記者 徐潤傑
悠悠夏日，微風習習。如果你想與朋友奔赴一場大海的約會，在海風和海浪的低語中看一場電影、聽一場音樂會，青島西海岸金沙灘啤酒城極簡主義咖啡廳是你的不二選擇，在這裡，你可以「一站式」享受所有關於夏日的「小驚喜」。
據了解，極簡主義咖啡廳由極簡文化公司創辦，融合極簡沙灘影吧、極簡綠茵酒吧、極簡MIX livehouse三大板塊，旨在打造一個溫馨浪漫的綜合休閒娛樂場所。
極簡沙灘影吧每天下午四點開門營業，除了經典電影，還有樂隊進行現場演出。吹著輕柔的海風、聽著海浪的低語，和愛人窩在懶人沙發中，看一場溫馨的電影，聽一場音樂會，夏天最浪漫的事莫過於此。
在酒品設計上，極簡沙灘影吧邀請了兩位經驗豐富的調酒師來「操刀」，設計了十款特調飲品，包括大都會、尼古拉斯、晚霞、翻雲覆雨等，每一款飲品都有獨特的設計與風味。
除了特色酒品，極簡主義咖啡廳的咖啡也相當值得細細品味。情人、好久不見、阿怪、黑色幽默、青澀、微醺、初戀、棗安拿鐵等十款特調咖啡，均由咖啡專家精心研發，獨具一格的名字與口感別有一番風味。
走進極簡綠茵酒吧，古樸又精緻的裝修風格格外引人注目。「不僅好看，還好吃，我們的主廚是米其林2星廚師。」極簡主義咖啡廳負責人表示，餐廳在美食上兼顧中餐與西餐，更有特色「現場鐵板燒」，顧客在此可以圍觀「火上盛宴」。
如果你熱愛音樂，期待與歌手們面對面「狂歡」，極簡主義咖啡廳也能滿足你的要求。極簡MIX livehouse會邀請知名民謠歌手、搖滾樂隊舉辦小型現場演出，沙灘與音樂相遇驚喜加倍。
「合作的知名樂隊有很多，在這裡就不劇透了，我們還將推出樂器演奏、脫口秀等表演，歡迎市民遊客們自己來慢慢發現吧。」極簡主義咖啡廳負責人介紹說。