1994，22歲的譚小環參加了年香港小姐的選舉，賽場表現驚艷，最終奪得港姐冠軍。
之後譚小環簽約TVB出道，跟當紅流量陳曉東合作《殭屍福星》，，隨後又與TVB台柱歐陽震華一起出演《緝私群英》，最紅的時候，還曾和劉德華、梅艷芳一同進入BMG公司發音樂專輯，她連發兩張專輯銷量都不錯，收入頗豐，比在TVB沒日沒夜熬還沒自由好得多。
譚小環想要專職當歌手，但是根基還沒有站穩的譚小環因為不聽公司安排被TVB封殺，後來她既沒在歌壇出人頭地，也失去了演員的市場，得不償失。之後譚小環只能低頭向TVB認錯復出，但演的都是一些小配角，最後她在2011年她選擇離開TVB。
後來她在銅鑼灣租了一個小攤，放下港姐冠軍的光環，親力親為站在檔口賣魚蛋。
她的不懈努力讓生意逐漸走向正軌，第一個月就盈利4萬。直到2018，譚小環的又有兩間分店開張，除了開魚蛋店，她還開了一家手工藝店。據說譚小環現在手中至少有6間店鋪在打理，年入過千萬。