癩蛤蟆居然是「美食」？以前在農村經常見到癩蛤蟆，說起癩蛤蟆，我們的腦海里就會浮現出那一身醜陋的疙瘩，一直以來都因長相醜陋而不受人待見，但你能想像到有些地方竟把癩蛤蟆當做美食嗎？不僅如此，有人還靠癩蛤蟆掙錢，一斤能賣上萬元，有人靠它年入千萬！癩蛤蟆到底有什麼用？為何這麼值錢？

癩蛤蟆有什麼用？為什麼價值這麼高？

癩蛤蟆學名：中華蟾蜍，是蟾蜍科蟾蜍屬的兩棲動物，在我國分布廣泛，簡單來說就是哪哪都有，通常棲息於河邊、草叢、磚石孔等陰暗潮濕的地方，主要以蝸牛、昆蟲等動物為食。癩蛤蟆還對生態起著很重要的作用，它能捕食大量對莊稼、樹木、草叢等有害的動物，捕食量是青蛙的2-3倍。

癩蛤蟆對於人類來說，主要用處有兩種，一是吃，有些地區會把癩蛤蟆做成一種美食，比如廣東、上海等，廣東通常是用來煲粥吃，而上海則是用來做「熏拉絲」。「熏拉絲」曾是上海一些地區的特色小吃，是採用中華大蟾蜍為原料而製作的菜，不過近年來已經被「強制下線」了，但還有些小的飯館之類的會偷著售賣。

2022年9月，上海警方就解救了一萬多隻活體中華大蟾蜍，和即將被送往上海餐館的已經被加工的13萬多隻蟾蜍，這裡要科普一下，為什麼說是解救蟾蜍呢？這主要是因為中華大蟾蜍是我國三有保護動物，所謂「三有保護動物」，指的是有益的、有重要經濟價值、科學研究價值的野生動物。對於三有保護動物，私自捕捉一隻就違法，20隻以上就構成犯罪，50隻以上就屬於重大刑事案件了。

而上海沒有人工養殖的蟾蜍，都是野生動物，警方查獲的這些都是通過非法捕獵、收購、運輸和出售的，已經構成了違法行為，即使是養殖的蟾蜍，如果是用於食用目的的話也會被「退養」。

二是藥用，別看癩蛤蟆樣子醜陋，但它全身都是「寶」，都可以作為藥用，比如蟾衣、蟾頭、蟾酥、蟾肝等，其中價值最高的就是蟾衣和蟾酥。蟾衣是蟾蜍蛻下來的皮，蟾蜍每年會蛻皮好幾次，可以用作藥材或者製作工藝品，據《本草綱目》中記載，蟾衣具有散腫、止痛、解毒、疏肝、祛濕等功效。

而蟾酥指的是蟾蜍耳後腺以及皮膚腺的白色分泌物，也就是它分泌的毒液，曬乾之後就成了蟾酥，蟾酥是一種名貴藥材，有著解毒，強心，治療惡瘡等功效，在中醫中被廣泛應用。

正是因為它的藥用價值也使得它被人們「惦記」，一隻蟾蜍身上能採集的「白色毒液」很少，所以蟾酥在市場上可以說是有價無市的，所以價格也高得離譜，一斤高達萬元，最高曾賣到兩萬一斤。

雖然我國已經全面禁止非法動物的交易，但是由於野生蟾蜍的市場需求大，利潤高，仍然有些不法分子鋌而走險。

捕捉癩蛤蟆被抓事件：

2021年9月，吉林一男子因捕捉了290隻癩蛤蟆被拘役3個月，緩刑3個月。

2022年6月，上海崇明區一對夫妻夜晚抓癩蛤蟆時被警方抓獲，經過清點，兩人一共捕捉了121隻蟾蜍，從蟾蜍身上共收集了8.92克蟾酥。

2022年8月，四川警方摧毀了一個長期從事非法捕獵、收購、運輸、出售中華蟾蜍的犯罪團伙，共查獲中華蟾蜍10萬多隻，涉案金額高達千萬。

野生蟾蜍的食用風險很高

野生蟾蜍除了不能捕捉以外，其實食用也是有一定風險的，野生蟾蜍基本全部都有感染寄生蟲，再加上大量蟾蜍在捕獵、運輸中會面臨死亡、變質等情況，所以食用的風險性很高。另外，蟾蜍本身帶有毒性，毒液對人體的心臟、消化道等都會有影響，如果沒有經過專業的工序去毒的話很容易中毒，2018年10月，廣東一家庭在聚餐時就因食用蟾蜍，導致5人食物中毒，其中1人死亡。

除了癩蛤蟆以外，我們平時常見的一些動物也是保護動物，比如野雞，野兔、麻雀、壁虎等，不能抓也不能吃，這些都是三有保護動物，一定要科普給身邊的人，保護野生動物的同時也是保護生態環境。

好了，今天就到這兒了，關注過客，聽過客說，我們下期見。