床單怎麼鋪才服帖、被罩怎麼套最省事、如何烹飪油燜大蝦、怎樣推平頭、剪劉海…… 這些，在北京師範大學的勞動教育課堂上，都學得到。而授課老師，就是平日裡大家身邊的宿管老師、食堂大師傅、Tony老師。
01 鋪床單、套垃圾袋都有小技巧
「按照我這個方法鋪床的話，這個床單就會平平整整，怎麼睡都不會跑。」在家政實踐課的課堂上，20位同學圍在三張床前，北師大總務後勤學生公寓服務中心的劉丹作為授課老師，給同學們講解著。
「床單要放在床的右下角，開口朝下。開單時，右手拉住右下角打開，再拉住第二層，形成一個三角。左手扶住中線，右手提起右下角，用力一甩。」劉丹一邊講解一邊將床單甩開，再一抖，床單就覆蓋在了整張床上。隨後，再拉平、包角……幾個動作過後，床單平平整整的鋪好了。
同學們看完老師講解紛紛點頭，但等真做的時候，又狀況百出。在20位同學分別聚在三張床前自己實踐時，很多同學一邊鋪床單，一邊因為自己的「笨拙」笑出聲。
有的同學抓住一個角，又鬆掉了另一個角；有的同學用力一抖，直接將床單的另一頭抖到了地上；好不容易將床單展開，包上了四個角，又發現側面的床單還是歪歪扭扭的沒有鋪好……
「包角的時候，要用力拽一下，把側面的床單拉平，這樣床單才能平整。」劉丹繼續講解著。
在隨後的套被罩、掃地課程中，每一個細節，同學們都聽得更認真了。
圓桌小編了解到，家政課程共有4個課時，在之前的理論課上，同學們還學習到了如何擦玻璃、套垃圾的小技巧。
「之前在家裡，很多家務都是父母在做，現在上了大學需要自己做了，就覺得效率比較低，完成得也不好。經過這樣的一個系統的學習，感覺家務做起來輕鬆了很多。」2022級外文學院薛彤琪告訴圓桌小編，之前在宿舍每次套垃圾袋，一扔垃圾就會將袋子帶著掉下去。現在學習了小技巧後，感覺垃圾袋套得特別結實。「我還把這個技巧交給了宿舍里的其他同學，大家都覺得特別好。」
02 親手烹飪「油燜大蝦」
在中餐課程中，同學們還在學校蘭蕙餐廳親手烹製了「油燜大蝦」。
課堂上，沒有書本和筆記，每位同學穿著廚師服、戴著廚師帽，面前擺著的是食材、菜板和炒鍋。
課堂中，北京師範大學總務後勤餐飲服務中心廚師長、現任蘭蕙餐廳經理、周三中餐課授課教師張連彪向同學們展示了「蓑衣刀」、「推拉刀」等刀法，並演示了著名魯菜「冬筍肉絲」的做法。
同學們興趣盎然，躍躍欲試。隨後，張連彪教授了魯菜「油燜大蝦」的製作過程，15名同學在助教師傅的幫助下自主完成了菜品「油燜大蝦」的製作並互相品嘗。
同學們紛紛表示，勞動雖辛苦，但樂趣無窮，在實踐過程中，同學們更加真切地感受到了勞動的魅力。
03 和Tony老師學理髮
在理髮課的課堂上，同學們的書桌旁，多了一個假人頭模型。髮型師、授課老師劉桂超站在講台前，從理論到實踐，一一講述、演示。
平時大家總覺得剪頭髮不過是從長變短，全憑髮型師的經驗。但當一張標明不同角度，一旁還有「髮根長+切口=180度（均等層次）」等公式的PPT播放出來時，同學們也都不由自主的嚴肅了起來。
「理髮首先要分清頂點和幾個基準點，還要分清高層次髮型和低層次髮型。」在講完理論基礎後，劉桂超坐在一個假人頭模型前，演示了起來。「長頭髮，每次剪之前，要先將頭髮橫著分開，一邊的頭髮來回擰，再用夾子夾住。分出兩厘米的薄片，剪之前一定要噴水……」
人工智慧學院郭健峰，是選這門課程的一名男同學。「很有興趣，但難，太難了，腦子會了，手還是不會。」在實踐時，郭同學拿著梳子給假人頭模型梳頭髮時，都顯得小心翼翼的。
有女同學也表示，理髮的技術含量還是很高的。「我自己頭髮長得比較快，還厚，比較難打理，就經常需要去理髮。也一直很好奇理髮的藝術。」2022級文學院盛湫鑒說道，上完這門課後，感覺自己學的還行，可以自己修理劉海了，之後也會嘗試給妹妹剪頭髮。
04 勞動教育課也算學分 學生需完成32課時
據了解，勞動教育課是根據學校制定的《北京師範大學勞動教育工作實施方案（試行）》開設的。勞動教育實踐部分占0.5學分，理論課程占0.5學分，所有2022級全日制在校本科生在校期間需完成不少於32學時的課程。
「10月19日開始，學校開始了第一輪勞動教育實踐課，學生選課非常熱情，每一輪大概有二百餘人參與選課。」北師大副總務長兼總務長辦公室（後勤管理處）主任鄭恆山說道，疫情期間，同學們更多的時間都是在校內，比如理髮，都是學生面臨的一個問題。因此在設置課程時，學校都是從學生們的日常生活需求考慮的。「同時，勞動教育課也在總務部和學生之間搭建了溝通的平台，拉近了服務保障人員與學生的距離。」
而在學生上完課後，也會填寫「勞動教育考核表」，進行自我反思與評價。學校也會分期收集學生意見，根據現實情況，匹配學生喜愛且符合標準的課程進行開設，也會根據季節等開設相關課程。
「我們也會嘗試開設各種豐富的活動，比如『廚藝大賽』、『勞模大講堂』等活動，組織勞動技能和勞動成果展示，有機滲透勞動教育到校園文化中，讓學生感受並領悟勤勉敬業的勞動精神，培養新時代的奮鬥者。」鄭恆山說道。
文/北京青年報記者 葉婉
攝影/北京青年報記者 袁藝 北京師範大學
編輯/崔毅飛