冷天來臨，那麼什麼樣的啤酒適合氣溫較低時喝呢？天氣冷對水的需求量明顯降低，因此非常不適合還像夏天那樣對瓶吹的水啤。

所以本文主要圍繞高質量的啤酒進行展開，第一部分會講有哪些啤酒；第二部分我總結了核心2點挑選好喝啤酒的特性，不用擔心入坑；第三部分主要是高質量的啤酒推薦。

如果你沒時間看，建議先收藏起來，我簡單說下總結：

1、挑選好的啤酒的關鍵因素：原麥汁濃度越高越好、配料表越簡單越好；

2、喜歡香味的：福佳白啤（比利時風味，香氣濃郁）

3、喜歡高濃度原麥汁的推薦：青焰高端精釀（高達16P°）

一、啤酒的分類

啤酒是排在水和茶之後世界消耗排名第三的飲料，老少皆宜，受眾非常廣。但是國內啤酒大多數還是以工業啤酒為主，核心在於生產成本低，傳播範圍廣。一些小眾好喝的啤酒反而被忽略。

二、怎麼挑選好的啤酒

並不是說貴的啤酒一定好喝，這裡面也有很多技巧，我總結為核心2點。

2.1、配料表越乾淨越好

配料表中如果出現：啤酒用糖漿、啤酒花浸膏等儘量不買，糖漿會掩蓋啤酒里雜質的不良味道，但同時也會掩蓋原本的原麥汁的香味。

啤酒花原本是一種植物，但為了節約成本，很多水啤採用了啤酒花浸膏來提升啤酒的口感，好的啤酒一般不會用啤酒花浸膏，而直接用啤酒花來釀造。

好啤酒的配料表中一般只有：麥芽、水、啤酒花和酵母。

2.2、原麥汁濃度

一般是越高越好。原麥汁濃度是指麥芽在發酵前的糖分濃度，所以越高代表這個啤酒的營養物質及價值越高。

我們常見的工業啤酒大概在6-8P° ，基本沒有麥香；原麥汁濃度在8-12P°的話，可以感受到明顯的麥香；而原麥汁濃度在12P°以上，則基本屬於高端精釀啤酒了。

三，秋冬好喝啤酒推薦：

top5、青焰高端精釀啤酒

特色：原麥汁高達16°P，喝到口裡滿滿的享受，就像5杯雪花濃縮的精華。

酒精度6%vol，在啤酒中也上偏高的，配料表中只有麥芽、水、酵母和啤酒花，很乾淨。主打高端市場，但價格卻是精釀啤酒的價格。

top4、科羅娜啤酒

原麥汁11.3°P 酒精度4.5%vol

特色：採用香檳的發酵工藝，與青檸是絕配。

在漂亮國的進口啤酒中常年排名第一。

科羅娜是誕生於1925年的墨西哥啤酒品牌，距今已將近百年歷史，2018年入圍全球世界500強品牌。不過有人說它的配料表中有水，麥芽，玉米，大米，酒花，還達不到精釀的水平，所以算是一款高端的工業啤酒。

top3，青島金特原漿

特色：每瓶1L 原漿不過濾 不稀釋，酒液渾濁，麥香濃郁

注意金特啤酒並不是青島啤酒旗下品牌，屬於在青島的一個自營啤酒廠。

由於是1L灌裝的原漿啤酒，更適合一家人一起喝。

原麥汁12°P 酒精度4.7%vol 配料表乾淨，也只有麥芽、水、酵母和啤酒花

top2，福佳白啤

特色：充滿果香和柑橘味，久喝不膩

原麥汁11.7°P 酒精度5%vol

福佳白啤屬於經典比利時啤酒，以專門製作傳統風味的比利時白啤酒(Witbier)而聞名。

top1，范佳樂（教士）啤酒

特色：世界啤酒大賽金獎獲得者，曾被譽為「啤酒屆的XO」

教士啤酒來源於德國慕尼黑，原本是教堂內部自產自飲，解決內部酒精飲品的問題。後面逐漸擴散到全球，令眾多精釀愛好者粉絲痴迷。