夏天，是忙碌的季節，南方忙著插稻，北方忙著收麥。太忙太熱導致人們經常胃口不好，食欲不振，吃的也就少了。但是不管在忙，也要好好吃飯，這樣才能有一個健康的身體。
特別是一些歲數大的中老年人，在夏天的時候應該多吃一些低脂營養高的時令蔬菜，補充身體營養。
那麼大家知道有哪些適合夏天吃的低脂家常菜嗎？
不知道也沒有關係，小編這剛好知道幾種？接下來給大家介紹一下做法，大家可以沒事在家做著吃。
【推薦菜譜一：絲瓜炒雞蛋】
準備食材：1根絲瓜，3個雞蛋
做法步驟：
1.將新鮮的絲瓜外皮刮掉，然後將絲瓜切成一小塊一小塊，雞蛋磕入碗中，將其充分打散。
2.鍋中倒一點點油，等到油熱之後，把打散的雞蛋液倒入鍋中，等到雞蛋成型之後盛出來。
3.然後再把切好的絲瓜放入鍋中，放之前可以再加一點點，防止粘鍋。
4. 撒鹽，等到絲瓜變軟，將雞蛋塊倒回鍋中，混合均勻，出鍋。
這道絲瓜炒雞蛋做法簡單，大家可以試一試做給家人吃。
【推薦菜譜二：涼拌黃瓜變蛋】
食材：黃瓜、皮蛋
做法步驟：
1.準備食材。
黃瓜清洗乾淨後直接拍碎。不拍的黃瓜涼拌起來是沒有靈魂的。將拍好的黃瓜再切成段放入盆中備用。變蛋剝殼，洗乾淨備用。
2.準備一下涼拌汁。
將紅線椒切成一粒一粒的，大蒜一把，拍散後切成碎末，大蒜的量可以多一點.加入調料後攪拌均勻，倒在黃瓜的盆中，再次地攪拌均勻。
3、把變蛋清洗乾淨，然後再將其切成四小瓣。在切的時候一定要注意，不要切碎了。切好後的變蛋放入到拌好的黃瓜里，再放幾根香菜就可以裝盤了。
【推薦菜譜三：蒸豆角】
準備食材：豆角、麵粉
做法步驟：
- 首先把豆角清洗乾淨然後掰成3里米左右的長度，這裡的長度適中就行。
2、把掰好的豆角放在盆里，加點油將其攪拌均勻，然後在加入一點點麵粉，使每一根豆角都裹上麵粉。
3、在鍋中加水，將水燒開後，加上蒸籠布，把豆角放入進去鋪平，然後再蒸大概8分鐘就可以關火了。
4.在蒸豆角的時候調一碗自己喜歡的料汁。
5.8分鐘過後，把蒸好的豆角取出來放入碗中，用筷子調散。再把喜歡的料汁倒入進去就可以了。
【推薦菜譜四：胡蘿蔔炒肉】
食材：胡蘿蔔、裡脊肉
做法步驟：
1、把買回來的胡蘿蔔清洗乾淨後皮先去掉，然後再切成薄片，裡脊肉也切成薄片。
2、將切好的肉片放入放中，再加上調料醃製15分中左右，等待其入味。
3、15分鐘之後，將鍋中放入油，然後放入醃製好的裡脊肉，翻炒變色後再把切好的胡蘿蔔放入進去炒到變軟為止，再加上調料翻炒均均即可。
【推薦菜譜五：涼拌茄子】
食材：茄子、大蒜、紅油辣椒。
做法步驟：
（1）茄子洗乾淨後把頭還有尾巴去掉
（2）切成一小段後放入鍋中大火蒸15分鐘左右，等到稍微有一點點涼是將其撕成一條一條的。
（3）調一碗自己喜歡的料汁。淋在撕好的茄子上！再撒點蔥花，拌一下開吃吧，
以上這5道菜特別適合炎熱的夏季，大家都學會了嗎？大家在不忙的時候都可以做著吃一下。你還知道哪些適合夏天吃的菜，歡迎在評論區下方留言分享。
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