先看圖：
上面的是普羅旺斯，下面幾個小果的是鹼地西紅柿、又叫鐵皮柿子。普羅旺斯主產新疆、陝西、山東等地，鹼地西紅柿主產東北丹東、盤錦等地。為什麼說它們是天花板？
因為農民伯伯種瓜果類蔬菜也卷的厲害了，比看誰上市早，能賣個好價錢，拼命的抹藥。西紅柿首當其衝，外面看著紅的，裡面又硬又生，你放多少天也是生，小時候那種綿沙酸甜的記憶早消失多年了。而人家這兩款偏偏反其道而行，先追求自然成熟，再找回過去的味覺，他們基本做到了。
再看對比圖：
最上面是普通番茄，很難用手掰開，裡面夾生的紋路清晰可見，一看就有人為痕跡。下面兩種紋理沙感十足、果肉汁體充盈，一看就是自然天成。
目前普羅旺斯在大點的超市已有售，鹼地鐵皮柿子還只在網上售賣。價格嘛，是普通的兩三倍，誰叫人家是貴族、極品呢。
特別推薦朋友們嘗試鹼地番茄中的小果。顏值不俗，色澤紅綠相間。皮堅果如鐵，但一口下去滿齒酸甜濃爽，不小心會像撒尿丸子呲出湯汁，童年的感覺一下子就找補回來了。