隨著人們健康意識的增強，具有保健作用的功能性飲料漸受青睞，其中電解質飲料表現最為突出，增速最快。近兩年越來越多品牌開始布局電解質飲料賽道。
電解質飲料起源於美國，由於其中添加了電解質成分，運動後飲用能起到迅速補充人體水分的消耗、迅速解除疲勞的效果。
但始終有聲音認為，電解質飲料緩解疲勞是商家製造出來的噱頭。
近日，解放軍總醫院第一醫學中心營養科的研究人員，在《中國食物與營養》期刊上發表了題為《脂菌營養包聯合電解質飲料對長期高強度訓練士兵疲勞的影響》的論文，通過對特種兵進行電解質飲料補充實驗，探究電解質飲料的功能。
最新研究證實電解質飲料能有效改善疲勞
實驗通過觀察特種兵服用電解質水和營養劑前後的身體指標變化證明，電解質飲料可改善體力疲勞，並且對高強度運動狀態下，肌肉抗疲勞能力和體力疲勞恢復均有促進作用。
眾所周知，特種兵是軍隊重要的實戰力量組成，其訓練難度和對體能的要求明顯高於其他部隊。此前曾有文章透露，特種兵可以完成25分鐘內5公里負重跑、超過200個引體向上，單位分鐘內100個伏地挺身等。
每天經歷這種常人無法忍受的高強度訓練，特種兵極易出現體力疲勞。因此課題組將他們作為研究對象，探究電解質飲料對長期高強度訓練條件下機體疲勞的影響，非常有說服性。
實驗過程中，160名特種兵被隨機分成了四組，在保持運動強度不變的情況下，連續12周服用營養劑和電解質飲料的不同搭配。結果顯示，單喝電解質飲料或用營養劑搭配電解質飲料，均能起到改善疲勞的作用。
除此之外，實驗人員還通過讓特種兵完成「站姿提踵」等運動，檢測肌肉在運動和靜息狀態下的指標變化。結果顯示，電解質飲料對高強度訓練後肌肉的抗疲勞能力和肌肉疲勞恢復也有積極的促進作用。
課題組推論，長期高強度體力活動導致體液和電解質丟失，而電解質飲料中含有的鈉、鉀、鎂等成分，能快速補充體內電解質，因此有幫助體力恢復的作用。
簡單來說就是，汗液成分除了水，還有鉀、鈉、鈣等多種人體必備的微量元素，劇烈運動、重病期間或在長時間待在溫度高的環境中會大量流汗，導致微量元素快速流失，如果沒能及時補充，就有可能導致電解質紊亂和脫水。當人體丟失太多電解質時，有可能出現四肢發力、心律失常、噁心嘔吐等症狀。
和白開水相比，運動後補充電解質飲料能最直接補充人體所需的微量元素，快速維持體液平衡，起到恢復體力的作用。
BCAA將成運動飲料新賣點
電解質飲料最初是為專業運動員設計的運動補劑，但隨著運動普及，健身愛好者也會在運動後服用這些電解質飲料，這也促使電解質飲料成為功能性飲料中的高增速賽道。
今年4月，天貓新品創新中心（TMIC）發布的《2022電解質飲料趨勢報告》中稱，在國產功能飲料中，外星人電解質水成績最為突出，位列天貓功能飲料飲品品牌榜單第二、天貓電解質飲料榜單第一，緊隨其後的是東鵬、農夫山泉和健力寶。
外星人是元氣森林旗下品牌，於2020年上市，被內部認為是元氣森林的第二增長曲線。旗下產品外星人電解質水，主打輕運動和日常場景。今年9月，外星人電解質水銷量突破10億元，成為元氣森林第二款爆款產品。
今年年初，外星人推出為中高強度運動及長時間運動人群打造的外星人電解質水PRO，正式進軍專業運動賽道。據產品負責人此前表示，「PRO版」是元氣森林生產周期最長、檢驗最嚴格的產品，也是國內少有的已拿到運動營養食品認證的飲料。
作為專業運動營養食品，外星人電解質水PRO提供的鉀、鈣、鈉、鎂、氯離子是常規版本的3.5倍，產品中還添加了BCAA成分幫助運動後身體恢復。
《食品安全國家標準 運動營養食品通則》中明確提到，BCAA是「支鏈胺基酸」的簡稱，作為運動營養補充劑被廣泛應用。
進行高強度運動或者長時間耐力運動，比如跑馬拉松等，會使肌肉受到強烈的刺激。如果未能得到及時和有效的恢復，繼續大強度訓練會使肌肉損傷積累，長此以往會產生過度訓練的現象，進而導致肌肉生長緩慢甚至肌肉萎縮、力量下降、肌肉長時間的酸痛僵硬，並伴隨精神不佳、疲勞感等症狀。
BCAA是體內蛋白質的重要成分，能促進蛋白質合成，幫助肌肉恢復和合成，還可以再被分解過程中產生能量。簡單來說，比如跑馬拉松時身體的能量快用完了，BCAA能及時為身體提供能量，讓選手繼續跑下去。
但因為人體內不能合成BCAA，因此BCAA必須通過外源補充。因此運動後飲用外星人電解質水PRO，不僅可以緩解運動後疲勞，同時可以促成合成代謝、預防肌肉痙攣，為長時間持續運動供能。
今年11月，外星人電解質水PRO亮相央視網，被中國國家田徑隊馬拉松運動員張德順推薦用於運動後快速補充營養。
目前外星人還推出了電解質粉等產品，已經形成以「水+粉+PRO」為核心的電解質產品矩陣，不僅滿足消費者日常補充電解質需求，還為多重運動場景提供專業「充電」方案。相信在健康運動的新風口下，外星人品牌和電解質飲料將迎來一個「黃金時代」。