五四青年節丨烹飪,這樣書寫炊事女兵的青春芳華

中國軍號 發佈 2023-05-05T04:13:35.820084+00:00

在很多人的印象中,炊事班幾乎都是男兵,但是在東部戰區海軍某基地通信站有這樣一群炊事女兵,她們用鍋碗瓢盆演奏出別樣的交響曲,用柴米油鹽醬醋茶烹製出軍旅的酸甜苦辣,用純正的手藝活給官兵帶來「家」的味道!

來源:中國軍網·中國軍號 作者:祁迪 劉虎耀

女兵們製作的美食色香味俱全。劉虎耀 攝

炊事班的工作,大都是體力活。在很多人的印象中,炊事班幾乎都是男兵,但是在東部戰區海軍某基地通信站有這樣一群炊事女兵,她們用鍋碗瓢盆演奏出別樣的交響曲,用柴米油鹽醬醋茶烹製出軍旅的酸甜苦辣,用純正的手藝活給官兵帶來「家」的味道!她們在最平凡的崗位上,書寫著奉獻與忠誠。

炊事女兵在互相整理著裝。劉虎耀 攝

晨曦微亮,當連隊還在睡夢中時,炊事女兵們便在班長宋曉茹的帶領下開啟了一天的保障任務。為了能讓官兵吃上新鮮可口的早餐,她們五點就早早起床忙活起來。對於宋曉茹來說,這樣的生活已經持續了7年之久。之前,由於崗位調整需要,她從程控專業轉崗至炊事員,雖然同為保障任務,但對於從未接觸過炊事的她是一個不小的挑戰。

飯菜出鍋。劉虎耀 攝

炊事班有「三苦」——每天都要面對煙燻火燎,一年365天不能休息,既要後勤保障又要刻苦訓練。「剛開始跟班的時候,每天從早到晚都在切菜,衣服從來沒有幹過。」「從早到晚在廚房裡煙燻火燎,鍋碗瓢盆,叮叮噹噹……女孩子都愛美,哪個願圍著鍋灶轉?」剛到炊事班的那陣子,宋曉茹每天跟在班長身後,練習切胡蘿蔔、土豆絲,從不懈怠;訓練炒菜時,沉重的大鏟,顛到手腕紅腫、手指發顫……功夫不負有心人,菜墩變「矮」了,菜刀變「薄」了,宋曉茹也終於練出了一手好刀工,炒的大鍋菜色香味俱全。熱火朝天的炊事班裡,宋曉茹打勝了這場「舌尖上的戰役」。

炊事女兵的手。劉虎耀 攝

2022年,單位推進特色食堂建設,作為骨幹,她主動報了名。兩周的學習結束後,她便和班裡的姑娘們挑起了特色風味食堂的大梁。從空間氛圍到陳列設計,宋曉茹和姑娘們給戰友們帶來了一個清新醒目、簡約時尚的特色食堂。設置了實木桌椅和卡座,清新的感覺撲面而來;春意盎然的綠植,給人舒適健康的體驗。布局分明的各類檔口,讓各色菜品的分布更加一目了然……

食品留樣登記。劉虎耀 攝

韓式煲仔飯、油潑麵、麻醬燒餅、雜糧煎餅、小籠包等特色小吃,走上了戰士們的餐桌。讓官兵吃得健康、吃的滿意,才能提高部隊的凝聚力戰鬥力。宋曉茹和戰友們嚴格落實相關規定,緊貼部隊訓練任務,根據季節特點和不同地域飲食習慣,科學制定菜譜,做到營養搭配、葷素結合。除此之外,她們在節日會餐等活動時,加入火鍋、燒烤等別樣的伙食吧,進一步舒緩官兵身心壓力!看著戰友們吃得津津有味的樣子,宋曉茹的笑臉像正開著的紫荊花,笑容里有難以描述的燦爛。

工作之餘的炊事女兵。劉虎耀 攝

在戰友們大快朵頤的時候,她們卻表情嚴肅地盯著大伙兒,手上不時記著什麼,她們記下了各種飯菜的受歡迎程度,記下了戰友們的寶貴建議。酸甜苦辣、鹹淡稠稀,來自五湖四海的戰友口味各異、愛好不一。她們兼顧到戰友們的南北差異,讓戰友們吃得開心,吃出戰鬥力!在練兵備戰中時刻保持那股精氣神。

「三尺機台」轉身「三尺灶台」,面對油烘煙燻,她們從不退縮,用火熱青春和執著堅守,烹飪出屬於軍營的味道,書寫著軍旅迷彩青春!

(中國軍網·中國軍號出品)

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