來源：人民日報
津南區會館村「小站稻」種植區鳥瞰。
圖片由景文軍拍攝
會館村「小站稻」種植區已成為市民遊覽觀光的好去處。
圖片由景文軍拍攝
一
走進天津市津南區小站鎮會館村「小站稻」種植區，600多畝水稻，沉甸甸的稻粒壓彎穗頭，清風吹拂，香氣襲人。2200多米的木製棧道蜿蜒伸向稻田深處，村民們帶領著來自各地的遊客漫步棧道，如在金色的波濤里行走。
「小站稻」是清代淮軍統領周盛傳率部在津南小站地區屯墾開發生產的優質粳米。會館村位於馬廠減河南岸，是當年周盛傳閱兵和開會的場所，會館村因此得名。
2022年9月23日，正值秋分，天津市中國農民豐收節的主會場設在會館村。開幕時，會館村「小站稻」種植區里一派豐收和歡慶的景象！
登上9米高的瞭望塔北望，綠色的、紅色的、淺綠色的、黃色的和紫色的「彩稻」，組成一幅絢麗的畫卷。
近一個半世紀的春種秋收，「小站稻耕文化」已經深深植根在當地稻農的心中。當地民俗俚語常常打上「小站稻」的印記：「小站稻」金不換，一家燜飯滿街香……
會館村黨支部書記、57歲的鄭加林，14歲時就跟著母親學會了插秧，唱著「小站稻」撓秧號子在稻田裡幹活。那時候，馬廠減河引來的是南運河的水，水含腐殖質，種稻味道香。可是從上世紀70年代末開始，馬廠減河的水變少了，污染嚴重了，不能種水稻了，「小站稻」從此銷聲匿跡。
2016年底，鄭加林在村兩委班子會上提出一個大膽的想法：把閒置的土地利用起來，恢復種植「小站稻」。有人聽了直搖頭，列舉諸多困難：「水稻水稻，沒有水怎麼種稻？還是種高粱玉米省心省事。」「種水稻好是好，可農田基本建設得從頭再來，挖水渠建閘涵，平整土地，咱手裡哪有這麼多錢？」「幾十年不種水稻了，手藝都失傳了，誰還會插秧呀？」
鄭加林說，複種「小站稻」，困難是不少，可大家想過沒有，農民不種地，天大的理由也說不過去。要種就種「小站稻」，一畝水稻的收入比得上5畝高粱。再說老祖宗留下的手藝不能在我們手裡丟了呀。馬廠減河的水不能用，就用村里閒置的兩口機井的水。挖渠平整土地是不容易，但村裡有的是壯勞力。至於資金困難，向鎮裡請示幫個忙。一開始投入是多一點，但以後年年都會有收益。
鄭加林一席話說得大家點頭稱是，但他沒有急於拍板。鄭加林知道，複種「小站稻」，沒有村民的廣泛參與和支持是幹不成的。第二天，他主持召開村民大會，把決定權交給群眾。意想不到的是，聽說複種「小站稻」，許多村民舉雙手贊成！一些老稻農對「小站稻」更有感情，他們跟鄭加林說：「農田種植現在都機械化了，不需要多少勞動力，我們把日常田間管理管起來就行！」這讓鄭加林十分感動。
鄭加林又向鎮領導匯報，並立下「軍令狀」：「第一年試種300畝，種不出『小站稻』，我寧願辭職！」鎮領導支持他，還在資金上給了幫助。
2017年春節剛過，地皮還殘留著冰碴，鄭加林帶領的農田基本建設隊伍就行動起來了。他們先是把村裡的兩個坑塘清淤、加深，面積一共有50多畝，為的是把機井水抽出來軟化，還可以收集雨水。
緊接著，開挖灌水渠和排水渠，又是一個多月苦戰，開的水渠長達8000多米，可以圍著村子繞好幾圈。
然後是平整土地。耕地好辦，稍加整理即可，可有90畝閒散地是村民的老房台，高低不平，還特別硬。「小站稻」秧田標準相當高，幾百畝地高低誤差不能超過10厘米，否則插秧機無法工作。這個活兒憑力氣干不來，肉眼也看不出來。鄭加林就找來一台挖掘機和一台雷射平地機參戰。他還不放心，每天舉著個水平尺，跟在機器後面檢查驗收。春寒料峭，他卻跑得渾身是汗。
2017年秋天，第一年試種的300畝「小站稻」喜獲豐收，畝產1000多斤。村民們吃上久違了的「小站稻」。70多歲的老稻農郝文成說，他家分了4畝責任田，以前不是種棒子就是耩高粱，靠天賞糧，苗都出不齊。如今吃上「小站稻」，日子都香噴噴的。
隨著「綠水青山就是金山銀山」理念的深入人心，一些散亂污作坊企業被關停，馬廠減河的水質也越來越好了。2022年會館村「小站稻」種植面積達600多畝，畝產1100斤，村民人均年收入2.8萬元。
談到「小站稻」的發展，鄭加林信心十足：「新的一年我們計劃建民宿，修觀光小火車，把『小站稻』種植區建設成一個農業觀光園，把稻耕文化和鄉村旅遊融為一體。現在每天來會館村的遊客很多，以後來觀光的人還會更多。我們要讓人們在吃上『小站稻』的同時，體味濃濃的稻耕文化。」
百年滄桑、風姿綽約的「小站稻」，如今不僅成為會館村手裡緊緊端著的「飯碗」，而且實現了「小站稻」單一種植到農旅結合的華麗轉身。
二
天剛亮，蘇利軍每天必做的第一件事，就是到村委會的會議室，打開「數位化農業智能檢測監測系統」的大屏幕。屏幕中，全村1900畝「小站稻」的身姿和生長環境盡收眼底。
正營村每一塊稻田裡都埋著數字感應器的探頭，田埂上立著多功能氣象站的採集器和監控鏡頭。風力、風向、風速、土壤水分以及水的鹽鹼度等數據，準確無誤地「寫」進大屏幕。蘇利軍把數據一一記入筆記本，仍不放心，還要騎上電動自行車，到每一塊田裡實地查看。全村的「小站稻」分布在村邊6個地塊，最遠的那塊地有400畝，距離村子將近6里地。蘇利軍從頭到尾查看一遍，需要兩個多鐘頭的時間。
蘇利軍是天津市津南區北閘口鎮正營村黨總支書記、村股份經濟合作社理事長。他已養成習慣，每天要是不下地看一看「小站稻」的模樣，摸一摸「小站稻」的腰身，心裡就不踏實。
這套數位化農業智能檢測監測系統，是正營村「小站稻」實現集約化、機械化、數位化、精品化種植的一步新棋。設備是2022年插秧時安裝的，投資20多萬元，只要連上網絡信號，拿著手機在哪裡都能看見村裡的「小站稻」。
2019年，正營村成立股份經濟合作社，目的是把村民手裡的土地集中起來，聚小田成大田，恢復種植「小站稻」。他們吸收村民入股，按土地、人口和戶籍性質核定股份。1432戶村民，持股13997份，土地使用權不變，由合作社統一經營管理。
2020年，頭一年恢復種植的「小站稻」就大獲豐收，畝產達到1000多斤，村民們每股分得稻穀90斤，每人按4股計算一共360斤，碾米250斤，折合人民幣1120元，是流轉收入180元的6倍多。村民們高興地說：「『小站稻』是咱的幸福稻啊！」
2021年北閘口鎮舉辦「稻香節」，正營村「小站稻」種得多種得好，「稻香節」主會場就設在正營村。人們在田邊搭起一個臨時舞台，村民們穿著節日的盛裝載歌載舞。這樣還未盡興，人們手拉手肩並肩，走到金燦燦的稻田邊，唱著跳著，陶醉在豐收的喜悅里。
正營村黨群服務中心的院子很大，運來的一車車稻穀堆成了山，裝載車還在不斷地加高谷堆。人們把稻穀裝滿一個個麻袋，過了秤，封了口，有幾輛農用三輪車，專門把一袋袋稻穀挨家挨戶送到村民家裡，這是他們按股份得到的豐收果實。
看著村民們喜悅的神情，蘇利軍心裡醞釀著一個新的計劃。
2021年初，蘇利軍主持召開股份經濟合作社理事會，提出開發種植精品「小站稻」的想法。他說，咱村的土地面積有限，這是沒法改變的。但我們可以「藏糧於技」，提高經濟效益。過去人們盼著「吃飽」，現在呢，人們希望「吃好」。生產精品「小站稻」是我們村實現鄉村振興的新目標。
大家點頭稱是，也有的投來疑惑的眼神。這精品「小站稻」，到底怎麼個「精」法呢？蘇利軍告訴大家，這可有嚴格的標準。選優地、用優肥、育優種、澆優水，連包裝都是無公害材料。也就是說，精品「小站稻」從孕育到出生，從吃喝穿戴到「長大出嫁」，四個字：環保、綠色；一句話：讓「小站稻」脫胎換骨，煥發新生機！
他們下的功夫可真叫大！先是選地塊，土地水平如鏡，地塊得風近水，土壤毫無殘毒，最後在村委會東側選定了200畝。精耕細作，絕不施化肥，底肥用雞糞、豬糞和豆餅等有機肥；追肥呢，從內蒙古買來生物液體菌肥，每畝每次160斤，隨水澆灌，絕對環保。每天檢測一次水質，鹽鹼度不可超標，稍有變化，立即用軟化的機井水稀釋。種好稻必須有好種，他們和天津農科院水稻研究所簽訂共建協議，引進優良品種，研究所提供技術支持。合作社還聘請了本村兩位水稻種植能手擔任技術顧問，每個環節嚴格把關，按標準執行。
2022年10月，精品「小站稻」喜獲豐收，畝產1000斤。蘇利軍拿著兩個稻穗，一大一小，大的200粒左右，小的160粒上下，粒粒飽滿，色如黃金。他告訴大家，小的就是精品「小站稻」，產量略低，但品質高，可謂濃縮的就是精華。
三
辛莊鎮白塘口村二趟河畔，草綠水清，水稻揚花。
即將成熟的「小站稻」，在風中搖曳。淺淺的水田裡似乎風平浪靜，殊不知，這裡面潛伏著「千軍萬馬」。這些精靈只有在兩個時候才肯拋頭露面：一個是傍晚，管理員餵食的時候，霎時間蜂擁而至、你搶我奪；再一個是皓月當空之時，它們成群結隊地爬上田埂或伏在水邊，不斷吹著泡泡……
它們就是稻田蟹。
50多歲的王玉春祖祖輩輩種植水稻。前些年，村民們有的下海經商，有的進廠打工，還有的跑起了網約車，王玉春卻喜歡農業生產，從小不怕吃苦受累，主動找村里承包了150畝閒散地塊，種植起了「小站稻」。他買來兩個大貨櫃擺在二趟河邊，一個住人，生活用具一應俱全；一個當倉庫，農具、稻種、肥料擺放整齊。兩個貨櫃之間搭了個涼棚，把家裡的一套桌椅拉來權當餐廳。孩子已經考上大學，吃住都在學校，不用他和老伴操心。夫妻倆打點行裝，告別舒適的樓房，吃住都在貨櫃里，專心種植「小站稻」。
這些年風調雨順，他們的「小站稻」年年豐收。王玉春還是不過癮，他聽說稻田可以養魚、養蟹，搞立體經營，心裡就一直發癢。老輩人能在鹽鹼地里種出水稻，我們新時代的農民更不能落後，一定要干出個好樣子來！他和老伴商量，能不能在稻田裡養河蟹呢？這不僅可以增加收入，還可以讓天津人吃上自己養的河蟹。
2017年小滿節氣，有的地方還沒來得及複種「小站稻」，王玉春就開始在稻田裡養蟹了。頭一年養蟹沒有經驗，他試養了60畝，花1萬塊錢買了500斤蟹苗，一下子都放進去了。天天餵河蟹，卻看不見河蟹吃食，到了秋天，才收穫100多斤河蟹，賠了本。他向區農業技術中心請教，原來是蟹苗放得太多了。
第二年，他專門到寧河區河蟹繁育基地參觀學習，還購買有關河蟹養殖的書，在實踐中摸索經驗，養殖技術越來越成熟。河蟹的生長要經歷蚤狀幼體、大眼幼體、扣蟹和成蟹幾個階段。水稻立夏時插秧，小滿時放蟹苗，1斤蟹苗60多隻扣蟹，1畝地放5斤蟹苗就可以了。扣蟹在稻田生活130天左右，脫殼四五次，脫一次殼長大一圈，國慶節前後，水稻收割之前，河蟹長到三四兩重，就可以捕撈了。
河蟹的習性是晝伏夜出。王玉春不怕辛苦，每天夜裡借著月光觀察河蟹的生活規律，確定了餵食時間：傍晚和皓月當空的時候。餵的食料也講究，主食是煮熟了的玉米粒和泥鰍等，副食是田裡的腐殖質、蠕蟲、昆蟲及小魚蝦。煮熟的玉米粒，可使蟹黃醇厚；泥鰍可使蟹肉筋道，味道鮮美。
王玉春把一個稻田蟹脫殼的視頻發給我看，軟綿綿的身軀，硬是從鐵殼般的盔甲里全須全尾地退出來，即刻在水田裡奔跑，真是神奇！
稻田蟹生活在稻田裡，或貼著田泥爬，或在稻叢中穿行，磨出了一身鐵甲，蟹爪也堅硬有力。水稻為稻田蟹提供了豐富的「天然食品」，稻田蟹又以自身的生存為水稻貼上綠色生態的標籤，優勢互補，品質提升，既增加了種養經濟效益，又拓寬了鄉村振興的道路。
2022年，王玉春的「小站稻」畝產達到1100斤，每畝還收穫稻田蟹50多斤，每斤稻田蟹的市場價在40元左右，又是一個「豐收年」哩。
他高興地說，「小站稻」真是我們的致富稻與幸福稻啊！
製圖：趙偲汝