「紗麗換裝沉浸式印度餐廳」
事情源於在朋友圈刷到的一組圖：
身著印度紗麗的少女、色彩艷麗的紗幔、地道的印度菜、刻著遙遠部落的神秘圖騰……
滿滿的異域風情溢出屏幕，這到底是哪?
朋友說，這是一家名叫「甘尼仕」的印度餐廳。
在南京玄武湖邊的這座獨棟洋樓，「現實」復刻了遙遠國度的「夢境」
#01
滿滿的異域風情
甘尼仕是隱藏在玄武湖湖光山色間的一家印度餐廳，老店開在上海路喜馬拉雅。
老闆姓羅，是個狂熱的徒步愛好者。前些年經常去印度尼泊爾等地徒步旅行，對當地的風土人情很了解。
回國後，便萌生了開一家異域餐廳的想法。
甘尼仕取自"ganesh"的諧音，在印度語中為象頭神的稱謂。
象鼻人身的形象，代表著財神、智慧之神，信仰之神。
從店名，到店裡的裝飾品、牆上的雕刻等，細節處處是象形元素。
裝修設計一比一還原印度特色。
暗紅木質桌椅、艷麗的紗幔、曖昧的燈光，印度歌曲縈繞其中，一秒穿越印度。
叫不出名字的神秘曲譜、在當地拍的風土照片、人肉背回的小擺件……
還有一些完全猜不到是什麼的獵奇寶貝，都透著神秘的原始美感。
羅老闆是一個愛酒的人。他是南京最早一批將比利時進口啤酒引入南京市場的。
如果你想跟朋友喝一杯，甘尼仕也是一個非常不錯的選擇。
#02
驚艷的印度紗麗
紗麗換裝是甘尼仕推出的特色，會一直做下去。
印度紗麗是印度最具特色的國服，被稱為「能裹出女性所有美態的服裝」。
就連國畫大師張大千也曾慨嘆：紗麗是世界上最美的衣服。
店裡的紗麗種類很多，棉布、絲綢、雪紡等面料。
繡上彩色的花紋有種或淡雅古樸或華麗明艷的別樣美感。
衣服質感超好，一點也不廉價。據店長說是專門定製回來的。
帶有閃鑽亮片刺繡紗麗配上blingbling的頭飾項鍊耳環，阿拉丁看了都要夸。
穿上曼妙的印度紗麗，搭配好妝容首飾，沉浸於自己的美貌不可自拔
進門處、調酒的吧檯、神像前、餐桌旁……都是絕美打卡點，拍照巨巨巨出片。
紗麗換裝在X評8塊8就可體驗，感興趣的朋友，記得提前預約。
#03
地道的印度菜
甘尼仕在南京能開那麼多年，必然是有些「功夫」在身上的。
廚師都是印度當地請來的大廚，還特意邀請來米其林大廚坐鎮。菜品口味一直保持在線。
先總結一下：甘尼仕印度菜做的很正宗。尤其是印度菜最大的特色——咖喱。
據說香料都是極為昂貴的奢侈品，從胡椒到花椒，價值一度遠超黃金，甚至還有一車香料換一座城市的故事。
奇妙的知識又增加了！
-黃油香料雞咖喱-
有句話說過：考核一個印度廚師牛不牛B，就看他能融合多少種香料在裡面。
甘尼仕用的咖喱，由40種香料熬煮而成，全部當天現做，口感層次豐富。
不論是黃油香料雞咖喱，還是新品芸豆燴芋頭咖喱，配菜可以不吃，咖喱不能浪費。
-黑松露芝士烤餅-
烤餅全部都是不加水的，用牛奶和面，加了黑松露，口感層次更豐富，趁熱吃很軟，很香。
烤餅的最佳CP是咖喱，奶香與咖喱的碰撞，味蕾起飛。
但是請吃得節制點。俗話說得好：饢餅蘸醬，一吃就胖！
-花生醬烤雞/鮮烤蘑菇-
花生醬烤雞、烤蘑菇是新菜品，屬於印度饢坑燒烤。
在饢坑中貼爐烤，高溫很好地鎖住之水，和中國的燒烤非常不一樣的。
蘑菇吃起來，能感受到汁水在嘴裡爆開。烤雞不屬於特別嫩的，但吃起來肉感十足，又韌又香。
-南印度椰香芝麻蝦-
芝麻蝦個頭很大，入口酥香，香甜解饞，下酒一級棒。
還有印度黃金湯之稱的南瓜扇貝湯、素食主義最愛的濃汁菠菜湯、老客人鍾愛的酸辣雞片蛋花湯，暖心又暖胃。
©晚安瓶子
印度菜原本就很小眾，喜歡的人又會很喜歡，不喜歡的去一次就會被勸退。
不管怎樣，甘尼仕是很多印度菜愛好者人心目中的天花板。
在甘尼仕，身穿印度傳統服飾，身處半島文明古國的氛圍中，觸碰遠渡重洋的混合香料……
你想去的神秘國度，原來就在這裡。
（南京新視界）