提及夏威夷果，不少人都挺喜歡吃，對我而言，我更驚詫於大自然怎麼有這麼香脆的堅果，堅硬的果殼上還有細細的果縫。我認為它是神秘的夏威夷所產果實。至於這果的生長發育、歷史淵源，收穫加工多不關心，但我是個例外。
有人說它是「貴族」堅果 ，窮人一般是吃不起的。確實40多元一斤，這要搬多少塊磚才能吃一次啊！這種果實常和碧根果、腰果、巴旦木等堅果混在一起，一直叫不出、記不住名字，估計有緣看到本文的友友，會對夏威夷果有一定印象。
其實，夏威夷果原產不在那裡，而是澳州。這種堅果曾是澳洲土著的食物。可惜那些土著民科技水平欠發達，讓澳英當局使用洋槍火炮，像圍獵動物一樣，屠殺的所剩無幾。他們確實一直把土著當動物看待的，直到近代才把少數的土著人劃區「圈養」起來，我2006年在澳洲，就看到了昆士蘭土著的示威活動，傾聽過他們被澳當局不公正待遇的訴求。
在澳洲遊學一年半，就在昆士蘭大學，也常到雪梨、圖文巴、Ganten等地巡遊。回國時也聽到有人說澳洲堅果名聲在外，但啥樣沒見過，更沒吃過。經濟基礎決定見識度和口腹的滿足度。我在澳洲每月只有1000澳元的機動款，平時吃點鱷梨、奶油果之類還行，住房太貴，連每月幾十元的保險也沒買。
回國前和朋友採購了綿羊油、澳洲堅果、考拉玩具、澳洲紅酒等物品，自己節儉可以，回家要往臉上貼金的。但是，我帶回的堅果是「腰果」，雖然也很好吃，但並不是澳洲第一堅果「夏威夷果」。和它擦肩而過，是個遺憾。
據史料記載，澳洲堅果原產於澳大利亞東部亞熱帶地區，一直是澳洲土著人民採食的野果。1857年，植物學家在澳大利亞昆士蘭州發現此物種，並建立澳洲堅果屬。到1880年澳洲堅果種子被帶至夏威夷並播種；到1950年開始進行商品化生產。
目前，澳州是澳洲該堅果產量最多的國家。我國在1910年開始引種，現在在雲南、廣西、四川有種植。
澳洲堅果，別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。它屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區。花期4-5月（廣州），果期7-8月。
夏威夷果有著獨特的奶香味，吃起來香脆可口，它的營養價值較高，含有多種人體必需營養素，是世界上最好的桌上堅果之一。但它的熱量較高，含油量高達百分之七十，正常人每天一次吃3～5顆是最合適的。
一般取食果仁的，果肉都比較薄，如巴旦杏、銀杏等。澳洲堅果的果皮薄，可用錘子砸開。果殼堅硬封閉，上面的細縫是人工製作，方便取食，一般還配有開殼鑰匙。市場上賣的澳洲堅果一般有：原味、鹽焗味、奶油味。可見不同口味是加工賦予的。
夏威夷果對光照的要求是比較高的，如果果樹通透性過差的話，易造成落果現象。在開花前要保持土壤濕潤，其含水量與夏威夷果的大小、品質及出仁率等都有著很大的關係。坐果的時候其溫度要控制20-30度左右較好。夏威夷果的抗風能力是比較差的，如果風量大且多，那麼我們則要在周圍建立好防風林。