.5%。艾媒諮詢分析師認為，茶葉與茶園種植面積關聯性強，受到茶園面積增加影響，2021年茶葉生產的增長率較高。總體而言，茶葉生產情況相對穩定，保持持續增長狀態。
2021年中國不同茶葉種類銷量數據
數據顯示，2021年中國六大茶類銷量中，綠茶內銷量130.92萬噸，占總銷量的56.9%；紅茶內銷33.88萬噸，占總銷量的14.9%；黑茶內銷34.41萬噸，占總銷量的14.7%；烏龍茶內銷22.79萬噸，占總銷量的9.9%；白茶內銷7.05萬噸，占總銷量的3.1%；黃茶內銷1.14萬噸，占總銷量的0.5%。相比2018年與2019年，2021年六大茶葉銷量均實現了增長。
2017-2023年中國茶葉線上市場規模及預測
疫情期間，直播帶貨成為各行業進行營銷的新模式，農產品也藉助直播的東風開啟線上營銷模式，並取得較佳的成效。其中，茶企也在「直播熱」的助力下不斷加碼線上營銷，2021年中國茶葉的線上市場規模達到298億元，同比增長12.5%，預計2023年可達358億元。艾媒諮詢分析師認為，未來，短視頻、直播等線上營銷將會成為茶企常態化的營銷方式。
2017-2023年中國茶葉禮盒市場規模
iiMedia Research（艾媒諮詢）數據顯示，2021年中國茶葉禮盒市場規模達到418.4億元，2022年預計達到468.3億元。市場規模從2017年的275.9億元，到2020年的374.1億元，年均保持了超過10%的增長。艾媒諮詢分析師認為，禮物市場規模逐漸龐大，國人對茶葉禮盒的消費也將逐漸增長。
茶葉禮盒行業圖譜
中國消費者喝茶頻率
調研數據顯示，2022年超過九成的中國消費者有喝茶的經歷，保持每天喝茶習慣的消費者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費者占43.8%。艾媒諮詢分析師認為，我國飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國人飲茶已成為一種普遍現象。加之當代人對於健康養生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養身體的益處讓越來越多的消費者關注並選擇飲茶。
中國消費者喝茶的主要原因
調查顯示，63.3%的中國消費者表示喝茶的主要原因是保健養生，61.3%的消費者表示喝茶已成為一種生活習慣，而出於休閒放鬆和提神而喝茶的消費者分別占比59.0%和31.6%。艾媒諮詢分析師認為，喝茶已經逐漸成為不少現代人生活中的一部分，除了用一種茶葉沖泡而成的傳統茶飲之外，現在也流行著由茶葉混合其它原料製成的風味茶飲，不同原料發揮著不同的功效，受到了消費者的廣泛歡迎。
中國消費者了解茶葉資訊的渠道
數據顯示，2022年有51.3%的中國消費者通過網絡信息的推送來了解茶葉相關資訊，此外還有部分消費者是通過主動搜索以及親朋好友之間的傳播來了解茶葉知識。艾媒諮詢分析師認為，網際網路的發展使得人們能較為輕易地在網絡上找到不少茶葉的相關資料。並且，考慮到實際上每個人對於茶葉的需求和愛好都各有不同，親朋好友之間對於不同茶葉的體驗分享也更容易為人所接受。
中國消費者喜好的茶葉品類
調查顯示，2022年中國消費者在自飲時最喜愛的茶葉是綠茶（50.7%）和紅茶（50.5%），其次是普洱茶（45.4%），此外，花茶和白茶也獲得了不少消費者的青睞。送禮時，中國消費者最偏好的茶葉則是普洱茶（64.2%），其次是紅茶（40.1%）。艾媒諮詢分析師認為，中國生產綠茶的產地極為廣泛，價格較低，且常飲綠茶能防癌、降脂和減肥，故受到消費者偏愛。而普洱茶的品飲門檻相對較高，極具收藏和飲用價值，是送禮時的更優之選。
中國消費者選購茶葉時的考慮因素
調查顯示，2022年中國消費者在選購自飲茶葉時最看重茶葉氣味（66.5%），在選購送禮茶葉時最看重茶葉產地（62.7%）。相比之下，消費者對茶葉包裝的注重程度則較低，在用於自飲和送禮時分別占比12.8%和29.9%。艾媒諮詢分析師認為，消費者對茶葉品質越來越看重，而對茶葉品質的判斷主要可從氣味、產地中參見一二。此外，當前產品重包裝輕質量的現象屢有出現，消費者對包裝的考量程度有所降低。
中國消費者單次購買茶葉的消費金額
調研數據顯示，為了自飲而購買茶葉的消費者會更注重茶葉的性價比，消費100-200元的消費者占比最高，為36.5%。而以送禮為目的消費者會購買價格更高的茶葉，37.5%的消費者選擇了200-400元的茶葉，20.0%的消費者選擇了400-600元的茶葉。艾媒諮詢分析師認為，目前茶葉市場價格分化較為明顯，散裝茶葉價格較為大眾化，禮盒裝的茶葉更適合送禮，價格普遍較高。
中國消費者偏好的茶葉禮盒包裝
調研數據顯示，2022年中國消費者最喜愛金屬包裝的茶葉禮盒，占比43.3%，其次是紙盒包裝，占比29.9%。艾媒諮詢分析師認為，相比陶瓷包裝的易碎特點，金屬包裝和紙盒包裝的禮盒在保持美觀的同時更堅穩牢固，可避免送禮時出現禮品破碎的尷尬場景。
中國消費者對於網購茶葉的看法
調研數據顯示，2022年超七成中國消費者認為通過電商渠道購買茶葉時，存在賣家過多、魚龍混雜，導致質量難辨的困擾；還有近五成消費者認為電商渠道沒有實體店的選購體驗感，服務不專業。但也有部分消費者認為網購茶葉種類齊全、產品豐富。艾媒諮詢分析師認為，電商渠道無法直觀看到要購買的產品品相，會給茶葉選購造成一定的困難。對消費者而言，通過電商渠道購買茶葉應選擇品牌旗艦店或信譽度較高的店鋪，在保證所購產品質量的同時也能獲得較好的售後服務。
中國茶葉行業企業競爭情報案例：天福茗茶（主營業務）
天福集團的主要產品為茶葉、茶食品及茶具，並通過自有、第三方零售門市及專賣點的全國性網絡出售這些產品。數據顯示，2020年和2021年天福集團茶葉、茶具、茶食品的營業收入都達到總營收的九成以上。2021年茶葉營收為13.98億元，占比為72.6%，同比2020年有所增加，茶食品和茶具營收分別為2.48億元和1.98億元，占比並未發生比較大的變化。
中國茶葉行業企業競爭情報案例：天福茗茶（面臨風險）
風險一：消費增長動力轉移
大眾茶葉消費已成為主流，在茶行業轉型發展中，其增長動力和發展機會已經逐漸從一二線城市轉移到市場空白區域和發展空間更大的三四線城市。
天福茗茶需要加大下沉市場的開拓扶持力度，提供配套支持，進行區域化深耕，通過團購、客戶訂製、直播等方式搭建私域流量池，將品牌覆蓋到更多三四線城市。
風險二：渠道滲透力有待提高
茶產品觸達消費者的渠道越來越豐富多樣，尤其在受到疫情影響後，茶葉消費者習慣於在線上接觸產品、了解品牌。天福茗茶過去對於線下銷售渠道的投入較大，而當前的消費習慣對天福產品的線上展示能力、線上銷售渠道滲透力提出了更高的要求。
天福茗茶需對傳統茶葉消費進行線上線下多場景融合，在運營上加強電商平台推廣，在抖音、快手等平台建立宣傳銷售矩陣，在消費欲望層面實現更有效的覆蓋，形成消費慣性。
中國茶葉行業企業競爭情報案例：中茶（財務狀況）
近年中茶著手營銷布局海內外茶葉市場，同步覆蓋傳統線下渠道、線上電商渠道。而隨著茶葉市場的穩步擴張，中茶的產能及渠道也隨之鋪排，公司業務規模迅速增長。數據顯示，中茶股份營業收入從2017年的12.3億元增長至2019年的16.3億元，複合增長率達到15.11%。2020年上半年中茶營收7.7億元，淨利潤為0.8億元，公司盈利能力較為穩定。艾媒諮詢分析師認為，業務增長主要是因為茶葉市場擴張及中茶品牌「國飲中茶」受到市場認可，而該品牌接下來仍將是中茶戰略發展聚焦點。
中國茶葉行業企業競爭情報案例：中茶（輿情數據）
數據顯示，在2022年1月5日至7月5日的輿情監測區間內，中茶的主題詞多與「印級」「六堡茶」「普洱茶」「緊壓茶」等有關。中茶的網絡口碑值為50.1，輿論評價偏正面。2018年，梧州六堡茶廠開始投產，先進生產技術帶動著中茶的六堡茶茶葉品質提升，實現六堡茶量價齊升。中茶窖藏六堡茶傳承了六堡茶的傳統工藝「窖藏」，遠銷東南亞、日本、港澳台等地區，是海外聞名的僑銷茶，網絡口碑較好。
2022年中國茶葉行業發展趨勢（一）
「直播熱」助力茶葉銷售，線上營銷將成為常態化
疫情期間，直播帶貨成為各行業進行營銷的新模式，農產品也藉助直播的東風開啟線上營銷模式，並取得較佳的成效。其中，茶企也在「直播熱」的助力下不斷加碼線上營銷，2021年中國茶葉的線上市場規模達到298億元。未來，短視頻、直播等線上營銷將會成為茶企常態化的營銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據更大優勢。
行業品類細分化，形成多品牌共同發展格局
隨著市場競爭的激化，茶品市場入局者開始探索行業品類細分化的市場需求，不斷打造新場景、新產品、新需求。當前傳統茶行業已經進入了成熟階段，龐大的市場規模和新興的消費習慣讓新晉茶企可以不斷探索新的茶葉細分需求市場，形成自己的特色。此外，消費者的需求多樣，未來的行業格局將會是多品牌共同發展的狀態。因而品牌需要找準定位，並且在定位之中爭取成為消費者的首選。
2022年中國茶葉行業發展趨勢（二）
消費者對於茶葉品質有更高期待
調研數據顯示，有61.4%的消費者希望提升茶葉禮盒的茶葉品質，而對於包裝設計只有約33.7%的消費者期待改善。目前部分茶葉禮盒商家將重心放在包裝外觀上，忽略了茶葉的品質，中國茶文化影響廣且深遠，中國消費者對於茶葉品質有著較高的要求，未來能夠得到市場更多認可的將會是在茶葉品質上反覆打磨的茶葉廠商。
行業產品細分化，新品類不斷湧現
為了創造新的消費點，茶葉及茶葉禮盒商家對產品的形態、原料、功能、消費場景等方向不斷探索，產品品類的豐富程度也會增加，呈現出多元化發展趨勢。同時，茶葉製作工藝的升級，也為茶葉形態、口感的發展提供著更多可能。