隨著家電品質消費不斷升級，90後等年輕一代成為消費主體，「買大不買小」正在成為家電選購潮流。而隨著家電消費重心由客廳轉向廚房，容積大、多功能、性能強的廚房電器正在成為新趨勢。
在此背景下，集成灶由於能夠有效解決廚房空間小和功能需求多的矛盾，得到越來越多消費者的認可。而為了更好地滿足用戶的烹飪需求，集成灶中蒸烤模塊的容積也在逐年升級。
10月18日，老闆電器在杭州發布老闆集成灶「超級門店合伙人計劃」，並聯合奧維雲網重磅發布《中國大腔蒸烤集成灶白皮書》。大腔蒸烤集成灶，是指單腔容積在75L及以上的蒸烤類集成灶。白皮書指出，近兩年來，大腔蒸烤集成灶市場份額占比逐年提升，其中線下1-8月零售額占比較去年全年增加6%。
據奧維雲網（AVC）監測數據顯示，2022年1-8月，大腔蒸烤集成灶線下市場老闆零售量占比達79.7%，排名第一，遠超第二名。「老闆大腔蒸烤集成灶不僅是容量的躍遷，還擁有更強大的性能平台。」奧維雲網趙志偉表示，老闆電器入局集成灶，發力大腔細分品類，必將帶動集成灶行業品質向更高維度看齊，為國人創造更美好的烹飪生活。
集成灶逆勢增長，五大趨勢受關注
《中國大腔蒸烤集成灶白皮書》的發布，凸顯了廚電龍頭與行業第三方對集成灶前景的高度重視。作為一家專注於垂直領域的大數據應用技術和解決方案服務商，奧維敏銳地發現了集成灶市場的迅猛發展，並與重磅入局集成灶的老闆電器合作編寫和發布本期白皮書。
2022年以來，受疫情持續反覆和國際局勢等多重因素的影響，國內宏觀經濟持續承壓，但集成灶市場卻保持連續增長，成為廚電行業、投資者、消費者共同關注的「寶藏」品類。
《中國大腔蒸烤集成灶白皮書》指出了當前集成灶發展的五大趨勢：
第一，大火力趨勢。據奧維雲網監測數據顯示，2022年上半年集成灶線上市場火力值同比提升12%，線下同比提升22%。
第二，大風量、大風壓趨勢。風量、風壓越大，集成灶吸排煙效果越好。
第三，大容量。小容量的廚電產品已經不能滿足許多家庭多元化的需求，相對而言，大空間的產品更受眾多家庭的青睞。
第四，蒸烤功能更受青睞。奧維雲網監測數據顯示，2022年上半年集成灶線上市場中蒸烤類集成灶產品零售額結構占比突破70%，成為集成灶的主流產品。
第五，智能化發展迅速。集成灶本來就具有各功能模塊統一聯動的天然優勢，再加上語音、大屏、鴻蒙OS、智能菜譜等功能正在不斷滲透，集成灶雖起步晚，但智能化路線發展並不比其他品類慢。白皮書認為，集成灶未來有望成為廚房真正的控制中心。
老闆電器引領大腔蒸烤集成灶，帶動行業升級
白皮書結合市場數據和用戶場景洞察指出，大腔蒸烤集成灶更適合中國家庭烹飪習慣，未來市場前景廣闊。
以老闆電器大腔蒸烤集成灶為例，75L以上的大容量實現了容量躍遷，一次蒸烤即可擺滿12道中式佳肴，可以輕鬆應對不同烹飪場景，朋友聚會、家人團聚時一次能蒸的下全家人的美味。大腔也可以更好地應對大型食材，長條魚、帝王蟹、蒸烤整雞、烤鴨、羊排等一次就能搞定，美食體驗更加豐富。
另外，大腔也使得腔體內部空氣對流更好，加熱過程的恆溫效果更好，食物受熱更加均勻。在此基礎上，老闆大腔蒸烤集成灶的溫場經過精心調試，保證腔體同層同溫，上色均勻。
從市場需求來看，當前消費者普遍要求廚電既有強大的功能，又能提升廚房的顏值。考慮到用戶體驗改善及廚房視覺效果一體化方面的表現，大腔蒸烤集成灶將越來越多地被消費者選擇。
同時，我國未來將迎來較大規模的換新裝修市場，而由於大腔蒸烤集成灶在多功能、健康化、清潔化、綠色化方面的優勢，將受到更多老舊小區內的目標用戶青睞。
最後，現在的年輕人追求更方便、更美觀、更省空間的開放式廚房，而此類廚房的油煙處理需求將為大腔蒸烤集成灶帶來新的機遇。
據奧維雲網監測數據顯示，當前老闆線上、線下所有蒸烤類集成灶機型容量皆為75L以上，即全線均布局大腔蒸烤集成灶。老闆大腔蒸烤集成灶能夠獲得市場青睞，並非僅憑大容量，而是擁有多項行業內領先技術，不僅實現集成免拆洗系統、中控視窗系統兩大突破，同時實現了勁薄科技系統、火力精控系統、蒸烤炸混動系統三項升級。
這也體現出老闆電器以技術為驅動的創新思路，即擯棄行業內普遍存在的「積木式」「拼湊式」集成灶，而是以集成化的整體邏輯去重新思考產品設計，實現產品各個系統性能的協同突破。同時，為集成灶各個模塊採用老闆電器多年累計的行業領先技術。
奧維雲網趙志偉表示，伴隨著老闆電器入局集成灶，廚電行業格局必將迎來新突破，有望帶動集成灶行業為廣大消費者創造更大價值，引領整個集成灶行業高質量健康發展。
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