在我的田園種植中，還有一種蔬菜，有人把它比作懶人菜，為什麼這麼說呢？因為只要在園中 一年種植，之後每年都能收穫，如果管理得當，可一直採收7一8年是沒問題的。
一、蘆筍的營養價值
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
二、蘆筍的種植方法
1、時間：蘆筍種植的時間是每年的4~5月份，(長江以南可在3月中下旬)若是在大棚里，種植時間則是在8~9月份。
2、催芽：蘆筍種植前，需要先將蘆筍的種子放在溫水中浸泡24小時，然後將種子放在25一30攝氏度的環境中催芽。
3、播種：待種子露白之後，就可以將種子撒播入土壤中，然後再蓋上一層1一1.5的厚的細土，輕輕壓實並澆水。
4、移栽:在幼苗長出3一4片真葉時，再進行移栽。移栽的株距30cm，行距為60cm。
三、種植蘆筍的注意事項
種植蘆筍的土壤要選擇排水性好的沙壤土，土壤中不能種過蘿蔔、青菜之類的農作物。
播種之前需要對土壤進行深耕和消毒，並且撒入腐熟的有機肥作為基肥。
移栽前一個星期停止澆水，讓土壤恢復疏鬆乾燥，這樣方便取出蘆筍的根。
移栽時把蘆筍幼苗整齊的擺放在挖好定植溝中，並蓋上土壤，注意不要讓蘆筍苗歪倒。
定植後需要馬上澆水，並且在土壤的表面再撒上一層2cm厚的土壤。
我種在田園中的蘆筍，今年是第六年了，雖然近期的氣溫一直較低，但卻發現蘆筍芽已破土而出，反而比往年要早些天呢。
四、蘆筍的十四種神仙吃法
1.山藥南瓜炒蘆筍
2.胡蘿蔔腰果炒蘆筍
3.麻香油潑蘆筍
4.百合胡蘿蔔炒蘆筍
5.青椒干豆腐炒蘆筍
6.蘆筍拌綠豆芽
7.蘆筍土豆沙拉
8.杏仁，玉米蘆筍丁
9.蘆筍炒杏鮑菇
10.涼拌蘆筍
11.香烤蘆筍土豆片
12.清炒蘆筍水蘿蔔
13蘆筍片炒雞蛋
14.蘆筍少蝦仁
實際上還可以做火鍋的食材、煲湯等多種吃法。
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