流言
補鈣應該喝高鈣奶，因為高鈣奶含鈣更多，補鈣效果更佳。
真相
高鈣奶的「高鈣」很大程度上只是一些商家的賣點，其與普通牛奶的鈣含量差別並不大。牛奶本身含鈣量就很豐富，成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，就可以滿足每天的鈣需求，沒有必要刻意去買高鈣奶。
論證
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高鈣奶有多少鈣？
一般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克-120毫克之間。根據我國最新的營養標籤標準中規定，比普通牛奶的鈣含量高出25%以上，才能稱之為「高鈣奶」。也就是說，高鈣奶的鈣含量理論上應該比普通牛奶高25%以上。
但有研究人員曾對市售幾種常見品牌的高鈣奶和普通純牛奶的鈣含量進行過調查，結果發現，高鈣奶的鈣含量只比純牛奶高一點而已，如，每100毫升牛奶中，品牌1純牛奶的鈣含量為79.2毫克，而其高鈣奶的鈣含量為81.2毫克。可見，很多號稱高鈣奶的產品，其鈣含量和普通全脂牛奶的差距，都不一定能達到25%以上。因此，從鈣含量來講，「高鈣奶」並沒有想像中那樣「與眾不同」，多花的錢並不一定能帶來更多的鈣。
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牛奶高鈣，無需「補鈣」
牛奶本身就是一種高鈣食物，而且牛奶中的鈣吸收率也很好，人為給牛奶「補」的鈣量不大，吸收也不理想。受成本的影響，現在大部分高鈣奶中添加的都是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果並不理想。
結論：
高鈣奶的「高鈣」很大程度上只是一些商家的賣點，其與普通牛奶的鈣含量差別並不大。牛奶本身含鈣量就很豐富，成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，就可以滿足每天的鈣需求，沒有必要刻意去買高鈣奶。
來源：青島市場監管
編輯：高海紅
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