春節假期，衡水市餐飲行業迎來消費旺季，各家餐館生意火爆。1月26日，記者在走訪中發現，隨著勤儉節約、杜絕浪費等理念深入人心，廣大市民在享受美食的同時，積極踐行文明餐桌理念，文明用餐蔚然成風，為新春佳節增添了「文明味」。
在市區育才街一家火鍋店裡，「反對浪費崇尚節約」「拒絕浪費從我做起」「餐桌舉止非小事 一筷一勺顯文明」等宣傳標語和公益廣告隨處可見，形成了濃郁的文明用餐氛圍。「你好先生，咱們是6個人用餐，我建議咱們的菜品可以在精簡一些，不夠吃可以再加菜，這樣也不浪費。」餐廳服務員說，他們在為顧客推薦菜品時，會提示顧客根據人數適量點餐，並提出合理建議，引導文明用餐、理性消費。
「你好，服務員，麻煩拿兩個打包袋，我想把沒吃完的涮菜打包。」火鍋店內，顧客王女士一家用餐結束後還剩一些蔬菜，王女士立即招呼服務員，把打算把剩菜打包。
「勤儉節約是一種美德，在生活水平不斷提高的今天，也不能丟掉節儉的品質。雖然桌上的菜沒有全部吃完，但是也不能浪費。」王女士告訴記者，把這些沒吃完的蔬菜打包，晚上回去炒一炒，又是一道美味的飯菜。
「現如今，顧客的用餐理念發生了很大變化，光碟行動意識增強了，鋪張浪費的現象明顯減少了 。」火鍋店經理李先生表示，顧客不像以前一點一大桌，現在都是吃多少點多少，吃不完就打包。同時，他們也在店每張餐桌上都貼上了「文明用餐、光碟行動、節約糧食」等文明餐桌知識標語，倡導節約用餐行為。