遼寧是東北三省之一，那裡地勢平坦，平原居多，既有著數不清的風景，也有著吃不完的美食。
遼寧的美食帶著滿滿的東北風味，豪氣而又量足，深受很多當地人的喜愛。
接下來我給大家介紹6種很著名的遼菜，都是經過評選，選出的極品美食，大家快來看看，你吃過其中幾種呢？
6.土豆拌茄子
排在第六名的是土豆拌茄子，這道菜可能聽起來或者看起來都很樸素，但是吃起來真的很美味。
這道菜是遼寧人家家戶戶都十分愛吃的菜，蒸熟的土豆和茄子拌上咸香的肉醬，再加上點兒蔥花，就是很多人家裡的晚餐了，簡單又美味，很多人一天不吃都會饞。
5.熘肝尖
排在第五名的是熘肝尖，這道菜也是遼寧地區的一道特色菜品，給給予了豬肝不同的味道。
做好的肝一點兒也不腥，還很嫩滑，加上一些調味的蔬菜，豬肝上也有了一些蔬菜的清香，吃起來也不會很膩，嚼起來也很勁道，讓人回味無窮。
4.土豆燉豆角
排名第四位的是土豆燉豆角，這道菜在很多鐵鍋燉的餐廳里經常能夠見到，味道很好，也受到很多人的好評。
這道菜每次上桌，都要多費兩碗米飯，軟糯的土豆和豆角，加上美味的排骨，簡直是下飯的好菜，排骨燉的是軟爛入味，再沾上一些湯汁，簡直就是人間美味。
3.溜肉段
排名第三的是溜肉段，這道菜也是很有東北風味的特色菜，選肉的要求也比較高，要用新鮮的豬裡脊。
這溜肉段做出來之後，要做到外酥里嫩，掛好的漿要保證每個肉段上都很均勻，咸香可口，吃上一口就要讓人印象深刻，哪怕菜涼了，也要保持它最開始原有的酥脆的口感。
2.酸菜粉條燉白肉
排在第二名的就是酸菜粉條燉白肉，獨特的酸菜燉上五花肉，酸菜依舊很有嚼勁，五花肉很是軟爛。
酸菜的酸味平衡了五花肉的膩，再加上一些粉條豐富了其中的口感，白肉沾上一些醬油調味，一口下去，五花肉很香，天冷的時候再喝上一碗湯，讓身體變得很是溫暖。
1.老式鍋包肉
排在第一名的就是老式鍋包肉了，這道菜可是很有名氣，很多人都吃過這道酸酸甜甜的肉菜。
酥酥脆脆的鍋包肉，加上酸酸甜甜的芡汁，很是美味，讓人吃上一口就很是上癮，這道菜的做法比較嚴謹，尤其是在裹麵糊這方面，麵糊裹的好了，這鍋包肉吃起來就會酥酥脆脆。
這就是最為出名的6道遼菜了，看完之後大家是不是有些垂涎欲滴呢？看到這的朋友們記得留下個贊，並且在評論區中談論一下你吃過其中幾種和你最愛吃的那道遼寧美食。