提起福建的文藝與清新，總會讓人想起廈門，海風輕拂，漁村林立……讓人流連於那份悠閒愜意。
但每當旺季，廈門總會擠滿遊客，而在福建的東南沿海，其實還藏著一座文藝不輸廈門，卻更為人少清淨的海濱小城。
這兒有著清淨淳樸的大海，仿佛天地間只剩下自己與海。
與其他地方的大海不同，這裡的海沒有過度開發，總是格外寧靜，你可以靜靜地坐在海邊，看著浪花，聽著濤聲，尋回久違的自己。
這兒有著中國八大最美海岸之一，沙灣遍布，礁石林立。
你可以站在沙灘或是礁石上，看大海時而捲起潔白如堆雪的浪頭，時而點綴著星星點點的帆影，海水是那麼清透澄澈，變幻著無盡的風景。
這兒有著純淨清新的風車島，宛如宮崎駿筆下的夏日。
挑一個晴朗的傍晚，你可以坐在海邊，等著海風徐徐而來，看著夕陽漸漸西下，望著潔白的風車悠悠轉動，仿佛能吹散所有的煩惱。
這兒也有設計感炸裂的美術館，藝術氣息不輸直島。
棲息於大海之畔的美術館，穿過紅瓦鋪就的魚鱗迴廊，駐足於一幅幅畫作間，邁入屋頂的天台，俯瞰整片遼闊大海……海風與藝術在這裡相擁。
這兒藏著寧靜淳樸的漁村生活。
清晨的魚市熱鬧非凡，歸來的漁船星星點點，描繪著與海相依的溫暖人間。
千年的歲月也在這裡迴蕩，穿過紅磚古厝，走過西式番仔樓，還有那屹立海邊的石頭古城……光陰的印記會悄然浮現。
這兒還是一座隱藏的美食天堂，街巷間滿是古早味。
清晨來一碗糊而不爛的面線糊，午後吃一份清清涼涼的四果湯，還有酥脆的炸粿，鮮美的崇武魚卷，Q彈的地瓜粉團……逛吃上一整天都不會膩！
這裡就是福建惠安。
它是泉州下屬的小縣城，不僅有著泉州的煙火氣息，更多了幾分清新和文藝。
現在去泉州的機票也不貴，自上海出發僅需¥200-¥300，當然也可以坐高鐵直達惠安站，自廈門過去僅需0.5h，交通還是比較便捷的。
去伴著海風，聽著濤聲，騎上單車穿行在漁村的街巷間，偶遇一片靜謐無人的海，或是陽光下的美術館……
來惠安吧，開啟一場關於大海，關於靈感的夏日旅途。
01
擁抱中國最美海岸
風車林立，海浪翻卷
海水湛藍澄澈，沙灘鬆軟純淨，惠安的海素有「黃金海岸」之稱，崇武海岸更是被國家地理評選為「中國最美八大海岸」之一。
但這裡的海卻少有遊人，只有風車林立的島嶼，只有來來往往的漁船，就仿佛走進了一片寧靜淳樸的海上桃源。
/ 風車島 /
在惠安的最東端，有一座原生態的風車島，那裡有著湛藍的大海，潔白的風車，林立的礁石，是不輸於墾丁的清新浪漫！
這裡的清晨，可以看到惠安的第一縷陽光，當天際泛起明媚的暖橙色，初陽自海間漸漸升起，層疊房屋披上了一層淺金色的晨曦，一切都寧靜而又美好。
沿著盤山的環海公路慢慢地開，窗外就是無垠的大海，浪花拍打在礁石堆上，散落成如珠似玉的點點水花……
登上山頂，身旁是一座座悠悠轉動的風車，腳下是一整片壯闊蔚藍的大海，不時有三兩隻海鳥盤旋於天際，仿佛闖入了浪漫的無人島嶼。
島上也有著不少出片的好去處，你可以坐在山頂的礁石堆上，面向蒼茫大海，也可以在山下的沙灘肆意奔跑，任海浪勾勒出背景……隨手一拍，都是絕美大片！
/ 西沙灣 /
沿著綿長的崇武海岸而去，就能尋到一片長達2000多米的細膩沙灘，那就是西沙灣，也是當地人最愛的踏沙逐浪之地。
幾乎沒有一絲雜質的金黃沙灘，在陽光下閃閃發光，格外潔白清透的浪花，一波波地湧上岸來，遠處的海與天就連成了一線，入目儘是大海的靈動與遼闊。
這裡的沙灘上，還有著超多遊玩設施，可以躺倒在遮陽傘下，遠眺碧海藍天，發一下午的呆，也可以騎著海上摩托車，飛馳過海面，激起浪花點點……
待到傍晚時分，紅日會漸漸落入海面，天邊燃起了大片火燒雲，海間灑落了一抹抹流金，我們就踩著夕陽的影子，走進這一副絢爛瑰麗的畫卷。
/ 月亮灣 /
而在崇武海岸上，還有著離市區最近的月亮灣，那裡也是惠安最細膩的沙灘，所以會熱鬧一些。
海風輕拂，浪濤起伏，赤腳走上蜿蜒的沙灘，細軟的沙粒摩挲著腳底，微涼的海水漫過腳背，遠眺著一艘艘飛艇衝上浪尖，感受大海的遼闊與自由！
夕陽西下之時，這裡雖看不到海上日落，但卻可以披著晚霞去趕海。提上小桶，抄起鏟子，挖蟶子，摸海魚，任影子一點點被拉長，歡笑一聲聲地迴蕩……
/ 龜山灣 /
若是想要尋一處更為人少清淨的沙灘，那就去龜山灣吧，它就坐落於月亮灣旁邊，大部分時候都可以獨擁整片沙灘和海。
海灘上散落著許多貝殼，礁石下躲著小螃蟹，可以一路拾貝、逐浪、抓小蟹……肆意地擁抱大海帶來的快樂！
這裡還有一處泉州版的「仙人井」，兩旁是高聳的巨石，宛如一道通往大海的峽谷，站在巨石之間，瞬間就能拍出寂寥大片感。
/ 問海文創園 /
坐落在崇武海岸至高點的問海文創園，也是隨手就能拍出海景大片的地方，連《乘風破浪的姐姐》都曾來這裡拍攝。
這裡有一家海邊咖啡館，坐擁著270°的無敵海景，可以悠閒地喝上一杯香醇咖啡，望著波光閃爍的海面，讓思緒在海風中放空……
底下還有一片鮮有人知的礁石海，可以聽著海浪拍打礁石的聲音，看著清透海水慢慢地翻卷，感受獨擁整片海的寧靜與愜意。
02
邂逅靜謐的小鎮時光
文藝淳樸，古韻悠然
不止能尋到踏沙逐浪的海邊時光，這裡的漁村小鎮也格外地文藝清新，每個海風拂過的日子裡，都有著悠閒自在的步調。
/ 小岞美術館 /
這是一座開在海邊的美術館，它和北京紅磚美術館同出一門，瞬間營造出了海邊獨有的藝術氣息！
整座場館是由舊廠房改造而來的，沿用了閩南石頭房的風格。
站在門外的第一眼，就會被錯落的亂石牆所吸引，步入其內，還會走過一條紅色豎瓦拼就的魚鱗長廊，在整齊的規則間，又帶著幾分隨性的美感……
穿過一間間展廳，對稱美學和光影結構在這裡發揮到了極致，上方小窗將光線投射於畫作之上，一幅幅畫作就展示著當地生活，訴說著一個個小岞故事……
美術館裡處處都是閩南建築的氣息，雙翹燕尾脊，紅磚白牆石，你可以坐在屋檐下，細數一棟棟別具韻味的房屋……
/ 崇武古城 /
來了惠安，自然要去逛一逛崇武古城，它是我國現存最完整的石砌古城之一，被譽為「南方北戴河」，歷經了千般炮火，也看遍了百年風雨。
城內隨處可見精緻的石雕，你可以漫步城牆之上，遠眺一座座歷史悠久的石厝廟宇，也可以登上最高點的燈塔，俯瞰整座古城與大海相依……
陽光晴好的午後，濕鹹的海風拂過，穿梭在古城交錯的巷弄之間，仿佛就與百年不變的海邊時光打了個照面。
/ 大岞漁村 /
大岞漁村雖不如風車島有名，但卻保留著更為靜謐淳樸的捕魚歲月，這裡也是福建三大漁女之一的惠安女的居住地。
去村子旁的海灣轉悠一圈，看三三兩兩的漁船在碼頭上停靠，看來來回回的漁民在岸邊奔波，呈現著小漁村最簡單最自然的模樣。
漫行於沙灘上，穿行在小巷間，不時就會遇見頭戴斗笠，圍著頭巾的惠安漁女，或是擺攤叫賣著海魚，或是在屋舍前忙碌，日子就在她們的勤勞間閃閃發光。
大岞村的附近，還矗立著一座叫作「聽海」的建築，藍白相間的小屋向著海面一點點延伸，依稀有幾分聖托里尼的清新感。
/ 海絲電影小鎮 /
在惠安縣裡，還藏著一座民國風滿滿的海絲電影小鎮，也是《許你浮生若夢》的取景地，但平時幾乎沒什麼人，所以很適合拍片打卡，基本都不用修背景。
走在電影小鎮的街頭，具有南洋風情的街道交錯，兩旁林立著百貨大樓，英法領事館……路邊還停著老式黃包車，仿佛一秒穿越進了民國的舊時光里。
街邊的每一棟房子都可以入內參觀，還會偶遇窗戶前的油畫架，客廳里的復古沙發……隨手一拍，就是唯美大片感！
03
人均¥30吃遍古早味
走街串巷，一路逛吃
人們常說，「穿在蘇杭，吃在漳泉。」
早在西漢之時，泉州便是閩越之地，閩南菜系也發源於此，大街小巷間藏著濃濃古早味，而處於泉州的惠安，也有著吃不盡的獨特美食！
/ 崇武魚卷 /
在崇武的街頭，總是遍布著各種各樣的魚卷店，而崇武魚卷也是泉州十大名小吃之一，一口清鮮，足以讓嘗過的人念念不忘。
這裡的魚卷往往是遵循著傳統手工打制的，通常會選用馬鮫魚或鰻魚，配上地瓜粉、豬肉、雞蛋、蔥等用手掌壓制而成。
熟練的師傅憑著掌間的粘稠感，就能預判出魚卷的Q彈軟滑程度，在一遍遍地揉搓壓制間，將那份鮮美的古早味保存了下來。
包好的魚卷也有著諸多吃法，可炸可蒸可炒，最受歡迎的莫過於炸魚卷了。
裹上些許麵包糠，入鍋油炸，炸至外酥里嫩，香酥中透著鮮嫩，讓人不怕燙舌頭都要咬一口！
/ 地瓜粉團 /
現點現做的地瓜粉團，也是無數惠安人的心頭好，樸實無華的外表下，是層次豐富的口感！
用地瓜粉裹住花生，魚乾，花菜，五花肉，香菇等食材，捏成糰子下鍋炸透，豬肉的豐腴，魚乾的鮮香，花生的爽脆，便鎖在了晶瑩的粉團里。
惠安人也愛將粉團泡在面線糊里，咬上一口，糯嘰嘰的糰子吸飽了湯汁，口感更為豐富，吸溜一碗，鮮美在唇齒間久久不散。
/ 炸粿 /
循著街邊炸物的香味，就能尋到賣炸粿的小攤，這也是惠安人從小吃到大的滋味。
一口滾沸的油鍋，一大盆摻著包菜碎的地瓜粉稠，一小盆海蠣和肉絲，以及在油鍋前忙碌的老闆娘，還有那飄香四溢的炸粿，總能勾得人垂涎欲滴。
買上一枚熱乎的炸粿，金黃焦脆中透出海蠣的軟滑鮮嫩，一路邊走邊吃，聽著小城街巷的市井喧囂，嘗著口中的外脆里糯，惠安的那份煙火氣撲面而來。
/ 面線糊 /
面線糊算得上的泉州美食的扛把子了，它自泉州起源，逐漸火遍了整個閩南，連《舌尖上的中國》都忍不住來打卡。
糊而不爛，清而不濁，鮮美可口，飄香四溢，才是一碗正宗地道的面線糊，以蝦、蚝、蟶等海鮮熬煮的湯汁中，飄蕩著根根分明的面線，濃郁的鮮香撲鼻而來。
在面線糊里泡根油條，再配些醋肉、大腸、豬血、海蠣、魚卷……琳琅滿目的豐富配料可以自選，舀上一勺，輕輕一嘬，極致的鮮美在口中迸發。
/ 古早甜湯 /
在閩南的炎炎夏日裡，一碗碗冰涼的甜湯才是消暑利器！站在樹蔭下，聽著蟬鳴，吹著晚風，喝一口清涼糖水，忍不住舒服地喟嘆。
來一碗軟嫩Q彈的石花膏，喝一口瓜果豐盛的四果湯，舀一勺酥軟香甜的花生湯……清涼從口中一點點蔓延開來，實在是愜意極了！
甜湯的配料也很豐盛，往往都可以自選，銀耳，芋圓，紅豆，綠豆，龜苓膏，還有各色新鮮水果……仿佛將整個夏天，都能盛進碗裡。
小尾巴
很難再找到這麼一座小城
既有著海風吹拂的清新和文藝
又有著古早味滿滿的閩南風情
騎著單車，穿過街巷，步入清雅的美術館
坐在海邊，等著夕陽，看漁船拉長的影子
……
這裡是惠安
一座低調十足，愜意淳樸的海濱小城
惠安小貼士
可搭乘高鐵前往惠安站，自廈門出發約0.5h，也可搭乘飛機至泉州晉江國際機場，隨後前往惠安
旅遊推薦：
DAY1：風車島—小岞美術館
DAY2：大岞村—崇武古城—西沙灣
DAY3：月亮灣—龜山灣