大家好，我是大雄。你知道全國排名前6的麵條是哪些嗎？你知道你們家鄉的特色麵食是什麼嗎？你有吃過嗎？
今天就來給大家嘮一嘮，這些比較出名的麵條究竟是什麼，它們的特色又是什麼，為什麼會贏得大家的喜愛，吃過其中3種的，算是面霸了。
作為一個多飲食的國家，各種各樣的美食都有，其中麵條深受人們的喜愛，尤其是對於北方人來說，麵食就是它們的主食，吃麵條的頻率就更高了。
這6大麵條，想要吃到其正宗的味道，還是得去到當地，如果你也是一位喜歡吃麵條的人，下面就隨我一起來看看吧，我所說的這些麵條，它們的排名都是不分先後的。
一、蘭州牛肉麵
蘭州最出名的就屬蘭州牛肉麵，而不是蘭州拉麵，它是甘肅本地的一種特色麵食，因為其是清真製作，因此味道會比較特殊。
它的特色是湯清、肉爛、麵筋道，每一碗麵，都是由廚房師傅親自手工搓制，再搭配以辣油的紅，蘿蔔的白，香菜的綠，顏色更有食慾，來蘭州旅遊，一定不要錯過這道美味。
二、老北京炸醬麵
炸醬麵是北方很多地方常見的美食，其中比較有名的要數北京的炸醬麵，其次，天津地區的炸醬麵也很不錯，正宗的炸醬麵，往往只需要最簡單的烹飪方式。
首先配菜上，主要是以黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽為主，再搭配以蔥姜、肉丁做成的炸醬，將其澆在麵條上，再簡單一拌勻，一碗色香味俱全的炸醬麵就完成了，特別的有味道。
三、山西刀削麵
製作刀削麵，需要人工對麵團進行削麵，因此，這對廚師的削麵手法要求很高，削出的麵條，不管是長度、厚度，還是寬度，都必須要均勻適中，否則就容易影響口感。
它不僅僅是一門技術，更是一門藝術，煮好的刀削麵條，搭配上熬好的高湯，再加上一些蔬菜配料，入口以後特別有嚼勁，一口嗦一根，再喝一口湯，別提有多滿足了！
四、陝西油潑麵
陝西作為一個麵食大省，它的特色油潑麵，更是深受全國人民的喜愛，在烹飪時，同樣也是手工擀制。
把手工麵條充分煮熟以後，瀝水撈出放到大碗裡，再加入一些蔥花、辣椒、花椒、蔬菜、食鹽等，然後澆上一勺滾燙的熱油，配料被燙熟後，再用筷子拌勻麵條，辣味、香味都有。
五、重慶小面
重慶小面這道麵食，是重慶的四大特色之一，很多重慶朋友，每天早上的時候，都會習慣吃上一碗，熱氣騰騰的小面。
而重慶朋友對這碗小面好吃與否的評價標準，最主要的就是料汁，它可是小面的關鍵所在，料汁好吃，小面就好吃，在吃的時候，還可以根據個人口味，多加蔬菜，多加油辣子等。
六、武漢熱乾麵
製作熱乾麵的麵條，其不同於別的麵條種類，它採用的主要是鹼水面，顏色要相對黃一些，油潤一些，口感也很筋道，滋味鮮美。
再加入適量的香油，麻醬，醬菜等配料，充分拌勻後即可享用，吃起來非常的美味，很多到武漢旅遊的朋友，熱乾麵是必須要吃的，最好選擇那些老字號的麵館，味道才正宗。
總結:
關於這6道麵條，你吃過幾種呢？你的家鄉有沒有上榜呢？沒有吃過的朋友，一定要試試，味道真的很不錯。
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