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導讀：都是冰糖，「白色」和「黃色」的區別挺大，弄懂再買，看完漲知識！
隨著社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現在的人們只要兜裡面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買到的。
像我們今天跟大家說到的冰糖，相信有很多朋友們也都能夠直接去市面上買到，而且可以說家家戶戶都會準備一些冰糖放在家裡邊以備不時之需。那麼平時我們去市面上購買冰糖的時候，大家也會發現冰糖它的種類、形態還是有所不同的，大部分情況下它都是有2種顏色的，一種就是白色冰糖，一種就是黃色冰糖。
那麼，這2種顏色的冰糖之間究竟有什麼樣的區別？相信很多朋友們用了很多年的冰糖都不知道這二者冰糖之間的區別究竟是什麼。今天就讓小編來跟大家分享一下這2種冰糖之間的區別指的是什麼，弄懂之後再去購買的話還會方便很多。
第一個，黃冰糖。
黃冰糖，它的製作工藝一般都是非常簡單的，而且它裡邊也會保留一些營養成分，這樣的黃冰糖，它會直接保留蔗糖的營養價值，所以它顏色比較深，看起來是黃色的，那這樣的黃冰糖，它比較適合直接用來煮冰糖雪梨，或者燉銀耳湯，或者是做一些醃製類的食材，都能夠起到一定的藥用價值。
所以，在一些食物裡面放入黃冰糖之後，還會使得食物的甘甜味更加的濃一些，做出來的美食更加的好吃。而我們平時用到的一些黃冰糖，它的外觀都是比較大的，所以它是一種多晶體粘合製作而成的塊狀物，在日常生活中，大家也可以直接用這種黃冰糖來燉煮一些滋補湯類的食材。
第二個白冰糖。
白冰糖，它是一些單晶體的塊狀物，它的製作工藝又比黃冰糖的製作工藝要複雜很多，因為白冰糖它在製作過程中會經過一系列的程序，將裡邊的營養成分抽取出來很多，所以，只會保留它裡邊兒的含糖量，所以這樣的冰糖它的顏色是純白色的，只適合用一些炒糖，吃的時候，會用到這樣的白冰糖，像我們平時自己在家裡邊兒做一些糖醋排骨、可樂雞翅，糖醋裡脊以及糖醋魚的時候，基本上都會用到這種白冰糖。
綜合兩種冰糖的使用價值的話，其實黃冰糖它的營養價值會比白冰糖營養價值要高很多，而且它裡邊兒保留的營養價值也是比較多的，而白冰糖它的糖分含量比較高，所以，營養成分會較少一些，平時，大家在買冰糖的時候，可以根據自己的需求來選擇不同的冰糖，這樣的話，我們炒出來的食物才會更加的美味好吃。
看完之後，相信大家對白冰糖和黃冰糖的了解又多了一些，覺得文章不錯的話，記得點讚、關注、轉發，感謝大家的支持。