——
以往每年都會在泰國呆上一段時間的老闆,這次搬來了小小「泰國夜市」。空間雖然不大但各式各樣的泰國地道美食在這都能找到,進門用餐仿佛瞬間置身泰國街頭!上海暫無第二家!
-船童神面-
25元秒50元代金券
可疊2張使用!
*掃碼搶購,數量有限*
(人廣店)
來源:魔都團購公眾號
火爆全上海的「神童船面」自開業以來,迅速刷屏魔都美食圈,各大平台隨處可見的瘋狂安利!
店裡都是地道的「夜市美食」,食材都是從泰國空運而來,環境更是一比一還原泰國街頭小店。
神童黑湯船面、打拋葉肉碎飯、芒果糯米椰汁飯、香茅斑斕香炸雞爪、泰式奶茶...分分鐘省下一張飛機票,盲點都不踩雷!
อัจฉริยะ อัจฉริยะ
店裡隨處可見清新的泰式元素,每一處都是出片率超高的拍照打卡點!
/
店內各種小擺設、泰國字樣的霓虹燈排、人文照片、櫥窗里的泰國調味品...
每處細節都還原了泰式街邊小店的裝修風格,一進門就能感受到濃濃的熱帶風情。
❶
招牌主打船面,食材空運,米粉粗細自己選
/ 「神童黑湯船面」 /
之所以叫「船面」,其實就是字面意思,這種面是在泰國的水上市場裡,擺船人在船里現做的面,所以才叫「船面 Boat Noodle」。」它不僅是讓當地人垂涎欲滴的美食,也很受遊客歡迎。這樣地道的泰國美食只有會吃的人才知道。
—
現在老闆將地道船面原封不動搬來了上海。開吃前一定要先喝口湯,所謂的「黑湯」就是在提前熬製的牛骨湯中加入幾滴鮮豬血,入口湯頭鮮香濃郁。
麵條有四種粗細不同的規格,食客們可以根據自己喜歡選擇。被鮮濃湯汁360度無死角包裹浸潤後的麵條更加Q彈爽滑。牛肉丸、豬油渣、豆芽菜...配料滿滿,一口湯一口面,直達味蕾巔峰!
桌面上鐵質的調料架中還有魚露、粗鹽、辣椒等調味料,可以根據自己口味適度添加,能讓船面的口感更上一層哦!
/
除此之外還有清湯煮肉粉和牛腩粉都是,輔料超足,看著就令人垂涎不已!
手打豬肉糜、筋道魚丸,一個字「鮮」!
牛筋、牛肉、牛肚,一次吃過癮!
❷
藏著炸蛋的肉碎飯不一般
/ 「打拋葉肉碎飯」 /
「打拋」是泰國的一種香葉,有特殊的香氣,很多泰國家常菜里都會放,國民度堪比中國的桂皮。
神
童
船
面
/ อัจฉริยะ อัจฉริยะ
店裡的做法也是地道泰國做法,肉碎和打拋葉還有其他調料一起炒香,出人意料的是其中還加入了一整片炸蛋清。
/
濃
郁
油
潤
/
/
肉
香
四
溢
/
瘋狂攪拌後,舀起一勺,每一口米飯都口味豐富:肉碎的油潤緊緻,打拋葉的清香,還有香脆的炸蛋。一口接著一口,真的停不下來!
❸
炸雞腿好不好吃看火候功力
/ 「炸雞腿」 /
雞腿的每一部分都被油炸得酥香脆口,面對美食的誘惑就不要矜持了,直接上手!
雞皮在高溫油炸下迅速收緊,油亮酥脆,內里的雞肉卻依然柔嫩多汁。蘸上秘制泰國醬料,口感層次更為豐富,讓人抵抗不住的喜愛~
1 / 芒果糯米椰汁飯
-
想要找回度假的感覺,吃一份神童家的芒果糯米椰汁飯就行了!濃稠的椰漿淋上糯米飯,搭配甜香多汁的大青芒果肉一同入口,感受清新宜人的椰島微風掠過舌尖!
2 / 空心菜
—
家喻戶曉的一道泰國家常菜,但要做出彩做地道也是不容易的。老闆使用泰國蝦醬、魚露等調料快速翻炒,入口唇齒之間儘是鮮、香、脆、嫩!
3 / 香茅斑斕香炸雞爪、炸雞皮、炸魚皮
Part.❶ 香茅斑斕炸雞腳,酥脆有嚼勁!
Part.❷ 炸雞皮酥脆干香,入口就是「嘎嘣脆」!
Part.❸ 炸豬皮拎上一袋子,仿佛一秒穿越到了泰國夜市!
3 / 泰式奶茶、泰式奶綠、學長粉紅奶茶
อัจฉริยะ อัจฉริยะ
三款清爽飲品,泰式奶茶、泰式奶綠、學長粉紅奶茶。濃郁的奶味和清香不澀的茶味融合得恰到好處!
學長粉紅奶茶攪拌一下,就能瞬間變身,奶白色變成粉嫩的淡粉色,少女心立刻被擊中!趕緊拿上福利,來「神童船面」體驗一次地地道道的泰國味道!
-船童神面
25元秒50元代金券
可疊2張使用!
*掃碼搶購,數量有限*
(人廣店)
神童船面
來源:魔都團購公眾號