前幾天我們發了一篇關於早采的文章，大家的留言讓人不禁為我國的獼猴桃產業憂心，這次應該讓所有從事獼猴桃的種植者引起重視！
300多條留言一半都在吐槽獼猴桃
我國獼猴桃的種類眾多，分布極廣，南至兩廣和雲貴高原，北至東北三省，均有獼猴桃屬植物的自然分布。市場常見獼猴桃的主要產地集中在四川雅安—都江堰一線、陝西的秦嶺北麓至渭河南岸、河南伏牛山一帶以及貴州、湖北、江西、福建、浙江和湖南省等地。
而陝西是全國獼猴桃種植規模最大的省份，2021年產量達到了129.43萬噸，較2020年增加13.6萬噸，同比增長11.7%。核心產區眉縣和周至縣的產量就占了總產量的80%，分別達到53萬噸和52萬噸。
我國獼猴桃品種眾多，下面圖片是獼猴桃的品種介紹。
品種一覽
成為早采重災區的主要原因是因為獼猴桃有個後熟過程，就是軟了以後才能吃。這就存在一個「品質暗箱」：剛採回來果實是硬的，不能吃。因而一般消費者不能立刻判別其品質優劣。這就給早采果上市留下空間，為劣質果品上市流行埋下伏筆。
打開電商平台的獼猴桃熱銷榜，價格十分兩極分化：銷量第一的紐西蘭進口綠心奇異果，139元27粒；國產綠心獼猴桃，23.8元24粒。
某寶價格
單從外表看，兩者大差不差，但差價卻高達6倍。紐西蘭進口奇異果的全球市場中一直是「教父」一般的存在。跟進口品質媲美的獼猴桃我們同樣有，為什麼佳沛的口碑更好呢？
最大的原因那就是國內獼猴桃品種眾多，大量早采而且劣質獼猴桃不按自然規律上市，導致獼猴桃的整體品牌受損。
為什麼一定要禁止獼猴桃的早采呢？
早采是指獼猴桃還沒有達到可采的成熟度，可溶性固形物和乾物質含量低的時候就進行採摘的行為。
來自中華獼猴桃的水果質量等級參考
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那麼早采會導致什麼負面影響？
①品質差：早采的獼猴桃營養積累少，糖分、甜度達不到標準，導致後熟後口感風味較差；
②擾亂市場及口碑：從長遠看，早采的獼猴桃進入市場，消費者的體驗是口感差、品質低，極大地損毀了獼猴桃的口碑和品牌形象，嚴重擾亂市場，對獼猴桃產業持續健康發展產生嚴重危害。
如何「避坑」早采果？
了解各產地的不同品種的上市時間及採摘條件。因為每年不同的天氣、產地，品種等原因，上市時間都會略有差異。蒲江獼猴桃約8月開始上市，陝西約9月開始上市。
2022年蒲江獼猴桃採摘通告
《2021年眉縣獼猴桃適期採收指導意見》
2021年的陝西眉縣採摘參考：平均可溶性固形物含量和乾物質分別達到6.5％、15%以上時方可採收。2021年8月31日，全縣範圍內禁止採摘、運銷各品種獼猴桃鮮果。9月1日起，嚴格按照各品種獼猴桃生理成熟指標適期採收。我縣今年獼猴桃各栽培品種指導採收期為：
徐香：9月底—10月上中旬；
海沃德、金魁：10月下旬—11月上旬；
秦美、臍紅、瑞玉：10月上中旬；
翠香、紅陽：9月上中旬；
金香、亞特：9月下旬；
農大金獼：9月中下旬；
金桃、金艷等黃肉品種：10月中下旬
外觀條件參考：
看外形：體型飽滿、顏色均勻
看絨毛：不同品種的獼猴桃絨毛長短不一，軟硬不同，但總體來說有絨毛的品種，絨毛不容易脫落的較為新鮮。
看硬度：一般來說，應該選擇整體較為緊實的獼猴桃。觸手可以感覺到整體或者局部軟塌的獼猴桃，會比較不耐放。
聞氣味：成熟的獼猴桃會散發著果香，如果毫無味道，就說明獼猴桃還沒有成熟。
早採行為不可取！雖然能讓一小部分人錯峰賺錢，但這是種很短視的行為，傷害的卻是整個行業所有人的利益。