來源：海外網
據法國《巴黎人報》27日報導，比利時由於能源危機，電價大幅上漲，一些麵包店無力支付電費而面臨倒閉。法國麵包店也面臨困境，麵包價格不斷上漲。
因為電力成本急劇上升，距法國邊境幾公里的比利時旺西蒙特一家麵包店25日宣布關閉。業主解釋說，2021年初，每月電費為1342歐元（約合9394元人民幣），2022年9月漲到11863歐元（約合83041元人民幣），而且麵粉、黃油等所有原材料價格都在上升。現在每隻麵包售價僅上漲0.2歐元（約合1.4元人民幣），但如果將成本的上漲轉嫁到售價上，每隻麵包要賣16.8歐元（約合117.6元人民幣）才能維持運營。這不是個案，比利時蘇馬涅一家麵包店8月的電費單上漲到9500歐元（約合66500元人民幣）。業界警告說，如果政府不提供進一步援助，「比利時將不再有麵包店了。」
與比利時一樣，法國麵包店也面臨同樣的困境。據BFM電視台28日報導，由於能源價格和原材料價格飆升，法國最近幾個月的麵包漲價趨勢將延續下去。對於麵包師來說，麵粉、酵母、黃油、雞蛋、包裝紙、員工薪資等所有成本都在上漲，而且是同時上漲。法國麵包師和糕點師全國聯合會主席多米尼克·安拉克特強調，最重要的是能源價格上漲。按照法國政府公布的2023年預算法案，員工少於10人的企業將繼續受益於能源價格保護，許多麵包店可從中受益，但即使如此，能源成本也要上漲15%。多米尼克·安拉克特表示，如果不提高麵包售價，麵包店就要關門，他認為「消費者會理解」。
根據法國國家統計與經濟研究所（Insee）的數據，2022年8月，法國普通法棍麵包的平均售價為每隻94.5歐分（約合6.6元人民幣），逐漸逼近1歐元（約合7元人民幣）門檻。面對成本飛漲，可以預見法棍麵包的價格將繼續上行，在一些麵包店，傳統法棍麵包的價格將達到象徵性的1.5歐元（約合10.5元人民幣）門檻。事實上，部分麵包店已經以這個價格出售。而且，其它所有烘焙產品也都受到影響，從三明治到甜點或其它麵包都難逃漲價的前景，羊角麵包的價格也將更貴。
（來源：海外網-巴黎-魯佳）