義大利人鍾愛的麵食在3月和4月大幅漲價，涉及各種成品，無論是蔥油蒜香義大利麵，還是意式辣通心粉。
義大利中央統計局提供的最新數據顯示，義大利麵製品價格3月和4月分別上漲17.5%和16.5%。這一漲幅相當於義大利核心消費價格指數(CPI)同期漲幅的兩倍。
美國路孚特公司提供的數據顯示，義大利3月和4月CPI同比分別上漲8.7%和8.1%。
據美國消費者新聞與商業頻道(CNBC)22日援引義大利消費者權益組織「用戶協會」提供的數據報導，飯店售賣的義大利麵餐點價格全面同比上漲6.1%。「國際義大利麵組織」2022年發布的調查結果顯示，義大利每年人均消費將近23公斤的義大利麵。
報導稱，義大利麵零售價格近期大幅上漲，主要緣於廠家現在出售的意面庫存在原材料成本較高時製作。
「用戶協會」會長富里奧·特魯齊說，那些庫存意面的原材料中，麵粉和能源價格上漲導致庫存意面的原材料成本升高。
由於烏克蘭危機升級，麵粉價格去年3月上漲至10多年來最高位。俄羅斯和烏克蘭都是全球農產品供應大國。
不過，特魯齊說，廠家的投入成本達到峰值後回落，眼下義大利麵漲價還有其他因素，即商家「為謀取更多利潤而維持高價」。
聯合國糧食及農業組織提供的數據顯示，國際小麥價格4月下跌2.3%，至2021年7月以來最低。
義大利食品聯盟在聲明中說，現在貨架上的義大利麵「數月前由硬質小麥製成。這些小麥按更早前的報價購買，加上（烏克蘭危機升級）期間的能源成本達到峰值」，包裝和物流成本同樣上漲，種種因素推高意面價格。
聲明說，義大利麵生產價格在一年內上漲8.4%，與同期CPI平均漲幅相當。
來源 新華社 | 作者 卜曉明
編輯 曾佳佳
流程編輯 劉偉利