寒冷的冬天悄然而至，但金絲皇菊卻花開正茂，遍地皇菊吐芬芳。
1000多畝的金絲皇菊艷麗綻放，花開似海，一簇簇一叢叢的黃菊吐出陣陣清香……
這裡是河源古竹鎮水東村的金絲皇菊種植示範基地。
您瞧！金絲皇菊花色似「黃金」，花開似「繡球」，花形越大越圓潤飽滿，爆成菊花海，在陽光的照射下黃金色的花朵格外的亮眼，絢麗多姿。
其實，單從其名字來看，就讓人感到這種菊花霸氣十足。水東村金絲皇菊艷麗綻放，處處有著皇家氣息，用金黃的色彩、用特有的恬靜淡雅譜寫著豐收的樂章。
我國自古就有賞菊花、吃菊花的習俗。用菊花做的美味，可自成宴席，名為菊花宴。
金絲皇菊的黃酮素含量極高，富含多種胺基酸、維生素和微量硒元素。
金絲皇菊的吃法很多，可以生食、乾食、鮮食。比如，皇菊的花瓣晾乾與熟芝麻、花生、黃豆，加入香油、食鹽可以做成菊花醬，還可以釀成菊花酒、煮成菊花粥、蒸出菊花糕、做成菊花菜。
在品嘗金絲皇菊茶方面更有特別的「趣味」。一泡：用純淨水浸泡，朵朵金菊在杯中綻放，艷黃花瓣在水中蕩漾；二賞：一朵一壺茶，泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。
三聞：香味濃郁優雅，沁人心脾；四品：—輕啜入口，清而不濁、和而不猛、濃香入肺唇齒留香。