鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西坪鎮。 鐵觀音是中國傳統名茶普洱茶產地在哪裡，屬於綠茶類。 「鐵觀音」既是茶的名稱，也是茶樹品種的名稱。 鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。 香氣撲鼻，口感純正濃郁，留香持久，素有「七泡余香」之稱。
名字的由來
相傳，清朝雍正三年左右，西平瑤陽松林頭村有一位老茶農，名叫魏寅。 他勤於種茶，信奉觀音。 幾十年來，他每天早晚都會為觀音像敬茶。 一天晚上，魏寅夢見自己拿著蓮藕出門，在溪邊的石縫裡發現了一棵茶樹。 茶樹枝葉茂盛，香氣撲鼻。 魏胤覺得奇怪，正要彎腰撿東西，突然一陣狗吠聲，把魏胤從夢中驚醒。 次日清晨普洱茶產地在哪裡，魏寅循著夢中的小路追尋過去，在觀音論大石坑石縫中發現了一棵茶樹。 ，取名「鐵觀音」。
安溪鐵觀音
按照國家標準，安溪鐵觀音可分為香型和香型兩大類。 型鐵觀音根據製作工藝的不同分為正味型和酸味型兩種。
香噴噴的鐵觀音一般需要低溫和密封真空保存，這樣才能保證鐵觀音的色香味長久。 採用真空壓縮包裝方式，並附上外罐包裝，效果最佳。 鐵觀音作為飲料，不能永遠存放。 它一直保存在零下 5 度的冰箱中以保持新鮮。 最多不宜超過一年，以半年內飲用為宜。