2003年，張艾嘉正式簽約周星馳的公司。就這樣，張艾嘉與周星馳合作的第一部電影《功夫》正式開拍。這部電影，是張艾嘉的處女作。作為香港電影圈的當紅花旦，很多人都對張艾嘉的未來十分看好。但是她卻一直不溫不火、低調而內斂。直到2006年拍完《新白娘子傳奇》過後，她才開始有了人氣，成為新一代娛樂圈頂流名媛之一。
01.憑藉電影《功夫》走紅
2003年，《功夫》上映，張艾嘉憑藉該片正式成為周星馳的御用女主角，並在電影中有精彩的表現。這一年，她21歲，而正是青春年少；這一年，她憑藉《功夫》這部電影成名；這一年，她和星爺成為了朋友。這部電影讓張艾嘉大火了一把；也讓她的演藝之路越走越寬。然而，事業紅紅火火後的張艾嘉卻並沒有好好享受。她開始出現了愛情中的危機；而她跟周星馳結婚後，雖然兩人也非常恩愛，但卻沒有給他生下一個孩子。周星馳就這樣心傷地離開了她。
02.與周星馳合作《新白娘子傳奇》，獲得關注
這部戲拍完後，張艾嘉很快就接到了周星馳的邀約，希望她能在《新白娘子傳奇》中出演白素貞一角。這是一個比較新穎的角色，讓很多人都沒想到。張艾嘉也是第一次飾演這個角色。不過，後來她還是以黑馬的姿態進入了演藝圈。2005年，周星馳執導了電視劇《新白娘子傳奇》，劇中的許仙一角一經播出就引起巨大反響。張艾嘉憑藉與周星馳合作電影《功夫》中的楊紫瓊一角獲得廣泛關注。後來張艾嘉又出演了《新西遊記》中劉鎮偉版的唐僧一角。
03.結婚生子後淡出娛樂圈
張艾嘉的老公許晉亨，是一位很優秀的導演。兩人在一起的時候，許晉亨並不看好張艾嘉，甚至覺得張艾嘉過於高傲。但是後來兩人修成正果，卻迎來了婚姻生活的甜蜜。2018年張艾嘉迎來了她的女兒。