這陣子「海克斯科技」突然火了。

人們又開始對「食品安全問題」感到恐慌。

我作為一位本科和碩士都是食品相關專業的普通老百姓，想對我們生活在中國境內食品安全保護網下的普通老百姓，說幾句心裡話：

第一，食品添加劑在規定範圍內添加，就是無毒無害的，並且會代謝掉的。

我本科的時候就學了我們食品專業的必修課：食品添加劑。

其中的必考內容就是：食品添加劑的選用原則。

我在下面給你們羅列下來，但我知道，你們不一定會看，甚至看了也不一定相信……

但是你可以相信的是：

食品添加劑也是有成本的，加多了要花好多錢；

咱們的眼、口、鼻也不是白長的，好不好吃是能品出來的。

第二，食品添加劑是用來保護食品，保護你的。你真正應該注意什麼，你知道嗎？

在家吃飯要注意「食品微生物污染」。俗話說就是：發霉的、有怪味的、壞了的就別吃了。

你聽過誰，因為食品添加劑吃多了，住進了醫院？然而有很多報導是：吃了發霉的食物躺進了ICU。

在家庭生活中，對食物的很多不正當操作，是非常危險的。

幾年前，大家都在抨擊賣假白酒的不良商家。然而就在幾天前：一位妻子在家搞自釀果酒，結果丈夫喝了一口就「醉了」，還被送進了搶救室。

其實「假酒」和「自釀果酒」造成人中毒的原因是一樣的：甲醇中毒。

第三，中國食品報R媒體為何會提辛J飛？辛吉飛的視頻讓人了解中國食品的人不舒服在哪裡？

我們日常家裡的調味品也就幾種，可在餐飲中，就有太多了。

在辛J飛其中一個視頻里，他去了南二（瀋陽的一個商品批發市場），展示了好多」食品添加劑「。其中就有火鍋里經常添加的「AAA-特香」，俗稱「三A料」。這種香料屬於天然複合香料，是從動植物中提取出的，加到火鍋底料里讓人吃著更爽口。它非常安全，就像在葡萄味飲料中添加「酒石酸」一樣，改善飲料的口感，讓消費者喝起來更爽口。

類似這種食品添加劑，市面上太多了，但是普通老百姓又不了解，這就會讓一部分看到視頻的人產生「誤解」，認為「三A料」這種再正常不過的食品添加劑竟都屬於「科技狠活兒」。

這讓做「食品科普」的媒體號感受到：我科普了半天，讓大家對中國食品有信心，一下子竟都白科普了……

所以，我本人是理解中國食品R媒體的」委屈和著急「的。

中國食品報R媒體，我很早就關注了，關注原因有三：

1. 它所闡述的國內外食品行業現狀、思路，和我上學那會兒學的專業課差不多。

2. 也因為如此，它還一直在更新，所以介紹的食品知識是比較新的，對我的職業和專業知識更新是有幫助的。

3. 它講得也比較接地氣，我會找出它視頻中的某一小點，分享到「相親相愛一家人」，讓一家人感受到相親相愛。

總結：

1. 希望大家對中國食品有信心。

2. 儘量自己回家做，實在人懶、嘴饞在外面幾頓也OK啊！

3. 別吃不新鮮的食物，扔掉它們要捨得。（這句話要時常發到」相親相愛一家人「里）

4. 吃些」蒼蠅館「也未嘗不可！畢竟人生最重要的是，開心撒~