縱觀往年的蘋果市場，著色好、表光好的優質蘋果價格一直占據高位，且銷售順暢。蘋果市場優果優價、劣果難賣已成定律。如何生產出又紅又亮的優質蘋果，我提供以下經驗：
（1）選擇優良品種，上色省心
最簡單最有效的方法，當然是選擇上色容易的優良品種。如煙富8（圖1）、神富6號（圖2）等富士新品種，摘袋後很快上色，表光也很好。
圖1 煙富8
圖2 神富6號
（2）合理整形修剪，改善通風透光條件
光照是影響富士蘋果色澤和果面亮度的重要因素之一，充足的光照有利於促進果樹葉片進行光合作用，促進果皮花青素的合成，促進上色，提高亮度。整形修剪不合理，果園鬱閉，光照不足，會嚴重影響果實色澤和亮度。
1）合理選擇樹形。推廣倒掛式塔松形（圖3）和細長紡錘形（圖4）等小冠樹形，實行寬行密植（建議株行距（1.5~2）米×4米）,合理調整長樹與長果的關係，充分利用光照。
圖3 倒掛式塔松形
圖4 細長紡錘形
2）重視夏季修剪。從6月到9月，對樹冠內的直立枝、徒長枝、過密枝、重疊枝和樹冠外圍的多頭枝，隨時進行合理拿枝或疏除，打開層間，調整葉幕，減少營養消耗，改善通風透光條件。通過疏枝調整枝量，透光度以晴天中午樹冠下可見分布均勻的光斑為宜。
在秋梢即將停長或停長後進行拉枝，對過密枝進行疏除，調節營養分配，提高果實外觀質量。
3）簡化冬季修剪。以疏枝為主，疏除冠內弱枝、外圍競爭枝、背上徒長枝和過旺過強枝，調節枝幹粗度比。所有分枝不短截，培養單軸延伸結果枝組。
（3）合理澆水，小水勤澆
1）根據土壤墒情，勤澆小水。果實摘袋前後，根據土壤墒情和天氣情況，可進行小水勤澆，改良果園小氣候，增加晝夜溫差，製造夜露，提高糖度，減輕日灼，促進果實著色。摘袋前2~3天，土壤含水量宜保持在60%~65%；蘋果採收前15~20天，土壤含水量最好控制在50%~55%。
2）暮噴。摘袋後，每天傍晚往樹上噴水，降低果面溫度，增大晝夜溫差，加速果實著色。
3）排澇。摘袋前後，如果遇到連續降雨天氣，要做好果園排澇工作，防止濕度過大，影響果實色澤和表光。
（4）加強地面管理，改善土壤狀況
改良土壤，重視秋施優質有機肥，提高土壤有機質含量，健壯樹勢是生產優質紅蘋果的基礎。合理使用氮磷鉀肥是促進蘋果著色的關鍵，堅持施用鈣鎂肥是蘋果著色良好的保證，適量的微量元素是確保蘋果著色良好的必要條件。
盛果期樹，9—10月結合施肥深翻土壤，畝施充分腐熟發酵的優質土雜肥4000~5000千克或優質商品有機肥400~500千克。追肥要根據土質和樹勢情況，因地因樹制宜，均衡施肥，特別是氮磷鉀和硼鎂等肥料要適量,每生產100千克果實，按施純氮1.0千克、磷0.3千克、鉀0.6千克。硼砂每株使用量一般不超過0.1千克，硫酸鎂0.2千克。酸化土壤要撒施「波美度」等土壤調理劑。改地面清耕為生草和覆草，培肥地力，改善果園小氣候，可明顯改善著色狀況。
（5）適時摘袋，勿早勿晚
富士蘋果一般在套袋後110~120天（采前15~20天）摘袋，摘袋過早和過晚都不利上色。最好在晝夜溫差10℃左右時摘袋，如遇多陰雨天氣，摘袋時間可適當提前。不易上色品種應適當提前摘袋。
摘袋時最好在陰天或多雲天氣時進行，以避免日燒現象發生。若在高溫晴天摘袋，則注意果面溫度和大氣溫度相近時摘袋，不宜在早晨傍晚全部摘完。摘袋時先摘外袋，間隔3~4天再摘內袋。
（6）噴施藥肥，促進著色
摘袋後當天至兩天內，噴施一次胺基酸鈣組合+井岡嘧苷素+麗展精+金果100，可明顯促進著色，提高表光和耐貯性，預防產生紅黑點。
（7）摘葉轉果，鋪反光膜
蘋果摘袋後3~5天開始，分2~3次適當摘除果實周圍的遮光葉片。摘袋4~5天後進行第1次轉果，9~10天進行第2次轉果。選用可循環使用的新型反光膜（圖5），摘袋後3~5天在樹下行間鋪設，采果後收集來年再用，防止污染環境。
圖5 鋪設新型反光膜
來源：果農之友雜誌
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