七夕節，朋友圈裡秀恩愛的秀恩愛，曬禮物的曬禮物。
大家收到的禮物五花八門，有毛絨玩具，有化妝品，有電子產品，也有最能「降得住」吃貨的美食。
但在琳琅滿目的禮物中，曾經的「情人節硬通貨」——費列羅，似乎很少看見了。
不僅身邊購買且拿它送禮的人寥寥；在某些平台的費列羅購買頁面上，還會看到有人提問：
「情人節男友送我費列羅，是不是太小氣了？」
「送女朋友這個會不會顯得小氣？」
評論區有人回答：「如果女朋友是小學生就不會顯得小氣。」
費列羅天貓旗艦店截圖
曾經的「情人節頂流」費列羅，怎麼淪落至此了？
有多少90後，在情人節收到過費列羅？
記得第一次見到費列羅，是在小學，一位同學神氣揚揚地拿了一大盤到班裡。
金燦燦的方形禮盒中，裝著一顆顆圓潤的、鋁箔紙包著的巧克力球，瞬間吸引了全班同學的目光。
「是我姐姐收到的情人節禮物。」
彼時，費列羅仿佛是浪漫、高貴的代名詞，也是情人節送給戀人的「最佳禮品」之一。
誰收到一大盤費列羅，就能成為羨煞旁人的對象。
情人節送巧克力的傳統由來已久。上世紀30年代，一家叫「莫洛佐夫」的日本糖果公司，為自家產品打了一則廣告：
「將我們的精美盒裝巧克力，作為情人節禮物送給你的愛侶。」
這起將「巧克力」和「情人節」聯繫起來的營銷，從此引領了風向。
愛情電影《濃情巧克力》
各大巧克力品牌，紛紛打出與「浪漫愛情」有關的賣點。
德芙巧克力，英文名DOVE，是「DO YOU LOVE ME（你愛我嗎）」的首字母縮寫，且「DOVE」與「LOVE」僅一個字母之差。
相傳它的背後，也有一個有關「初戀」的動人故事。
水滴形狀的好時巧克力里，藏著一張小紙條，上面寫著愛的告白。
儘管競爭者眾多，費列羅依然憑一己之力，在巧克力賽道占據了一席之地。
有數據顯示，在很長一段時間裡，瑪氏（德芙和士力架的母公司）、費列羅、雀巢、好時、億滋這五家跨國企業的市場占有率，就接近了80%；其中費列羅僅次於第一名瑪氏。
1946年誕生於義大利的費列羅（FERRERO ROCHER），與德芙一樣，名字就帶有愛情的含義。
FERRERO在義大利語中的意思是「我愛你」，對應的它的廣告語為：「只給最愛的人。」
費列羅對消費者的吸引力，很大程度上來源於它獨特的外形。
一身金箔紙、獨立包裝的球形巧克力，一顆顆排列整齊，陳放在透明禮盒內。
一眼看上去，「金光」閃閃，從裡到外透出些典雅高貴。
還有獨特的心形包裝，加深它和情人節的關聯。
每一粒費列羅的頂端，都有一個橢圓形的標籤，印著產品名和「源自義大利」的字樣；
底部瓦楞狀的多層托底，也為它更添了幾分精緻。
而其充滿設計感的包裝下，豐富的層次和用料，也能讓它的消費者品嘗到「多重口感」。
一層榛子碎和牛奶巧克力混合的外衣，一層威化餅乾，一層榛子味的巧克力醬，最中心還有一顆完整的榛子仁。
第一次吃時，你很有可能驚艷於它的口味：「確實好吃！」
有人喜歡一口咬下去，感受多重口感和材料在口腔里的融合。
也有人喜歡一層一層分開吃，小心翼翼地品味每一層的不同風味。
這哪裡是吃巧克力，這吃的分明是「如果你願意一層一層剝開我的心」的表白。
因此，一到各大節日，費列羅就會成為商場裡的「金色招牌」。
不只是情人節，春節時，堆得高高的「費列羅塔」，也會吸引前來備年貨的大人小孩的目光。
廣東地區把費列羅叫做「金莎」
尤其在廣東，費列羅的銷量甚佳，有網友統計，廣東人民每年過年期間囤的費列羅，至少有上億顆。
而就像珍貴的愛情，總是奢侈難得一樣；昂貴的定價和定位，也給費列羅又渲染了幾分可貴的色彩。
一方面，定價偏高，隨隨便便一盒送得出手的禮盒裝，通常就是上百元。
另一方面，費列羅在進入中國市場後，與屈臣氏達成合作，把後者作為櫥窗展示。
通過和化妝品品類的搭配銷售，無形中也抬高了費列羅的「身價」。
有人愛它不單調的口味，有人愛它包裝的華麗，有人愛它的價格貴、送禮有面子……
總之，當年的費列羅在許多人心目中，是有一些「高檔奢侈」的濾鏡在的。
「翻車」的費列羅，走下神壇？
近些年，費列羅的「金光」似乎有點黯淡。
根據百度指數顯示，2012~2015年間，每年的2月14日情人節之前，費列羅的指數加速飛漲，遠超德芙、好時等同行，指數多次達到德芙的兩倍。
而到2016年情人節，費列羅的百度指數僅為3677，同比上年的9294下降60.44%。
此後，費列羅的百度指數一路走低。
百度指數截圖
從費列羅的市場份額變化中，亦可看出端倪。
2018年，費列羅在中國的市場份額為8.7%；到了2021年，這一數據下滑為7.6%。
究其原因，跟這些年費列羅頻頻出現的「翻車事件」不無關係。
今年4月15日，我國海關總署提醒消費者：「請立即停止購買、食用費列羅集團比利時阿爾隆工廠生產的相關巧克力產品。」
原因是3、4月份，歐美多國相繼發生了150多例沙門氏菌疫情。
經過世界衛生組織經調查後發現，此疫情的感染源，就是費列羅集團阿爾隆工廠，於2021年12月和2022年1月生產的「健達牌巧克力」系列產品。
CCTV《第一時間》
而這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區。
今年6月，陝西一名男子在吃費列羅時發現蛆蟲。
從他提供的視頻中，可以看見巧克力上一條條蛆蟲在蠕動。而這盒費列羅的保質期到今年7月15日，視頻拍攝時尚在保質期內。
微博@鳳凰周刊
但面對消費者的投訴，費列羅客服給出的解決方法僅僅是：「可以向公司申請一些產品，給到消費者（做賠償）。」
這又喚醒了大眾對於「費列羅事件」的回憶，這不是第一次有人從費列羅中吃出蟲了。
2012年時，就有媒體報導過，一位女生在男朋友七夕送的費列羅中吃出了蟲子——其中9顆里7顆都有蟲，最多的1顆里有4條蟲。
2018年，重慶的王女士在網上爆料稱，自己買的費列羅巧克力上有蛆蟲在爬，且剩下的巧克力均存在這種現象。
搜索發現，許許多多的網友曾有過「吃費列羅吃出蟲子」的經歷；同樣的「驚嚇」，在不同的時間和地點一次次重演。
這讓喜歡吃費列羅的消費者，不僅胃裡感到翻江倒海，更是從心裡生出懷疑和失望。
「是費列羅死忠粉，也沒法繼續愛下去的程度。」
類似的食品安全、衛生事件的頻繁上演，勸退了一大批顧客；而費列羅常年沒有創新，也讓消費者產生審美疲勞。
加上這些年，巧克力賽道上的一些「異軍突起」，讓競爭變得更加激烈；情人節送禮物的選擇也變多了，戀人間未必要用巧克力表達愛意……
種種因素綜合在一起，致使費列羅走下神壇。
曾經在商場裡引人注目的「費列羅塔」，成了便利店或超市角落的「小透明」，常常在最下面一排吃灰。
即使七夕節前後推出某些促銷活動，它也不再是人們表達浪漫的最優選擇了。
巧克力，涼涼了？
值得一提的是，費列羅的式微，也是巧克力行業現狀的縮影。
屢屢「翻車」的巧克力不止費列羅，同行們也在接二連三地「拉低行業天花板」。
今年5月，「全球糖果巨頭」瑪氏集團的日本公司突然宣布，將召回旗下「士力架」301萬塊產品，原因是「混入了玻璃片」。
原來，有顧客反映食用其商品後牙齒脫落。經調查後發現，有一塊長約7毫米的玻璃片混入其中，因此決定回收同一生產線所產出的商品。
與問題頻出相對應的，是巧克力品牌們面對消費需求變化時，在產品創新上的停滯。
一方面，人們表達愛意的方式越來越多種多樣。
不再只有巧克力可以表達浪漫，一支口紅、一瓶香水、一套化妝品、一個包包……作為「情人節禮物」的可替代選擇越來越多。
另一方面，近幾年隨著大眾越來越注重健康，「無糖」概念興起。
在不管是氣泡水、還是奶茶、酸奶，都打出了「無蔗糖」「0添加糖」標籤的當下，「甜到膩人」的巧克力越來越難讓消費者「心安理得」地掏錢購買。
不過，大多數巧克力國際玩家並沒有立刻反應，推出「與時俱進」的產品。
相反，一些新品牌憑藉敏銳的商業嗅覺，在巨頭林立中伺機撕開了一道口子。
比如2019年創立的每日黑巧，圍繞「健康」的賣點，推出了一款宣稱「可可含量高達98%，並採用菊粉代替白砂糖」的巧克力產品。
品牌上線一年後，成交額破億元，迅速打響知名度。
其實，從2015年起，中國巧克力行業就開始迎來下挫，銷售量整體呈現下滑。
凱度消費者指數曾調查發現，自2015年3月開始，在中國市場，巧克力品類的年滲透率以及購買頻率都在持續下跌。
2020年，中國巧克力零售市場規模較2019年縮水近20億元。巨頭們的市場份額也出現不同程度的下滑。
在業內人士看來，同質化是當下巧克力品牌面臨的共同困境：
「大都圍繞產品原料、口味、口感做宣傳，或者是限定場景的營銷，並沒有找到吸引年輕人的亮點。」
而疫情帶來的影響，也是巧克力行業下行的一大因素。
過去，節日、婚禮是巧克力的主要消費場景。
每逢過節，超市商場裡擺放的「巨型」巧克力裝飾品和大規模促銷活動，刺激著消費者的感官和購買慾。
近幾年，線下商超大規模營銷的減少，以及婚禮市場遇冷，一定程度上影響了人們對巧克力的消費欲望，也間接導致巧克力銷量的下滑。
今年2月，一則「好時要退出中國」的消息在市場上流傳開。
雖然後來被闢謠，但有好時的前員工透露：「好時中國的員工都被清退得差不多了」，「幾乎相當於倒閉」 。
當曾經為巧克力巨頭們打下江山的「甜蜜」，成為了「負擔」，不知道巧克力將走向哪裡。
可以確定的是，浪漫至死不渝，但不與時俱進、不符合消費者需求的產品終會過時。
或許，保持對消費者的真誠和敬畏，才是巧克力品牌的真正出路吧。