高高在上星巴克,終於被逼到買一送一了

品牌新觀察 發佈 2022-11-27T02:39:40.439664+00:00

好消息!好消息!星巴克買一送一啦!動輒三四十一杯的星巴克,如今只要十多元錢,這到底是誰下的「毒手」?1星巴克的老粉們最近應該很開心,因為它終於變相降價了。在小紅書上搜索「薅星巴克羊毛攻略」,就能出現不少帖子,成千上萬明用戶曬起了自己在外賣平台上用二十多塊錢買走2杯星巴克的經歷。

好消息!好消息!星巴克買一送一啦!

動輒三四十一杯的星巴克,如今只要十多元錢,這到底是誰下的「毒手」?

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星巴克的老粉們最近應該很開心,因為它終於變相降價了。

在小紅書上搜索「薅星巴克羊毛攻略」,就能出現不少帖子,成千上萬明用戶曬起了自己在外賣平台上用二十多塊錢買走2杯星巴克的經歷。

比如星巴克經典產品燕麥絲絨拿鐵,在美團或餓了麼上,只要疊加了外賣平台滿減券和代金券後,23元就能拿下兩大杯,甚至還是免運費的。

這可不是外賣平台針對星巴克出了什麼補貼政策,而是星巴克終於低下了傲慢的頭顱,開始推出力度很大的營銷活動來挽回消費者的心。

畢竟,誰能抵抗十來塊就喝上一杯星巴克的誘惑呢?

此外,星巴克這兩日還在抖音上推出了團購活動,只要拉人助力就用0.01元買馥芮白。這種活動誰不想沖啊!不過,或許是星巴克沒有預料到大家能下九十多萬單,不少網友都被退款了,但買到的網友真的賺翻了,相當於白得一杯星巴克。

又是買一送一,又是一分錢得咖啡,星巴克如此大手筆的營銷,在中國市場還是從未有過的。

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這一切,瑞幸的步步緊逼功不可沒。

在以前,瑞幸是星巴克的平替和代餐,菜單跟著老大哥走,澳瑞白對標馥芮白、瑞納冰對標星冰樂,並學著星巴克一樣鼓吹自己咖啡豆的質量,卻屢屢被消費者反映仿品還是不如正品,大家只是衝著它足夠廉價且門店多才下單。

但自從瑞幸做奶茶失敗後,小鹿茶研發團隊回歸,把做奶茶的配料如椰漿、奶酪和果醬等原料試著投入咖啡,走上飲料咖啡的路子,終於試出了生椰拿鐵這款爆品。

POPPY身邊的星巴克粉們,在瑞幸開掛推出生椰拿鐵後,都較少光顧星巴克了。

之後的故事大家就都知道了,瑞幸大膽嘗試,快速上新,接連出現了隕石拿鐵、生酪拿鐵和厚乳拿鐵等爆款產品,走上了與星巴克完全不同的路,開創了「飲料咖啡」這一新賽道,讓咖啡奶茶化、飲料化,變得越來越好喝。

靠著接連不斷出現的爆品,瑞幸營業額也瘋漲。在2021年,瑞幸第三季度還是淨虧損2350萬元,在今年同期則是淨利潤高達5.29億元。

曾經做空瑞幸的雪湖資本都搖身一變,成為堅定看好瑞幸的投資商,揚言瑞幸超越星巴克是遲早的事情。

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而過去的一年中,與瑞幸這邊力挽狂瀾、扭轉乾坤的爽文故事不同,星巴克還沉浸在老派咖啡巨頭的榮光里,甩著過時的三板斧,企圖以提高客單價來扭轉難看的財報。

它財報有多難看呢?今年11月4日,星巴克發布的2022財年Q4財報顯示,星巴克中國區市場營收同比下滑22%,遠高於9%的國際市場水平,且從2022財年起,星巴克中國市場已經連續陷入同店銷售額、客單價的下滑。

不可否認的是,國內多點開花的疫情對星巴克的業績影響不小。畢竟,瑞幸、manner等主打即點即走的咖啡,在疫情爆發期間,受到的衝擊會遠小於依賴門店經營的星巴克。

更關鍵的是,由瑞幸帶頭發展起來的本土咖啡文化,是平價化、飲品化。而星巴克代表的傳統經典咖啡文化,則是高端化、精品化,這已經與中國主流的咖啡文化格格不入了。

換而言之,瑞幸為首的本土咖啡品牌後來居上,架空了這昔日的咖啡巨頭。

但當星巴克笨拙地模仿瑞幸推出厚椰拿鐵時,我們就知道它終於正視了自己目前的處境,開始試探著走出舒適圈,不再固守傳統精品咖啡理念。

被後來者和中國市場狠狠給了一巴掌的星巴克,終於要開啟遲到20年的本土化了嗎?

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