陳偉霆都欲罷不能的小城,我在這3天吃胖了10斤!

雨打芭蕉輕自吟 發佈 2023-05-02T07:59:12.177366+00:00

在我印象里,汕頭早期出圈是因為美食,《舌尖》系列、《風味原產地》系列,所有和美食有關的紀錄片,都繞不開汕頭。

最近,有一部電影悄悄上映了!那就是陳偉霆主演的《暴風》。

雖然電影掀起的水花和熱度都不多,但小編還是在看完了全片後默默給給了好評!沒為什麼,只因為它的取景地太會了!

電影講述了汕頭隱秘戰線黨組織與敵人鬥智鬥勇,用鮮血和生命換取勝利的故事。

為了拍好這部戲,導演可是帶團隊多次深入汕頭採風,整部電影全程在汕頭拍攝!在電影裡更是融入了不少當地民俗。

熱鬧的游神賽會活動 「營老爺」、傳統的民間舞蹈英歌舞、潮汕家家戶戶都喝的「功夫茶」、還有陳偉霆愛吃的粿條、王千源最愛的蚝烙......

小編看完都忍不住感嘆:這不妥妥的汕頭宣傳片嗎!

在我印象里,汕頭早期出圈是因為美食,《舌尖》系列、《風味原產地》系列,所有和美食有關的紀錄片,都繞不開汕頭。

它是「中國美食特別寶貴的孤島,沒去過汕頭,稱不上美食家」。

但你說它只有美食,是不對的。

這裡是「百載商埠」,是中國沿海最早對外開放的城市之一,是500多萬華僑的祖籍地、是潮汕文化的發源地。

汕頭的歷史我懂得不多,但風起雲湧年代裡汕頭繁華街市的畫卷,依然屹立在老城,它的悠久歷史和人文氣息,在現在的汕頭依然存在。

趁著電影熱映,索性在汕頭來個72小時city walk,重新認識一下這座最初從美食開始熟知的老城吧。

隨意吃

是對汕頭最真誠的認同

白埕粿條面

潮汕人對粿的愛有多誇張呢?萬物皆可粿不是說說而已,最常見的粿條,哪怕街上比比皆是,但真的在凌晨一點開檔營業的白埕粿條面看到排隊等吃粿條的場景時,還是為之一愣。

這裡的粿條沒別的,就是新鮮,開在菜市場裡,時間再往前一點你甚至還能看到現場殺豬。

純米漿做成的粿條,薄而晶瑩,米香味濃,口感厚實有韌勁,吸溜進嘴裡爽滑鮮香。


這家的粿條湯促豬身上的一切,脆韌的腰花、鮮香肥軟的豬肉、厚切的豬肝、彈牙的板筋肉一起在豬骨熬的湯底里滾一遭,我可算吃到了潮汕人嘴裡「清甜的肉味」。


老牌炒糕粿蚝烙

這家老牌炒粿蚝烙店是一個當地朋友推薦的,說他們家的炒粿好吃可以去試試,但因為我已經吃了粿條,所以過來只淺點了一份蚝烙。


看著老闆拌蚝、煎蚝,剛出鍋還帶著脆皮的蚝烙一下就讓我愛上。

新鮮帶膏的蚝仔肉,裹上番薯粉做成的漿放入熱鍋中煎,打上一個蛋,淋一些豬油,滋滋冒著香氣直到兩面金黃,就可以出鍋了。


外層焦脆冒著油,絲絲蛋香包裹著軟潤鮮嫩的蚝仔,只需一點魚露點睛,這蚝烙就能瞬間征服我。



家常牛肉

在社交軟體上看到這家店的視頻,交融著牛腩和醬汁的米飯混合著蒜蓉辣醬,這麼一碗牛筋牛腩飯真的很讓人心動。


所以下高鐵之後我提著行李就打車來這家家常牛肉了。


味道是好的,但確實沒有腦海里構思出來的它應有的味道驚艷。


談不上有服務可言,只能說如果一定要來嘗嘗這家的話,不要把它作為汕頭第一家的選擇可能會更好。


小吳腸粉

汕頭腸粉是當地一特色,和廣式腸粉不太一樣。


比起來皮會更為厚實,餡料更為豐富,內餡多為海鮮,還會加入菜脯粒,醬汁也更為濃稠濃郁。


小吳腸粉在汕頭算是新派腸粉,不是傳統的米皮,像是地瓜粉做出來的粉皮,很薄吃起來也比較粘牙。


內料超級足,自製的醬汁配上一把菜脯粒,真的特別誘人,很對我的口味,反正我是一下吃兩碗不在話下。


老胡甜湯

在龍眼路閒逛的時候,突然想起來自己還沒吃糖水,就在路過的彩票店順勢問了一句老闆他們平時去哪吃糖水,老闆說附近老胡甜湯不錯,很正宗,我就來了。

五果、姜薯、紅豆綠豆蓮子、還有我沒聽過的鴨母捻,我點了一份愛吃的蓮子銀耳,甜度適中,蓮子軟糯。

還在老闆推薦下點了一份當地豆花,豆花和我們平時吃的不太一樣,這個豆花很紮實,上面鋪了一層紅糖芝麻,味道當時覺得還行,但回味起來已經不太有記憶點了。


東市白粥

生醃,潮汕人的「毒藥」


一口生醃入嘴,海味、酸辣味、蒜香和醃料的味道,雜亂的擺盤不影響它是當地人夜宵攤上yyds!


東市白粥

好像在遊客界還不是特別火,過來吃的都是穿著人字拖的當地人。


老闆熟絡的跟每桌客人都能打個招呼,看我不會吃還會熱情的告訴我哪個醬配哪道菜,服務算是汕頭美食屆數一數二的啦。


杏花吳記牛肉火鍋

應該沒有人可以拒絕牛肉火鍋吧?哪怕在作為美食高地的潮汕,牛肉火鍋都有絕對的群眾基礎。


潮汕擁有最挑剔的美食老饕,他們認為肉牛屠宰後四到六小時內上餐桌為佳。所以,在潮汕地區,基本上不超過八公里半徑,至少有一個活牛屠宰區。


島民們吃的牛肉火鍋,不僅肥肉少,瘦肉筋道,真正做到了入口即化。我在吃到五花趾的那一刻甚至驚艷到跟朋友發信息:哭了,怎麼能有肉吃起來是脆的啊!


汕頭有很多優秀的牛肉火鍋店,但我還是來的杏花吳記。畢竟除了排隊,對於我這個外行人來說也沒有什麼說得出的缺點了。



跟著電影漫步老城

在騎樓尋找汕頭的靈魂

汕頭City Walk 第1天


/中山紀念亭/

到汕頭,不能不去小公園

它在每一個汕頭人心中都占據了非常重要的地位,汕頭的老人家都說:「先有小公園,再有汕頭市」

作為「百載商埠」的文化地標之一,小公園的中山紀念亭不只是一處建築物,更是一件藝術品。

我們現在所說的小公園,一般都是指以中山紀念堂為中心的汕頭老城區

汕頭老城是一座以騎樓街構成的城市,以小公園為中心,呈放射狀向四周延伸出各種騎樓街道,他們是是汕頭歷史上繁華的見證。

一棟棟上了年紀的老樓已經十分斑駁,但仍能看到傳統的騎樓結合富麗堂皇的巴洛克建築風格,各層窗楣和窗裙上都雕刻著精美的圖案。

南生貿易公司、汕頭大廈、西南通酒店,這些原本最繁華的地方都已遭廢棄,但依然有老舊的店鋪在零散地開放。

鐘錶維修店裡的師傅仍埋頭修理手錶;馬路旁戴著老花眼鏡的老人仍嫻熟地編制著藤椅;小吃店裡的兩鬢斑白的廚師正為客人們準備炒粿……

在這片老城中,依然有不少老藝人,堅守著這些日漸式微的手藝,更像是守著一個幾十年的老習慣


/郵政總局大樓/

郵政、郵局,這些熟悉的詞語,仿佛已經是上世界的信物了,物流快遞發展迅猛,上一次使用郵政還是很多年前的高考錄取通知書。


但是任憑世界再怎麼發展,郵局帶來的那種「從前慢」的生活方式,卻如此讓人懷念。


汕頭郵政總局大樓過去了近百年,人們似乎有足夠的理由忽視這座老建築的所在。


因為它不是汕頭最早的建築,更不是汕頭最有影響力的建築,但人們卻有足夠的理由記住它,因為它承載著太多的歷史和回憶。


這棟大樓,既有中西合璧氣質、又有當地濃厚風俗氣息的騎樓會館建築景觀,廣東保存最完整的兩座採用歐陸式建築風格建造的郵政實體之一。

這樣的建築對研究我國近代郵政史以及城市開埠、對外通商等都有很重要的作用。最重要的是,郵局在,它為抗戰做出的貢獻,就在

穿梭在汕頭街道

像當地人一樣過一天

汕頭City Walk 第2天

/龍眼南路/

如果你來汕頭只打算在一個地方就想吃透汕頭,那我一定推薦你來龍眼南路

這條路很舒服,不管是路兩邊的綠化,還是走在路上隱約能聞到的食物香氣,抑或是路邊悠閒喝著功夫茶的當地大爺,都讓人打心底得感覺到時間真的慢下來了。

如果在這條路上從頭吃到尾,腸粉、粿條、甘草水果、糖水、糖蔥薄餅、腐乳雞翅......在你清單里的汕頭必吃美食,你都能看見。

最重要的是,這裡是當地人生活區域,沒有褒貶不一的網紅店,有的就是最地道最樸實的汕頭味道

伴手禮或是想帶點手工捶打的牛肉丸回去,這條街也有蠻多可以選擇的。

/廣場輪渡/

如果選一個汕頭最浪漫的地方,我想非廣場輪渡莫屬。

住在沿海城市的幸福,就是可以隨時隨地看海灣日落,看金光灑在水面的波光粼粼,看湛藍的海水逐漸變成橘子味汽水。

輪渡很便宜,1元錢就能坐,如果坐周末才開的遊船,人會少一點,價格也會高一些,二層28元,三層38元。

可能體驗上會有一些差別,但看到的風景都是一樣的。

日落的時候在海濱棧道走一走,再隨意上一趟輪渡,去看被金光包裹著的礐石風景區,坐在欄杆旁的凳子上吹吹海風聊聊天,真的很愜意。

/西堤公園/

西堤公園就在輪渡附近,掃個共享單車大概十分鐘就能到。

這本身是一個很有意義的臨海公園,在這裡可以了解到很多汕頭的僑批文化,也能看到汕頭從漁村到商埠的變遷過程。

當然,它更是一個市民公園,入口的馥園很有民國感,在這裡很容易get復古大片。

這裡也是一個看日落的好地方,如果覺得輪渡太擠,那就來公園走走吧。

海濱路和跨海大橋大概也是汕頭很多學生的青春回憶吧。在這散步的那天傍晚看到附近穿著校服的學生正好放學,打打鬧鬧地經過這裡。

想著若是和好友一起放學,沿著海邊棧道共享一副耳機,一邊聽歌一邊一起走向回家的路,真的是學生時代最美的記憶。

奔馳南澳島

在山海間揮灑熱血

汕頭City Walk 第3天

位於北緯23°11′-23°32′的南澳,是中國大陸北回歸線唯一穿越的海島。北回歸線廣場在每年的夏至日,上演著「立竿不見影」的奇蹟。

這裡有治癒的「粵東最美環海公路」、有數不盡的燈塔、有藍天映襯下的波光粼粼、有明媚海島該有的一切模樣。

這裡是南澳,是央視認證「南海中的一個綠洲」。

/S336省道/

開著車在環海公路上飛馳,是成年人旅行最大的鬆弛瞬間。

在到達南澳的路上,會經過這條S336省道,蜿蜒的環海公路將島嶼隔離,一半是山,一半是海,穿梭其間,那種莫名澎湃的青春感,真的很讓人著迷。

在島上環遊,永遠不知道驚喜什麼時候來。說不定在某一條轉角,就能碰見蔚藍的大海掩映在風車綠樹間,明黃色的指路標帶來顏色上的反差,明媚得無拘無束。

礁石在陽光下泛著粼粼水光,在距離海浪最近的礁石上伸腳感受大海的溫度,海邊的快樂如此簡單。

/三囪崖燈塔/

三囪崖燈塔是島上最大的燈塔,粉白相間的條紋色自帶上鏡buff,以燈塔為前景,給大海的證件照色彩更加豐富好看。

這是南澳的地標建築之一,站在東南半潮礁上看潮水漲落,是在小島上才有的獨特體驗。

/黃花山森林公園/


在社交軟體上看到大家po的這張照片,著實隔著屏幕都能嗅到青春、瘋狂、揮灑的熱烈。「北回歸線」的穿越讓這條馬路不再平凡,更不用說森林公園裡本身就有無法被忽略的美景。


接著往上走,走到森林公園的至高點,買一杯地標果汁,在草坪上看海、奔跑,就是南澳島民普通又幸福的日常。


/蠐仔澎/


不知道大家有沒有看過韓寒的《四海》,官方照里少年們站在風車前望著天空,在這片廣袤的土地上憧憬著、展望著。


這裡就是「亞洲第一島嶼風電場」的蠐仔澎。


最讓南澳島上鏡的,無疑是風車站在巨大的風車下抬頭仰望,「國家超級工程」的尺寸足夠令人震撼,氤氳的霧氣一瞬間朦朧了山海。

當風一起,緩緩轉動的風車如詩如畫,仿佛進入到了動漫《風之谷》當中。

汕頭節奏挺慢的,所以這是一座非常適合city walk的小城。穿梭在騎樓的舊時光,嘗遍陳曉卿嘴裡的美食孤島。

汕頭會用魅力告訴你,它值得一來。

- END -


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