古語有言：百姓七件事，柴米油鹽醬醋茶，文人七件寶，琴棋書畫詩曲茶。這句話里出現了相同的字「茶」，由此可見茶在我國的地位，我國是茶的起源之地，在多個省市區都有所種植茶樹，其中產自雲南一帶的普洱茶就是知名的品種，不過很多茶友也產生了一個疑問，普洱茶是黑茶嗎？下面就讓小編帶大家去了解一下吧。
黑茶指的是茶農採摘新鮮的茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等四大工藝加工而成的。由於黑茶經過了較長時間的堆積發酵，茶葉大多呈現暗褐色，由此得名黑茶。下面我們再講一下普洱茶，普洱茶有生普與熟普之分。我們分別來說一下，生普是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶品。而熟普，則是將新鮮茶葉經過自然攤放—殺青—揉捻—解塊—日光乾燥—渥堆發酵—乾燥—蒸壓成型的，因此從工藝上來說，生普因為沒有經過渥堆發酵，所有不屬於黑茶。
從原料上來說，黑茶一般都是採用小葉種茶葉製作而成，而普洱茶茶，則是用雲南大葉種茶葉製作，原材料上有一定的區別。從品質風格上講：普洱茶湯味濃厚，黑茶甜純爽口；普洱茶經久耐泡，黑茶陳韻綿長。
沖泡後，在湯色上普洱茶湯色由青、靛青至栗紅；黑茶湯色由橙黃至橙紅。在口感上，普洱茶入口茶味濃厚，黑茶入口甘甜純正。在茶性上，存放多年的普洱茶，喝之有發熱之感，而黑茶則飲後清涼甜爽解渴。除此之外普洱茶對保護腸胃功能方面還有著獨到之處。好了，以上就是關於普洱茶是否屬於黑茶的內容，如果大家還有其他想了解的茶文化、茶知識歡迎給小編私信，小編將竭誠為大家解答！