上海擁有咖啡店7800餘家，是全球咖啡店數量最多的城市，咖啡文化帶動了巨大的消費市場，也從側麵塑造著上海的形象。
2023年2月21日，由中央廣播電視總台上海總站、總台CGTN、總台視聽新媒體中心（央視頻）聯合主辦的「一起咖啡吧」滬上咖啡嘉年華活動官宣發布會在上海市徐家匯書院舉辦，上海市委宣傳部、上海市商務委員會、上海市文化和旅遊局、上海市人民政府合作交流辦公室對活動給予支持。
啟動儀式
「一起咖啡吧」滬上咖啡嘉年華活動將從2023年2月一直持續到6月，陸續推出一系列「咖啡+」融媒體活動和新媒體產品。活動將在總台旗艦新媒體客戶端央視頻搭建專題頁，邀請廣大網友共同推選年度咖啡榮譽榜單；滬上咖啡嘉年華活動期間還將開展戶外音樂會、露營派對、綠色騎行、產業論壇、節日主題活動等一系列「咖啡+」融媒體活動；活動還將創製國際傳播系列短視頻產品《魔都咖友記》，在全球多平台發起多語種線上活動，多維度觀察中國咖啡產業在全球化時代的變革與發展活力，以及咖啡豆背後的國際經濟新格局。
鄭辛遙
此次活動上，還發起聯名咖啡杯手繪圖案的全球徵集，上海市美術家協會主席鄭辛遙擔任徵集活動發起人，並創作001號作品。
咖啡作為海派文化的載體，已經成為滬上百姓的一種生活方式，讓上海成為名副其實的「世界咖啡之都」。透過咖啡，也可以看到上海強勁的「消費力」。如今，國內年人均咖啡消費量在4到5杯左右，而上海則超過20杯，上海的咖啡館數量也穩居全球第一。此外，還可以看到上海強大的「原創力」，在上海的咖啡館中，有55.88%的咖啡館為精品咖啡或獨立咖啡館。目前，中國咖啡產業已經在世界上占有一席之地，產量排名位居全球第13位，尤其是雲南咖啡，占到全國產量的98%以上，遠銷歐洲、東南亞、美洲、中東等地，也在國際經貿往來中扮演著重要的角色。
2023年第三屆上海咖啡文化周的主題「活力上海 夢想齊啡」也在會上隆重發布。「一起咖啡吧」滬上咖啡嘉年華活動將與2023年第三屆上海咖啡文化周深度融合，共同打造立足上海、放眼世界的活動品牌IP。