這艘註定失敗的船上的一名船員之所以能夠安全抵達，很大程度上要歸功於他在混亂中喝了一杯烈酒
鐵達尼號沉沒於1912 年 4 月 15 日仍然是近代戰爭之外，個人生命中最具破壞性的損失之一。這艘被吹噓「永遠不會沉沒」的船隻撞上冰山，超過 1,500 人喪生。幸運的是，有一些倖存者。這包括船上的麵包師查爾斯·喬金（Charles Joughin），他被認為是最後一個倖存下來離開船的人，他不可能逃到安全的地方，部分原因是他喝醉了。
Joughin於 1878 年出生於英國，父母收入微薄。他在 11 歲時第一次出海，並且非常喜歡它，以至於他決定將其作為自己的職業。隨著他長大成人，他開始成為一名水手麵包師，在許多輪船上工作，包括鐵達尼號的姊妹船RMS Olympic（奧林匹克號）。
當鐵達尼號將其船體放入水中時，喬金已成為船上的首席麵包師。他每月的工資是 12 英鎊，按現代價值計算約為 1,750 美元——對於管理 13 名麵包師的員工來說，這是一個適中的工資，這些麵包師負責為數千名船員和乘客提供各種麵包和烘焙食品。事實證明，這是他最不愉快的工作。
1912 年 4 月 14 日晚上，喬金下班，享受他希望在床上度過一個安靜的夜晚。幸福的休息是不可能的，因為他被船撞到了冰山上。接到消息後，他立即離開了自己的住處，派他的工作人員到甲板上，開始為準備下水的救生艇分發麵包和其他食品。麵包師隨後加入了幫助婦女和兒童上車的工作，以便他們可以被放到冰冷的海水中等待幫助。
隨著情況的發展，一些婦女拒絕上救生艇，認為留在鐵達尼號上是更安全的選擇。船員們知道他們正處於一場災難之中，開始將事情掌握在自己手中。包括 喬金在內的一些人開始抓住那些拒絕離開的人並強迫他們上救生艇。他被分配到 10 號救生艇的「船長」，但最終沒有登上自己的船。在普遍的恐慌中，他暫時休息了一下，走到甲板下，喝了一大杯酒來幫助他振作起來。
回到混亂中，喬金髮現所有的救生艇都掉進了海里，他沒有可行的逃生方法。即興發揮，他開始將躺椅扔進水中，希望那些沒有登上其中一艘船的人能夠使用他扔掉的大約 50 把椅子中的一張作為緊急漂浮裝置。
當註定失敗的鐵達尼號開始傾斜時，它破裂，向上傾斜並開始下沉，喬金緊緊抓住安全欄杆，看著其他人被扔進黑夜的冰冷水域。船繼續下沉，他一直抓著欄杆，最後一刻才鬆開，滑入海浪中。他後來表示他的釋放時間是多麼完美，並解釋說他的頭「可能已經被弄濕了，但不會再濕了」。人們相信，在他最後的第二次跳躍中，他是離開鐵達尼號的最後倖存者。
後來在英國沉船專員的調查中作證時，他解釋說他在水裡踩了大約兩個小時，偶爾划槳。他表示他對冰冷的水並沒有特別的困擾，這歸因於他在入水前不久就因壓力過大而受到影響。當他終於在 15 日早上被拉到安全的地方時，發現他只是腳腫了。
查爾斯喬金繼續在船上工作，直到 1944 年退休，並沒有被鐵達尼號悲劇嚇倒。他於 1956 年去世，享年 78 歲，在一杯烈性酒的幫助下從一場史詩般的海難中倖存了近半個世紀。