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說起成都美食，大家總能掰著手指一一數出那些好吃，那些不好吃。但對於在成都待久了的吃貨來講，要想吃到好吃的東西，那一定要往成都四周的郊縣跑，樂山、自貢、邛崍等到，各地都有屬於自己的特色，往往一個地方就有好多種，特別是類似樂山這種以小吃聞名的店，只需一天，就能同時安排上十幾頓。
但今天我們要去的地方，並不是樂山，而是距離成都與雅安之間的小城：邛崍。我對這種城市的印象，還是大學時，學校門口那一碗「奶白」的奶湯麵，但今天我走進這座城市卻發現了它的另一面。
邛崍在過去叫臨邛古城，這座古城由40條街和28條巷子組成，每條巷子都有一個書卷氣的名字，讓我印象深刻的就是其中有一條文脈巷，曾經是臨邛古城重要的脈絡，它藏著文君的秘密，也藏著眾多的美食。
來到邛崍才發現這座城市真的是南方城市中少有的以食為主的城市，奔著老街而去，在路邊隨便找一家面，便能發現他們幾乎都有著幾十甚至是上百年的歷史，邛崍人愛吃麵是從早上就開始的，早晨的霧氣還沒散完，就湧來了第一波食客，點幾塊雞片，要一碗麵，便能開始新的一天。
愛吃麵，但也同樣有著四川人獨有的喜好，吃得麻辣。這些看起來像冒菜一樣的東西，就是將菜放到湯鍋中燙熟，然後加入老闆的獨門料汁，配上一碗干白飯，就能享受這獨特的生活方式。
如果覺得沒吃飽，那我一定推薦你來嘗嘗這家開了20多年的軍屯鍋盔。我不少邛崍的朋友都告訴我：好吃！簡單兩個字就將鍋盔的味道描述得一清二楚，揉面，裹肉，做餅，然後放到鐵盤上煎至金黃，然後放到爐灶邊烘烤幾分鐘。
我有一個本地朋友在讀書時最愛去的一家小吃店，居然是春卷！只有一個味道，但老闆卻賣了35年，大家說從過去幾分錢1個，吃到到了現在1塊錢一個。春卷皮和烤鴨皮神似，但不同的是這蘸料里加了芥末，一口下去直衝天靈蓋。
在古城的街頭，我看到有很多缽缽雞店，我不明白為什麼這些看起來像冷串串的東西為何叫缽缽雞？不過反正都是吃到肚子裡頭，因為人氣旺，走量很快，所以菜品都很鮮香，最重要的一點是它的價格便宜。
關於邛崍的美食還有很多，但我覺得以後再提起這個地方，我絕對不會只是說「奶湯麵」 ，因為這裡還有各種各樣不同的面，以及各種各樣不同的美食，但最重要的一點是這裡的人非常熱情。