沒喝過這4種,別說你愛紅茶

觀茶島 發佈 2022-08-04T10:30:05.098357+00:00

在我們國家,人們喝綠茶多於紅茶,但從全球範圍內來看,紅茶比綠茶更受歡迎。特別是歐美一些國家,將紅茶作為下午茶品用,是日常生活中不可缺少的一味飲品。在我國,紅茶最初只是小眾茶,伴隨消費熱度上升,如今也一躍成為僅次於綠茶的熱門茶類。我國四大茶產區,都有獨屬於自己的紅茶。

在我們國家,人們喝綠茶多於紅茶,但從全球範圍內來看,紅茶比綠茶更受歡迎。特別是歐美一些國家,將紅茶作為下午茶品用,是日常生活中不可缺少的一味飲品。


在我國,紅茶最初只是小眾茶,伴隨消費熱度上升,如今也一躍成為僅次於綠茶的熱門茶類。我國四大茶產區,都有獨屬於自己的紅茶。這4種是我國紅茶中的翹楚,如果你沒喝過,估計怕是個假的紅茶愛好者吧。



祁門紅茶

祁門紅茶聞名於世界,創製伊始就成為世界紅茶中的最佳代表之一,主要以出口為主。據史料記載,中國紅茶出口份額中,其中90%都來自安徽祁門紅茶。可見,祁門紅茶備受外國人歡迎。


特別是歐美貴族人士,一直將祁門紅茶視作紅茶皇后。新中國成立後,祁門紅茶在很長一段時間內都是出口創匯的重要產品。


發展至20世紀80年代,我國茶葉市場也開始興盛,紅茶在傳統工藝的基礎上經過大膽創新,出現了祁紅毛峰、祁紅香螺等新品種,從而更好地適應國內外市場需求。


如今,具有獨特祁門香的祁門紅茶在國際上大放異彩,在國內也成了人們喝紅茶的首選。



雲南滇紅

雲南滇紅,在我國屬於特別茶種,其原料是雲南獨有的大葉種。採摘晾曬後的干茶顏色鮮明,肥碩整齊,辨識度較高。


用這種原料加工製作的紅茶,香氣濃烈,湯味濃醇。此外,雲南滇紅的價格並不貴,屬於很親民的一種紅茶。一般情況下,茶友購買兩三百元一斤的滇紅,沖泡之後就能收穫很好的品飲體驗。


不過,喝滇紅要注意一點,如果覺得茶湯有一點點酸味不要緊,是茶葉自帶的;如果酸味過重,可能是製作過程出了問題。所以,購買滇紅要擦亮眼,一不小心就會踩坑。



正山小種

祁門紅茶和雲南滇紅都很有名,但提起紅茶鼻祖,它們還是要給正山小種讓出一條路。當下,國內大部分紅茶還都是在正山小種工藝基礎上進行改良而成的。


正山小種具有獨特的煙燻味,品飲體驗也相當好,加之歷史悠久,備受國內外消費者青睞。當然,為了迎合當今市場需求,正山小種在茶葉製作工藝上不斷改進,原本獨特的煙燻工藝也被非煙燻取代,茶湯滋味更加甘潤鮮爽,香氣多樣,給消費者帶來不同的品飲體驗。



金駿眉

金駿眉創製時間較短,不超過20年,屬於紅茶新貴。金駿眉採用武夷山高山茶園鮮嫩原料,在正山小種傳統製作工藝基礎上進行了改良和創新。500克金駿眉需要幾萬個芽頭,干茶色澤黃金顯毫,茶湯味道香醇濃郁,回甘極好。


作為紅茶新貴,金駿眉一經問世便在茶葉市場上站穩腳跟,成為高檔紅茶的代表。如今,品質好的高等金駿眉更是價格不菲,動輒上萬。


不過,市場上也有很多假冒偽劣的金駿眉,讓這一品牌受到影響。喜歡喝金駿眉的茶友,記得去正規茶葉店購買。



這四種紅茶,可以說都是我國頂尖紅茶的代表。當然,其他品種比如山東日照紅茶,浙江九曲紅梅,廣都英德紅茶等,也都各具特色,茶友可以根據自身喜好來選擇。


(部分圖片源自網絡,如有侵權請聯繫刪除)

關鍵字: