創立於加利福尼亞的藍瓶咖啡在上海的第三家咖啡館開業，如恩設計事務所設計。在設計這個空間時，中國建築師著眼於19世紀的張園社區的遺產，其歷史街道已經被改造成一個充滿活力的公共和零售區。該項目本身占據了許多石庫門風格的房屋之一，這些房屋決定了該地的城市結構。建築師在描述咖啡館與其獨特場地的關係時指出：「咖啡啟動了上海豐富的歷史和當代城市社會領域之間的對話」。
作為藍瓶咖啡店設計的一部分，如恩設計事務所的建築師們改造了一座典型的石庫門房屋，這是一種在19世紀末在上海開始流行的傳統風格。這種建築類型因其磚牆、木質框架以及中西建築特色的結合而被認可。根據該區的歷史保護準則，該建築的外部外殼基本上被保留下來，現有的磚牆、門和窗戶都沒有被觸動。
為了對比這個歷史性的外殼，如恩公司用裸露的混凝土來表達新的室內空間。在房間的中心，團隊插入了一個簡單的、獨立的結構，讓人想起「原始的庇護所」，象徵著對建築起源的回歸。其功能是準備和供應咖啡的地方，在高大的空間中創造了一個視覺和循環的焦點。
如恩設計公司仔細研究了大棚的結構及其構造細部，與現有建築的厚重色調相比，儘可能輕少干預。大棚的結構是用拉絲不鏽鋼組裝的，而它的輕質表面是由穿孔的波紋鋼板製成的--團隊聲稱這些材料以一種微妙而模糊的方式反映了周圍的環境。
如恩設計公司從「人們曾經用來將他們的私人空間延伸到巷子裡的非正式建築和簡單的附件 」中獲得靈感，其中可能包括金屬杆和添加的小平台，作為燈柱、邊桌和長椅。內部裝修整合了一些傳統家具，這些家具被重新利用，以喚起「時間的痕跡」，並「賦予一種溫暖和熟悉的感覺，融合了新與舊」。
項目信息：
項目名稱：藍瓶張園咖啡廳
建築，室內設計：如恩設計公司| @如恩設計公司
地點：中國上海靜安區 中國上海靜安區
客戶：藍瓶咖啡| @藍瓶
總面積: 175平方米 竣工。2022年11月
攝影：©朱潤子 | @朱潤子
負責的合伙人。林頓-內里，胡羅薩納
主管律師 李秋成
設計團隊。張嘉欣、陳曦、鄒培正、周尚雲、吳曉明。
洪璐娜
FF&E設計和採購：設計共和國
總承包商：藍峰影像製作有限公司