捕魚和漁業：海洋對人類的饋贈
人類文明從海洋里汲取可以吃的、可以用的各種魚類，而這也是海洋對人類的獨家饋贈。
水是地球上占據空間最大的物體，而漁業則滋養著人類的先祖和如今的智人。
在遠古時期，人類獲取食物主要有三種途徑，即採集、狩獵和捕撈，捕撈就是漁業最初的起源。細數千年來的海洋史，漁業在孕育城市和帝國的雛形與最終促進現代社會的發展上功不可沒。
在許多的古文明裡面都可以見到關於漁業的記載。在中國，著名的古人類學寶庫周口店龍骨山把人類捕魚的歷史上溯到了距今四萬年前。科學家們在對田園洞人的骨骼進行分析時，發現其中的氮元素含量很高，而進一步的分析表明，其中的硫元素與當地的淡水生物的硫含量趨於一致，這就證明了田園洞人是以淡水魚為主要的食物來源，並成為了我們現在已知最早的漁夫。
不過，即使田園洞人以捕魚為生，他們捕魚的手段恐怕還停留在徒手階段。在現存的田園洞人遺址上，科學家們沒有找到任何可以證明田園洞人使用工具捕魚的證據。已知人類最早的捕魚工具是魚叉，一萬六千年前，居住在法國南部肖維岩洞里的原始人就已開始用魚叉捕獵海豹，並將這種活動畫在了岩壁上。
魚叉其實就是簡單改進的長矛，需要捕魚者有很高超的臂力技巧，同時還要有良好的視力，克服水底自然背景色的迷惑、水面反光還有水面折射帶來的視覺差。到了今天，人們也只有在捕撈鯨魚這種大型水生生物時才會看到魚叉的存在了。
而魚鉤和漁網的出現，使人類開始更加高效的捕撈。目前已知最早的漁網是芬蘭的安特里亞漁網，大約製作於8200多年前，用柳條編織而成。2018年韓國江原道的一處舊石器時代遺址中發現了疑似漁網沉子的石子，使得人類使用漁網的歷史有可能被前推至2.9萬年前。畢竟那個時候的漁網是用有機生物材料製成，想要被保留下來相當困難。
最早的魚鉤，發現於日本沖繩島上。這是一枚2.2萬年前的魚鉤，以海洋貝類製成。這一時期的魚鉤材料不外乎貝類、生物骨骼以及最常見的石頭，比如太平洋復活節島上的史前魚鉤甚至是用人骨製成的。
有了魚鉤和漁網，對捕魚者的技巧要求大大降低。人類只需要判斷出哪裡是水產豐富的水域，然後用工具垂釣或撒網就能大量捕撈魚類和其他水生生物。
在古埃及時期，漁業就已經成為人們生活中常見的食物採集活動。古埃及人在尼羅河上劃著蘆葦小艇，用柳條編織的漁網捕撈鱸魚、鯰魚和鰻魚。而到了古埃及中王國時代的第十二王朝（約公元前2000-1800年），帶倒刺的金屬魚鉤開始出現，使得人們擁有了更加耐用的漁具。
作為臨海的文明，古希臘人自然也發展出了早期的捕撈業，克里特島上的米諾斯漁夫畫像就向我們展示愛琴文明時代的漁業場景。同時，古希臘人還對原始的魚叉進行了改進，出現了帶三個倒刺尖的三叉戟。到了古羅馬時代，三叉戟進一步演變成了海洋的象徵。羅馬神話中的海神尼普頓（即希臘神話中的波塞冬）就常常被塑造成一個手持三叉戟、孔武有力的漁夫形象，充分展示了漁業在人類與海洋互動中的重要地位。
為了保存容易腐壞的鮮魚，早期的水產加工業應運而生，把魚晾曬成魚乾或製成魚醬是最常見的手法。當然，由於漁業資源流動的特性，使得漁夫們的捕撈成果存在著不確定性。為了能夠把魚和其他水生生物固定起來，像家畜家禽一樣進行蓄養，人類發展出了水產養殖業。
中國人早在3500年前就開始了鯉魚的養殖，春秋時代的越國大夫范蠡甚至還寫下了《養魚經》記錄了當時魚類養殖的情況。由於海水魚養殖的要求很高，在很長一段時間內，淡水魚養殖是人類水產養殖的主要類型。
漁業的誕生首先改變了人類自身的演變進程。漁業可以比狩獵更加穩定地為人類提供蛋白質，使得人類在進化過程中發生了顯著的變化，大腦日漸變得發達，最終確定了我們現代的模樣。相較於內陸以採集與狩獵為主的人類族群，沿海沿河的人類由於有了穩定的水產食物，逐漸定居下來，演變為人類主要生活在河流海岸附近的局面，到現在世界上約有1/3的人居住在距離海岸線60公里的範圍之內。
除此之外，漁業也為人類文明的交流與發展提供了契機。
由於漁業的發展對相關設備產生了更高的需求，特別是船舶製造與航海技術。這些領域的技術發展使得人類開始走向海洋深處，促進了各個沿海文明之間的交流，並演化出了海上貿易。直到近代的歐洲，強大海洋帝國荷蘭，其支柱產業除了海洋貿易之外，更重要的依舊是古老的漁業。不過，隨著人口的增加和對水生資源大量捕撈，產生了水體污染和資源減少的問題，如何平衡好人類與海洋、河流之間的關係，是未來人類漁業發展值得思考的問題。
近年來，由於科技的進步，使得遠洋漁業得以發展，但全球漁業仍然面臨著嚴峻的挑戰。隨著氣候變化導致陸地上的糧食供應系統岌岌可危，對海鮮的需求可能進一步上升，而另一方面，由於過度捕撈，漁業資源的枯竭成了所有國家面臨的難題。