有一次，李安的丈母娘看他找不到工作，天天在家做飯，靠老婆養，她告訴李安：你會做飯，要不我投資給你開個餐館吧？
李安於一九五四年生於台灣省，他的故鄉是江西。李安的爸爸是一所高中，媽媽是一位老師。
李安對學習並不感興趣。上中學的時候，他最愛的就是到電影院裡去，從此就下定決心要做個導演。
爸爸想讓自己的孩子考上好學校，跟別人一樣。可是，李安一心想著看戲，沒有心思去讀書，連試了兩次，都沒能考上。
第二次的數學考試，他就是頭疼欲裂，早早下台，只得了0，這讓他的爸爸很擔心自己的未來。
一九七三年，李安為了參加專業畢業的考試，最終離家前往台北學習了影視系的理論，進入了藝術學院的影視系。而他的父親，也為自己的決定感到羞愧。
李安在一九七八年做出了另一項令他非常憤怒的選擇，那就是進入美國的一所戲劇學院。
那年，李安遇到了林惠嘉，也就是他的太太。他們相識於一次參加一次棒球運動的啦啦隊員，那時他們正好挨著坐著。
在他們相識5年之後，他們在1983結婚了。
李安在1984年完成了他的畢業論文《分界線》，並在紐約大學拿到了他的博士學位。李安大學後，將自己的一切都裝進八個箱子裡，打算回到台灣去發展。
就在他們的行李箱即將被送到港的前一天晚上，《分界線》贏得了紐約大學影展的金像獎和最佳導演，這也是他選擇在美國定居的原因。
但是接下來的一段時間，他的運氣並不好。
李安的第二個孩子在90年代的夏天誕生了，但這也是李安人生中最低谷的時候。他拍戲這麼多年，一直沒有什麼成果，每天都是在家裡照顧孩子，給孩子做飯，就是這種感覺，就像是一個家庭主婦一樣。好在醫生的老婆並沒有責怪他，而是讓他快快樂樂地工作。
當孩子出生後，公婆和公婆都會前往美國幫助他們，那個時候，她告訴他們，為了避免給李安帶來更多的麻煩，他們也會告訴他們，不會再給他帶來任何的麻煩。李安每天都在家裡下廚，婆婆稱讚他的廚藝很不錯，甚至提出要幫助他在飯店裡投資，但是被他婉言謝絕了。
這讓李安很是為難，他的廚藝還差得遠呢，沒想到老婆卻狠狠地看了他一眼：「媽，你說什麼呢？」
見自己的老婆如此袒護自己，如此寬宏大量，李安心中越發內疚，心中暗自發誓，以後要好好做人，不能讓自己的老婆失望。
李安在自己的小屋裡面，忍不住自言自語的說道：「為什麼上天對我這麼狠？」我連一個乞丐都不如，連個叫花子都不如！他的生命里，到底還剩下幾年呢？
後來，李安最終決定接受這個事實，他前往社區學院，痛心疾首地報名了一堂電腦課程。
林惠嘉知道後，一字一頓地跟他說：「安妮，你要記住你心中的那個夢。」
你最擅長的就是做戲，這麼多人都會電腦，你也不缺。
也正因為如此，李安才能一直保持這種狀態。
後來，李安又拿到了《推手》、《喜宴》兩部戲的最佳編劇。
李安也領到了四十萬的花紅，但是他的爸爸對他的評價並不高，他說：「你最好換個行業。」
但是老婆卻說：「你已經走上了人生的巔峰，以後的路還會更好。」
果然，從那以後，李安的演藝生涯蒸蒸日上，很多人都想請他出演一部影片。
不過老爸還是不死心：「小安，等你五十多歲的年紀，肯定能拿個奧斯卡，然後就可以退休當老師了！」
李安在李安於2000年返回台灣五日後，因其作品《臥虎藏龍》榮獲奧斯卡最佳外語影片。
他出席金馬大獎，與陳凱歌，王家衛，張國榮等人共進晚餐。李安也對王家衛說：「這頓飯真是美味，可惜我沒有把太太帶來，真是可惜。」
接下來，《喜宴》、《飲食男女》的拍攝也開始了，李安在拍攝《喜宴》的時候，帶著老婆林惠嘉，還有自己的孩子李淳，李安只說了一句：「總算是不需要做飯了，我很享受這個婚禮。」
在踏足好萊塢之後，李安的事業越來越順利，他首次導演的英文電影《理智與情感》獲得了奧斯卡的最佳改編劇本。
李安的確是個「偏執」的人，他把《冰風暴》一共剪輯了18個。為了拍攝《臥虎藏龍》，李安足足折騰了三年，依靠著各種抗壓力藥物，硬生生的撐了三年，並獲得了五個奧斯卡獎。
在《斷背山》獲得8個奧斯卡的獎項時，他也獲得了最佳導演的殊榮。在《少年派的奇幻漂流》中，他再一次戰勝史匹柏，並二度奪得奧斯卡最佳導演獎。
王小波和李安有一個相同的地方，那就是他們都找到了合適的對象。
他從中國的影視圈子裡突圍而出，躋身好萊塢的一流大導演行列。他導演了很多國際知名的影片，還拿過幾個奧斯卡的獎項。
他的理想沒有讓他失望，他也沒有讓他的老婆失望。
李安在出名之後，並沒有像以前那樣，因為他有了財富，就會變成一個邪惡的女人。他還是一個盡職盡責的好丈夫，一個好父親。
李安曾經說過：
「我的妻子能對我微笑，我就會感到輕鬆，我會感到高興的。
我雖然是一個父親，一個老師，但是這並不意味著，我就可以理所當然的獲得他們的尊重，你要讓他們對我刮目相看。
你必須要符合某個條件，才能保證我不會偷懶。」
現在，李安已經是一個很有名氣的大導演了，他對林惠嘉還是很尊敬的，他洗碗、買菜、做家務，都能博取太太的好感，這讓他很是欣賞。