2022 CEEC首屆中東歐杯咖啡師挑戰賽形象大使—劉蘇儀
個人簡介：劉蘇儀，1997年出生於風景秀麗，氣候宜人的廣東省惠州市。不同於大多數孩子，劉蘇儀從小對各種新事物抱著極強的好奇心和進取心，在養成良好習慣的同時，也培養了許多的愛好：攝影、滑翔傘、潛水、高爾夫等。
蘇儀17歲，只身前往澳大利亞留學，於學生時代真正意義上的體會到了傳統澳大利亞意式濃縮咖啡的神奇之處。咖啡特有濃厚的絲滑口感，以及奶泡打發後散發出誘人的奶香，讓其產生了濃厚的興趣。在學校取得優異成績的前提下，於2014年9月在澳大利亞正式學習咖啡知識，同年11月正式決定投身咖啡行業，發展至今已有8年時光。
2014年：取得澳大利亞認證「專業咖啡師資格證書」；
2015-2018年末：於澳大利亞「MOBI」和B+C Lab咖啡館，工作學習；
2019年回國後：繼續深造，隨即取得國內認證的PCA專業咖啡師初中級資格證書；
2020年7月在廣東創立了廣東堡樂餐飲有限公司 PULE COFFEE；
線下咖啡館「PULE COFFEE 「於2021年5月開業，位於廣東省惠州市。堡樂咖啡，現已開業一年半，在引進來自於世界各地咖啡文化和咖啡風味的同時，也致力於開發自己的特調飲品，深受廣大客戶們的青睞與支持。
參賽經歷：
這是我第一次參賽，很感謝這麼多支持我的朋友們。儘管由於疫情導致比賽延期，但我仍舊會以最好的姿態備戰即將到來的每一場挑戰。不但要在比賽中取得最好的名次，而且還會在咖啡這座無法丈量的山峰上勇創新高！未來的日子裡，我將繼續秉持著謙卑的態度和持之以恆的精神，繼續深耕。我相信終有一天，「堡樂」咖啡將會成為全國乃至全世界咖啡行業中最亮的星，「堡樂」的名字終將響徹世界。
未來展望：
繼續開拓我的咖啡事業，讓國內更多的人，學習體驗到來自世界各地的咖啡風味和文化。研發更多風格口味的咖啡。打造專屬於堡樂的咖啡莊園，將「堡樂」咖啡，推廣到全世界。讓全世界的朋友都能品嘗到「堡樂「咖啡。